杭帮菜前十名？
答1、西湖醋鱼
西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。
2、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系-杭帮菜；该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。
龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系-杭帮菜，该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后，虾仁***、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
4、东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的***块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
5、干炸响铃
干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，因其腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之一。
杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜和温州菜及绍兴荣共同构成传统浙江菜系，杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是其一个重要象征性特点。前十名：东坡肉，干炸响铃，龙井虾仁，宋嫂鱼羹，叫花童子鸡，西湖醋魚，清汤鱼圆，杭菊鸡丝，杭三鲜，油焖春笋等。
西湖边上有什么好的餐厅推荐啊？
金猪(下城区武林路163号西湖D11食尚城2楼)
菲乐餐厅(上城区白傅路7号)群乐(滨江区滨安路11***号)
茶人村(西湖区龙井路99号)庆春朴门(白乐桥181号)金仲帮(虎玉路36-7农贸市场对面)
新周记(平海路36号)
德明饭店(凤凰山路八卦新村3幢西侧)
西湖是中国杭州市的一处风景名胜区，周围有许多著名的餐厅和美食场所。以下是一些在西湖附近享受美食的推荐：
1. 柳浪闻莺：这是位于苏堤南端、柳浪闻莺公园内的一家餐厅，提供传统杭帮菜和特色湖鲜。它以其精致的菜品和细腻的服务而闻名。
2. 水乡村落：这是一个仿古建筑风格的餐厅，位于西湖北岸的北山路上。这里提供具有浙江民俗特色的菜肴，环境优雅，还可以欣赏到西湖美景。
3. 西湖草堂：坐落于曲院风荷旁边的西湖草堂是一家传统文人茶餐厅，专注于提供高质量的茶点和清淡素菜。在这里，你可以尽情享受茶文化和宁静舒适的环境。
4. 古荡小龙虾街：如果你喜欢品尝海鲜，不妨去古荡小龙虾街。这里有许多餐馆供应新鲜的小龙虾和其他海鲜菜品，提供多种不同口味的龙虾烹饪方式。
5. 龙井村：位于西湖西南的龙井村是中国知名的茶叶产区之一。在这里你可以找到一些茶餐厅，提供正宗的龙井茶和美味的农家菜。
