太子锅百科？
太子锅独特的食用方法
太子锅材料用的是合金，有铁、铬、钢等，合成铸造后，形状美观、寿命长，而且炒菜的时候不糊锅、不粘锅，成菜没有铁锈味，不变色。每只锅约有7.5千克重，锅壁特别的厚，因此保温性能非常好。另外，在外形上，这种锅呈类椭圆形，锅长大概是煤气炉盘的2.5倍，当在锅的一头加热时，另一头只是微热，所受影响很小。
阳新小吃推荐？
1、阳新印子粑:
印子粑用料颇为讲究，以优质糯米粉、
黄花豆、花生、芝麻、莲米、糖等为主要原料，分咸、甜两个品种。阳新县的印子粑，具有千余年的历史，远近闻名。阳新的印子粑，
2太子豆腐
太子豆腐产于阳新太子镇一带，由于当地人掌握一套祖传的制作工艺，生产出来的豆腐洁白鲜嫩、细腻爽口，用它加工出来的豆腐干、腐乳等制品更是别有风味，尝后令人回味不尽。
3阳新年粑
阳新年粑是阳新县的特产，具有千余年的历史，远近闻名。阳新的年粑分两种，一种是用大米制作的白粑，蒸熟后在粑中点红，代表丰收、喜庆和圣洁。另一种是用高梁制作的红粑，代表日子兴旺发达，越过越红火。过春节时，当地人便蒸粑、煮粑待客，或送亲友作礼品
1.、韦源口螃蟹：韦源口螃蟹是湖北黄石阳新的特产。 韦源口螃蟹凭借良好的无污染的优良水质，风味独特、脍炙人口，在鄂东市场享有名誉。
2、阳新老豚汤：据说豚在阳新有300余年的饲养历史，它抗热耐寒能力强，生命力旺盛，一年四季均可饲养。 用豚做出的菜异常鲜美，可以说是阳新一绝。
太子豆腐:太子豆腐产于阳新县太子镇的著名传统小吃,在黄石地区家喻户晓,故名。太子豆腐有100多个品种。有史料可查,太子豆腐制作传统有1700多年的历史。凡来阳新的客人如果未吃到太子豆腐,便认为是一憾事。太子豆腐鲜嫩可口,风味独特
黄石名菜太子豆腐是怎么做的？
黄石的名菜太子豆腐，是本地人家喻户晓的一刀菜，原材料就是太子豆腐，太子豆腐颇负盛名的原因就是它又嫩又滑，原本太子豆腐的产地就是阳新县的太子镇，是一种传统的著名小吃。并且太子豆腐的品种多达一百多种，它的制作传统也有一千七百多年了。来到阳新旅游或者是做客的人都会来尝尝太子豆腐，太子豆腐的口感十分鲜嫩，是荆楚一绝，古时候更是宫廷贡品。太子豆腐红烧着吃的话，外面煎的脆脆的皮裹上酱汁，咬开一口，里面又是嫩滑的豆腐，可以说是非常美味了。而太子豆腐煮汤的话就又是一种原汁原味的美味了，汤是什么味道豆腐就是什么味道，特别是鱼汤豆腐就更加的鲜美可口了。
至于豆腐的制作过程可以说是有着多重工序的，首先选取上好的豆子，然后浸泡豆子，磨豆子，煮成浆汁，然后起豆油，再然后就是过滤，点浆，然后过滤水，最后再打包成型。经过这么多的加工，豆腐即细腻友嫩滑，并且豆腐等豆制品含有丰富的营养，细若凝脂，纯白无瑕，既Q弹又不容易碎掉。所以太子豆腐是本地一个受欢迎的名菜。
四川宫保鸡丁怎么做好吃？
宫保鸡丁是四川传统名菜之一。由鸡丁，干辣椒，花生米等炒制而成。
传说，清朝大臣丁保桢，任山东巡抚时曾雇用数名厨师为家厨，请客时常有炒鸡丁一菜。后调任至四川总督，他便将此菜引入四川并加以改进，备受客人欢迎，后来众多餐馆纷纷效仿。
由于丁宝桢曾被清朝册封为“太子少宝”。尊称为宫保，于是此菜被命名为“宫保鸡丁”。
做法如下：
食材：嫩仔鸡胸脯肉250克、去皮油酥花生米、白糖、醋、酱油、味精、肉汤、淀粉、干红辣椒、花椒、姜、蒜、葱末、盐、油、料酒。
做法：
1、将鸡胸肉拍松，划上十字花纹，再切成两厘米见方的小块。加盐，酱油，湿淀粉拌匀。
2、干红辣椒去籽切成两厘米长的段，将白糖，醋，酱油，味精，肉汤淀粉一同放入碗中调成芡汁。
3、热锅热油放入花椒，炸出香味后捞出不用，再下干辣椒段，迅速炒成棕红色，接着放入鸡丁炒散，烹料酒炒一下，再加姜葱蒜炒出香味，迅速倒入调味的芡汁，在汁沸腾后加入花生米，翻锅炒匀即成。
