灵山十大名菜?
一是灵山大粽,***用灵山优质糯米,野生粽叶,板粟,虾米,猪肉,绿豆等配料,根据民间传统工艺精制而成,口感糯而不糊,肥而不腻,美味可口营养丰富,风味独特。
二是灵山粉利,粉利寓意来年有个好兆头之意,它以大米为主料,外加各种辅料精制而成,色鲜味美,香滑爽口
1、煎大粽
说到灵山,外地人可能会想到大粽。灵山的大粽做得有枕头那么大,又称枕头粽,一般蒸熟或切片用油煎后食用。在灵城的夜宵摊或各酒店、饭馆均有出售。
2、炒粉利
粉利以前只是过年时才能吃到,现在一年四季都有了,灵山各地都可吃到。切片水煮或切丝加肉片青菜炒?请君自便。
3、芝麻饼
灵山地区十大名菜如下:
1、灵山大粽:灵山大粽是***用灵山优质糯米、野生粽叶、板粟、虾米、猪肉、绿豆等DIY配料,根据民间传统工艺精制而成,口感,体形与其他地方的四角粽有别。
2、灵山粉利:粉利是广西传统小吃之一,主要分布桂北,桂南地区,“粉利”寓意来年有个好兆头之意。灵山粉利以大米为主料,外加以各种辅料精制而成,色鲜味美、香滑爽口。
3、灵山芝麻饼:灵山芝麻饼是灵山县当地特产,皮薄馅厚,香脆可口。有南瓜馅、地瓜馅、虾仁馅、牛肉馅等各种芝麻饼,更是让这一传统美食令人回味无比。灵山芝麻饼以上好白面或者红薯为主料,配以芝麻、酥油、碱面等副料,上炉烘烤而成。
4、武利牛巴:武利牛巴,是用黄牛臀部肉(俗称打棒肉)为主料,肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。
5、灵山刮粉:灵山各地均可吃到,比较出名的是灵城夜宵街或东门街卖的。与广东的肠粉做法类似,但可自己加肉或加蛋,那更香了。
6、灵山簸箕粉:顾名思义是用簸箕炊出来的扁粉,夏天吃凉拌的,冬天吃生锅的,都很爽口。
7、灵山卷粉:灵山卷粉吃法有干吃加生抽、加汤水、放酸汁料等。
8、灵山猪肠粉:灵山的猪肠粉里面一般会裹着诸如豆芽、马蹄、咸菜类的蔬菜,作为早餐,到处都有得吃。
9、炒贡棱豆:檀圩镇特色菜,贡棱豆,即四棱豆又称四角豆、扬桃豆、龙豆等,俗称“六轴豆”
华蓥山景区内有吃饭的地方吗?
是的,华蓥山景区内有很多吃饭的地方。游客可以在山脚下的餐馆品尝当地特色美食,如辣子鸡、毛血旺和酸菜鱼等。山上也有一些小吃店和茶楼,提供各种小吃和茶点。此外,景区内还有一些野餐区,游客可以自带食材在那里享用野餐。总的来说,无论是想品尝当地美食还是享受户外野餐,华蓥山景区内都能满足游客的吃饭需求。同时,景区内的餐饮设施也能让游客在游玩的过程中保持精力和体力。
承德最有名10道菜?
1、满族八大碗。当年,康熙皇帝在承德修建了避暑山庄,有时间的时候都会去那里休息,他也把御厨带到了承德。满族八大碗是满族的特色菜,它是由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八种菜品组成的。康乾盛世,民间经济发展的很迅速,饮食文化也非常繁荣,满汉全席就是在那个时候诞生的。如今,承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食。
2、承德凉粉。虽然每个地方都有凉粉,但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色。承德凉粉已经有300多年的历史了,因为绿豆可以清热解毒,所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉,并且把这个美味传承了下来。
3、驴打滚。北京、天津等地都有驴打滚,所以驴打滚可以算得上是那一片地区的名吃。它的原料很丰富,包括黄米面、黄豆面、白糖等等,有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉,就像驴子打滚时扬起的黄土,所以才有了这么一个名称。
4、杏仁茶。这也是从宫廷传入到民间的一道美食,把杏仁磨成粉,加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料,香味醇厚,让人回味无穷。不得不说,王孙贵族真的很会享受。各地的杏仁茶做法不一样,但是承德的杏仁茶,你绝对不能错过。
5、荞麦饸饹。这是比较平常的一种小吃,来源于民间,不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃,也是非常厉害的,喜欢面食的人必须要尝一下。它和其它面食最大的区别就是它的原材料是荞麦,在口感上,它的劲道更足。
6、汽锅野味八仙。这是一道非常经典的承德美食,将山兔、地羊、口蘑、冬笋等8种食材放入特制的汽锅内蒸制,几种食材的味道相互交融,味道鲜美无比。
7、御士荷叶鸡。其实,这就是叫化鸡,这是从常熟传入到承德的一道名菜。用承德特有的黄土包裹制作,融入泉水的清甜与荷叶的淡香,慢慢的,这道外来美食反而成为了承德的招牌美食之一。
8、清宫御膳银丝杂面。不得不说,承德真的很擅长做面食。这道美食是用豆子面制作而成的,也有着300多年的历史了。传闻,这道菜是乾隆皇帝喜欢的御膳之一。