无锡年夜饭12道菜谱？
我是无锡人，无锡年夜饭菜谱，1，菠菜百叶，2，春卷，3，油酿面巾，4，糖醋排骨，5，蒸蛋饺，6，油爆水芹菜，7，清蒸白鱼，8，冷切白斩鸡，9，香菇清菜，10，黄豆牙炖百叶，11，红烧肉，12，盐水牛肉，总计12道菜。
1.红烧肉
2.盐水牛肉
3.串青鱼(寓意年年有余)或松鼠鱼
4.白灼河虾
5.炒水芹菜豆腐干
6. 香菇青菜
7.黃豆芽烧百叶(寓意来年吉祥如意)
8.菠菜百叶
9.糖醋排骨
10.清蒸甲鱼
无锡的特色菜是什么？
锡的特色菜体现了江南地区独特的饮食文化和当地人民的生活习惯，具有鲜明的苏锡帮菜系特点，口味偏甜且清淡。以下是无锡的部分特色菜肴：
无锡小笼包：这是无锡非常有名的传统小吃，以其皮薄汁多、馅料丰富而著称。吃的时候可以先吸吮鲜美的汤汁，再品尝整个包子。
无锡酱排骨：这道菜色泽红润诱人，肉质酥软，酱香浓郁，口味甜中带咸，是无锡的传统名菜。
脆皮银鱼：选用太湖特产的银鱼，挂糊后炸至外脆里嫩，香酥可口，营养丰富。
湖滨脆鳝：又称爆鳝，由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，口味甜中带咸，松脆适口。
生麸肉圆：将生麸剪成小块，拉薄后酿入肉馅封口制成丸子，口感清爽，汤汁鲜美。
肉酿面筋：将肉馅塞入无锡清水油面筋中，烧煮时加入冬笋、香菇等配料，味道更佳。
奶油鲫鱼：将鲜活鲫鱼两面煎透后，加入鸡汤与冷水烧制成奶白色的汤，味道浓而不腻，肉质鲜嫩。
天下第一菜：这道菜色香味俱佳，锅巴炸成金***后，浇上虾仁、鸡丝和鲜鸡汤调制的芡汁。
无锡属于什么菜系？
传统上属于苏锡菜，苏锡菜就是以苏州、无锡两地为主的菜肴，在历史上一直是一种独立的菜系。
1949年以后，由于逐步形成了所谓八大菜系的概念，苏锡菜被划归为苏菜或淮扬菜的一部分。
目前，按照2010年江苏省质量技术监督局发布的《淮扬菜通用规范》，苏锡菜即被列为淮扬菜之一。
无锡灵山大佛附近哪个饭店好一点？
1. 古色古香酒楼：位于灵山风景区附近，这家酒楼提供无锡特色菜肴，如东坡肉、太湖三白等。酒楼环境优美，用餐氛围好。
2. 天龙八部大酒店：这家酒店提供各类中式菜肴，包括太湖特色美食。酒店设施齐全，服务周到，是一个不错的选择。
3. 灵山大佛素斋馆：这家餐厅以素斋为主，提供各种精美的素食菜肴。素斋馆环境雅致，适合对素食有兴趣的游客。
4. 美食村：位于灵山风景区附近的美食村，提供各种地方美食，如无锡小笼包、糖醋排骨等。这里的小吃丰富多样，价格适中。
5. 蓝天美食城：位于灵山风景区附近的蓝天美食城，提供各类中式菜肴，包括无锡特色美食。这里的环境宽敞明亮，适合家庭聚餐。
以上建议仅供参考，您可以根据自己的口味和需求选择合适的餐厅。同时，建议提前预订，以确保用餐时的舒适度。
江苏无锡的美食“太湖三白”，是指什么？
今晚舌尖3开播，接下来又是撒的一波好美食***，一整年都可以跟着舌尖去觅食了。冬天里壹周君突然想起来太湖三白，这就是指太湖的三种河鲜，分别是白鱼、银鱼和白虾，是无锡美食界的一面金字招牌。
要说造物主真是恩泽江南人，这太湖湖水丰美，物产丰厚，这三样特产都是色泽白色，既然是利用太湖三物制作出来的菜肴，一定要极为注重食材的新鲜程度，所以，以前，太湖人家，都是打捞出来，及时烹饪及时吃到，而且都是惯常用的清蒸白灼等，强调保持食材的原汁原味。
每年什么时候吃太湖三白最好呢，当然是9月1日至9月底，这是太湖的捕捞期，之前太湖禁捕7个月，及时为了让太湖里的生物给予充分的时间成长。对于吃货来说，这一个月时间也同样宝贵了，能不能吃上原汁原味的太湖三白也就在这一个月了。
首先是白鱼，有的酒糟白鱼，成品白鱼非常细嫩，毫无腥气，这就是正宗太湖白鱼的特色，如果用酒糟和香料调味腌制两三天，那么这个白鱼就是糟白鱼，有一点湖北腌鱼的味道，肉质更紧密了，最好是清蒸，一出笼，那个香气，扑鼻而来，还带着酒糟特有的香气，鲜得不得了！
小银鱼，还是和荠菜[_a***_]最好，碧绿的荠菜，银白色的小鱼，一个清新，一个鲜甜嫩滑，才是完美的CP，好的食材必须有好的组合，才有回味无穷的味道记忆。小银鱼根本无需咀嚼，只需要一碗接一碗的喝下去就行，一大碗真的就被喝光了，通体舒服。
太湖小虾，飘在碗中，宛如粉色小桃花，个个饱满，入口脆甜的，一抿就下肚了，用盐水白灼，正好和虾的甜味混合成鲜。
