适合四川种植、养殖的经济作物有哪些？
你好，我是四川广安人，你这个问题太广泛了，我只发表我自己的理解哈。我觉得适合四川种植的果树种类很多，见效最快的是葡萄，第二年就能获得高产。其次是桃树和梨，第二年就能有较好的收获。从效益来看，葡萄为佳，其次是特色桃和早熟梨等，另外一些特色品种，如特早熟的樱桃也能获得极好的效益。
五谷类：小麦 水稻（梯田） 玉米 油菜 大豆 水果类：梨、桃、李子、樱桃、枇杷 苹果蔬菜类：白菜 辣椒 茄子 土豆等，差不多都可以种植药材类：天麻 石斛 杜仲 川贝、川芎、天麻、附子、黄连、麦冬、白芷、麝香等川产地道药材和主产药材人工栽培的中药材达200多种
水稻、小麦、玉米和红苕这4种是四川的主要粮食作物(油菜作为主要农作物品种 不属于主要粮食)
小麦播种期：四川盆地于10月下旬至11月中旬为宜；小麦大面积收获期为4月底到5月上旬
油菜播种期：育苗移栽9月15-20日（下旬时间）；收获期在4月下旬
水稻早稻播种期：3月中旬至4月中旬（四川盆地一般可以提前5~10天） 收获期：9月初至10月上旬
玉米播种期：谷雨前后（也可以3－5月播种） 收获期：寒露前后（也可以6－7月收获）
四川省地理位置高矮不一样，气温也不一样，不过四川盆地土地肥沃，常年雨水充沛，气温比较可以，对任何农作物以及各种蔬菜水果生长都非常有利，所以说在四川盆地种植什么农作物、蔬菜、水果、药材都适合。
适合四川种植的果树种类很多，见效最快的是葡萄，第二年就能获得高产。
东北菜和四川菜，你觉得哪个最好吃？
四川菜是中国八大菜系之一，是中国四大菜系之一。川菜就成了家喻户晓，大家都喜爱的一个菜系。那么八大主流菜系之外，别的菜系，还有那些呢？又有谁比较好呢？我认为排在八大菜系之外，最强的一个菜系就是东北菜。东北菜号称中国第九大菜系，差一点就进入前八强。同样也是流传非常广泛、非常美味的一个菜系。
~~四川菜的组成~~
四川菜，也就是咱们四川人吃的菜。以前重庆还属于四川的时候，重庆菜也属于四川菜。四川菜由咱们四川各个地区的小菜系共同组成，如成都菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜、崇州菜等共同组建而成。一开始吃川菜的人主要是川渝两地的人，后来川渝两地得人出门在外，于是就把很多美味的四川美食带了出去。走向了全国各个地方。
~~四川菜的口味~~
四川菜主要的烹饪手法：煎、炒、炸、炖、蒸、爆等。食在中国，味在四川，四川菜是中华料理集大成者。一菜一味，丰富的口味。四川菜的食材来源非常普及、广泛，同时四川菜讲究互色香味俱全，尤其是品相上讲究相互搭配，以香味、品相共同诱人食欲。如：回锅肉、火爆腰花、火爆肥肠、干锅兔、川味火锅、川味串串、冒菜、麻辣烫、钵钵鸡等。四川菜的口味非常多，主要的口味多达20多种，在这20多种口味上进行扩展。因此，四川菜不仅四川人爱吃，外地的人爱吃。
~~四川菜的总结~~
四川菜的食材非常普及，讲究相互搭配，获得更多的口味、获得更好的食欲。四川菜也是一种上的高级宴会、下的寻常老百姓的一种菜系。宴会、家常菜，均适合四川菜。
这怎么说呢。川菜在中国菜系里面。有优点，也有缺点。川菜可以大红大紫，和旅游有很大的关系，唯一的缺点是油大，麻辣虽然是特色，但是学过厨的都知道“一辣遮百丑”。换句话说，就是当你嘴里被麻辣折腾的要死要活的时候，你是不知道食材新鲜度的。
东北菜的话，我也吃过，我们这里有个东北饺子馆，但凡下馆子我都去。原因如下:第一，量超大，普通饭店的凉菜十元一盘，到了这家东北菜价格虽然是二十，但是量最起码是三倍。第二，便宜:我们两个后生，一个男人婆，点了三个菜，锅包肉，溜肉段，手撕大拌菜，最后要了盘羊肉饺子，花了94元。而且没有吃完。当然，一人一瓶二锅头已经下肚了。
东北菜比较接地气，实惠。凸显了东北人的性格，豪放，不斤斤计较。
川菜比较麻辣，油大。凸显了四川人性格***，红红火火的热情。
我在黑龙江、深圳、成都都生活过，全国也跑过很多地方，要说哪里菜好吃各地都不一祥，如果去外地偶尔吃吃当地菜还觉得不错，时间长了还是觉得自己家乡菜好吃，这就是文化和习惯的区别。要说菜广东菜清淡养生，讲究原汁原味，东北菜实惠，大鱼大肉，不过现在已经有些改良了，川菜麻辣开胃，川菜精髓就是郫县豆瓣酱，很多菜是以豆瓣酱为调料，广东和东北夏秋季不适合长期食用川菜，川菜毛血旺不建议吃，我原来去过白家批发市场，毛血旺很脏，还有四川餐馆厨房卫生很差。
四川有的面条类食品还可以，成都小吃味道一般，尤其是龙抄手，钟水饺，韩[_a***_]，夫妻肺片可以用难吃来形容，跟东北的比差很多。
这个要看在哪儿了。我，生在东北，15岁到四川长大。可以说东北菜四川菜各有各的环境需求，不存在更喜欢哪个。举个例子：***年我哥结婚（回四川的时候我哥在读技校，没跟我们一起回，就一个人在沈阳成家立业了。），我带我未婚妻一起到沈阳。10月中旬，东北的天气和我走之前没改变，干冷干冷的，看着太阳亮晃晃的，一点温度没有。风吹得呜呜的，知道我回来了跑来陪我的发小说不冷，我他妈穿毛衣鼻涕都要出来了，这才离开东北11年而已。然后俩发小天天带我吃这吃那，未婚妻根本吃不惯，我还好，东北待了14年。可过两天，未婚妻嘴唇开始裂口，猪肉炖粉条子也可劲得造了。所以啊，这是环境造就的。四川闷湿，不吃点辛辣排湿解毒，那是不行的。而东北那大肥肉片子等你吹几天东北风你就会说：真香！
川菜是中国八大菜系之一，也是中国四大菜系之一。川菜已经成为家喻户晓的名字，我们都喜欢一道菜。那么除了八大主流菜系，还有其他菜系吗？谁更好？我认为最强的菜是东北菜，它不在八大菜系之列。东北菜系被称为中国第九大菜系，几乎进入前八名。这也是一种非常普遍和美味的菜肴。
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川菜分析
川菜的构成
四川菜，也就是我们四川人吃的食物。在重庆也属于四川之前，重庆菜也属于川菜。川菜是由四川各地的菜肴组成的，如成都菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜、崇州菜等。起初，吃川菜的人主要是四川和重庆的人，然后四川和重庆把人带出来，所以他们带了很多美味的川菜出来。到全国各地。
川菜的味道
川菜是主要的烹饪方法:炸、炸、炸、炖、蒸、爆等等。美食在中国，品味在四川，川菜是中国美食的***。一道菜，味道浓郁。川菜的配料非常受欢迎，而且随处可得，而川菜注重彼此的颜色气味，尤其是彼此的侧面，注重香味、味道和口感。如:背锅肉、热腰花、热肥肠、干锅兔、川味火锅、川味串、蔬菜、麻辣、鸡肉等。川菜有很多种口味，有20多种主要口味，并扩展到20多种口味。因此，川菜不仅是四川人爱吃的，田野里的人也爱吃。
川菜概述
川菜的配料很受欢迎，注意搭配，得到更多的味道，得到更好的胃口。川菜也是一种高级宴会，在普通人的菜肴之下。宴会，家常菜，适合川菜。
东北菜肴分析。
东北酸菜和四川酸菜哪个好吃？
来答一下。从我国版图看，由北至南可描绘一条壮观的“酸香”之路，沿途有东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南酸菜等，不同地域口味不同。那么我你更钟情于“翠花儿上的酸菜”还是“那碗热腾腾的老坛酸菜面”呢？
对于走南闯北的人来说，东北酸菜和四川酸菜到底哪个好吃，也是一个挺真是好纠结的问题，可以说东北酸菜和四川酸菜都是各有特色，制作方法和做法都很不同，东北酸菜更接近蔬菜的味道，酸味明显，举一个小例子，东北酸菜“吃油”，油越大越香，所以必须带肉才最好吃，可以适合包饺子，用来炒肉丝和粉条也非常美味，正所谓“无酸菜，不东北”。
四川酸菜酸中带咸，更加爽脆。四川酸菜又叫泡酸菜。味道咸酸，开胃提神，如果把东北酸菜比作是一位大家闺秀，那么四川酸菜就是小家碧玉。四川酸菜适合做水煮鱼。一年四季中适合做泡菜的蔬菜都可以丢进泡菜坛子里，绿芹、嫩蒜子，葱头、茴香、红辣椒、嫩姜，小尖椒等等。
东北酸菜、白肉、血肠是固定搭配，酸菜白肉血肠就是酸菜和汆好水的猪肉、血肠炖在一起，炖差不多了就端上桌蘸蒜末和酱油吃。酸菜炒起来也很好吃，但还是要和猪肉一起，酸菜也能烧烤着吃，不要问我为什么东北什么都烤，就是能，就是好吃。
老泥娃娃：饮食越来越北方化，煎饼配酸菜白肉也能凑合一顿还吃得很香。东北酸菜和四川泡菜在我心中已经难分高下。
越吃越瘦我最瘦：到现在为止 每次回家都一定要去吃铁板烧 吃那个酸菜鱿鱼！！！只有在家才能吃到的味 不过我怎么没听过酸菜蘸大酱
