海沙子豆腐的家常做法？
海沙子豆腐是一道美味的家常菜，主要原料是豆腐和海沙（一种海洋生物，也称作海虫子、海蛆等，有的地方也用小虾代替）。这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。以下是一种简单的海沙子豆腐的家常做法：
材料：
- 嫩豆腐：1块
- 海沙（或小虾）：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
海沙子豆腐是一道美味营养的家常菜，其做法简单易学。首先准备好豆腐、虾皮、葱、姜、蒜和海带等食材。
将虾皮浸泡泡软备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入虾皮翻炒，再加入海带丝继续煸炒，倒入清水，放入豆腐小火煮至入味，撒上葱花即可出锅。这样一道简单的海沙子豆腐就做好啦，吃起来鲜香可口，营养丰富，适合全家食用。
海芥菜炖豆腐做法？
材料:
荠菜75克，嫩豆腐200克，家乐浓汤宝（鱼汤口味）1块，水750毫升
做法:
荠菜洗净切碎备用；嫩豆腐切小方丁备用。
锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一个浓滑鱼汤口味浓汤宝，加入豆腐转小火10分钟后倒入荠菜碎煮2分钟即可。
海鱼豆腐煲的正宗做法？
用料：海杂鱼500克，豆腐一块，油，姜片，料酒，水，盐，味精，葱末各适量
步骤：
1、鱼刮鳞去除内脏洗净，豆腐洗净切片入沸水略焯沥干水分。
2、锅中放油鱼煎至两面金黄，放入豆腐片，姜片 料酒，水大火烧开。
3、转小火煮至汤汁奶白加盐，调味，撒入葱末即可。
1. 豆腐切块放热水里焯一下，加点盐
2. 海鱼好几种，有黑鱼，黄鱼，收拾干净后，两面粘上干淀粉，炒锅放多些油，油热后放入鱼，煎至两面金黄出锅备用
3. 留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香
4. 放几片五花肉
5. 放入煎好的鱼
6. 放生抽和料酒，让每条鱼都裹上料汁
7. 加入两碗热水，大火烧开，转小火
8. 烧到汤汁浓稠后，放入豆腐继续慢炖
9. 炖到豆腐软烂进味，调入盐即可，如果有香菜和葱花放里点会更好！
食材：海黄鱼400克，豆腐1块，姜6克，香菜适量，盐适量
做法：
1. 海黄鱼去掉鱼腮清洗干净
2. 豆腐冲洗一下切成块
3. 热锅淋油将海黄鱼煎至两面金黄
4. 加入适量的水
5. 加入拍扁的姜
6. 加入切块的豆腐
7. 煮至水开后加入香菜即可关火
8. 洒上适量盐拌匀
1准备好食材。
2海鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净。
3海鱼两面粘上玉米淀粉。
4豆腐切块。
5热锅冷油，带鱼煎制两面金黄，再把豆腐煎一煎。
6加入清水约300ML。
7加入泰式甜辣酱，再把蒜拍一拍，加入。
8烧开后，转砂锅中小火炖制约15分钟。
主料:虾100克，鱿鱼1条，蟹棒3根，豆腐1块，蟹味菇1盒，西兰花4小朵，胡萝卜1段姜2片，葱2根，蚝油1汤匙，调制鸡汤半碗，油适量，盐适量。
做法如下:
1、先准备好海鲜。
2、再准备好其他青菜、豆腐和蟹味菇。
3、豆腐切小块放淡盐水浸泡一会。
海鱼头豆腐汤？
材料:三文鱼头一个，嫩豆腐一盒(切小块)，味增一Tbsp，大葱/青葱2段，姜片3至4片，金针菇一把，白胡椒粉适量，料酒适量，清水适量。
做法:
1、三文鱼头洗净后抹干，淋八少许料酒抓腌5分钟。
2、热锅下适量的油，将姜片和三文鱼煎至两面金黄。
3、加入适量的清水，青葱段，大火烧开后转中小火煮10至15分钟。
