清蒸冰鲜海鱼的做法？
先把冷冻的海鱼化冻，
然后去鳞和内脏处理干净，
将鱼切一字花刀放入盘中。
撒上姜丝花椒，盐料酒摸匀，
放入蒸锅中蒸10-15分钟后拿出倒出水分，
淋上蒸鱼豉油，红醋，上面撒上葱丝，
锅中烧油油热后浇在鱼上面即可。
清蒸海鱼家常做法？
准备食材如:海鱼一条
辅料:葱段适量、姜丝适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、香醋适量、生抽适量、鸡精适量、色拉油适量
1、海鱼一条，处理从背部剖成两半。
2、摊开鱼身，适量盐撒在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。
3、盘底铺适量姜丝。
4、盖上鱼，再撒适量姜丝。
6、开盖后趁热放少许香醋、少许生抽、鸡精。
7|撒上葱段，烧的适量热油一浇，即可出锅
食材：
海鱼1条 姜葱适量 香菜适量
胡椒粉适量 盐、白砂糖适量
生抽、料酒适量
步骤：1.海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及胡椒粉再放些姜与葱入鱼肚子里。
2.锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸
3.约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。
5.倒入适量生抽调入少许白糖以及香菜即可熄火
6.快速将油淋到蒸好的鱼上，再撒上点胡椒粉即可食用。
材料
新鲜海鱼 1片/尾,葱 3根,姜 1块,红椒 1个,米酒,香油,蒸鱼露适量
做法
1.先将买回来的海鱼洗净 并姜葱 姜 红椒 洗净切丝
2.并将葱 姜 泡入清水中备用。
3.烧一锅热水淋在鱼上,ㄧ方面可以去除鱼的腥味也可以轻易将没有除干净的鳞片清除。
4.在盘子底放上几片姜与葱,再将鱼放在上面让鱼与盘子中有空隙可以平均受热,然后放入大同电锅蒸10-15分钟。
5.起锅后将刚刚泡在水里的姜与葱拿起铺在鱼上
6.并准备另一锅子把蒸鱼露与油一起烧热淋在上面即可。
鲈鱼一条 葱一根 姜一块 食用油适量 蒸鱼豉油适量 料酒适量
做法
1/8 鱼刮鳞去膛去腮洗净，尤其是肚子里的黑膜，一定要撕掉洗干净。
2/8 将洗干净的鱼控干水分，两侧切花刀，用料酒抹匀，内外都抹。
3/8 姜切片，每一个花刀处塞入一片生姜。
材料：海鱼1条以及葱、姜、彩椒、蒸鱼豉油或酱油、料酒 、白醋等适量
具体步骤：
1、将鱼去鳞去鳃去内脏,洗净备用。如果鱼较大,最好把鱼肉切几刀,切菱形块好看,这样方便蒸鱼和入味。
2、葱姜切丝备用。小青葱叶、彩椒也切丝,鱼蒸熟后使用。
3.将切好的葱姜(一部分)铺在盘中,将鱼放在葱姜之上,其余葱姜塞在鱼肚中、铺在鱼表面。再淋上料酒、蒸鱼豉油或酱油或蚝油。稍点一点白醋。如果鱼较大,依个人口味撒盐。小鱼就不需要啦。
清蒸海鱼怎么做？
准备食材如:海鱼一条
辅料:葱段适量、姜丝适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、香醋适量、生抽适量、鸡精适量、色拉油适量
1、海鱼一条，处理从背部剖成两半。
2、摊开鱼身，适量盐撒在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。
3、盘底铺适量姜丝。
1.先把海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及胡椒粉再放些生姜片与葱入鱼肚子里。
2.锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。
3.约八分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。
4.烧热锅倒入稍多些橄榄油后放入姜与葱爆出香味。
5.倒入适量生抽调入少许白糖以及香菜即可熄火。
6.快速将油淋到蒸好的鱼上，再撒上点胡椒粉即可食用。
