安徽菜特色顺口溜？
庐州鸭油饼，巢湖白米虾。
芜湖虾子面，金寨吊锅鸡。
砀山大酥梨，怀远红石榴。
当涂大肉面，萧县全羊汤。
山粉红烧肉，鸡汤泡炒米。
吴山卤贡鹅，下塘酥烧饼。
桐城有什么好吃的吗？
桐城是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。仙龙湖大鱼头、桐城水芹、大关水碗等特色美食都是桐城的代表。其中，仙龙湖大鱼头因为其鲜美的味道和丰富的 养成分而备受推崇。桐城水芹则以其清香宜人的特点而闻名。大关水碗则是一种传统的名牌名食，***用精细蓝边大碗盛装，故名。此外，桐城还有许多其他美食，如猪肝水碗、山粉圆烧肉等。
桐城有什么好吃的？
桐城市隶属于皖西南的安庆市，与合肥市六安市搭界，饮食习惯介于江淮之间。著名小吃和特色菜肴有：桐城水芹、山粉圆子烧肉、蒿子粑粑、火烘肉、孔城米饺、鸡汤泡炒米、桐城麦鱼和青草麻丰糖和方记水饺等。
安庆的特色小吃是什么？
一、江毛水饺
安庆的特色小吃知名度较高的大概率就是江毛水饺了，虽然小编我吃的次数不多，但是让人印象深刻的，还得是儿时记忆里的那种白瓷碗，广口窄脚蓝花边，汤盛得稍满一点就要晃出来，一碗馄饨端上来，先小心翼翼唆几口，然后小白瓷勺舀着吃，碰得碗壁叮当响，那个美滋滋儿，水饺馅大皮薄，味道确实很不错，反正好吃就对了！
二、鸡汤泡炒米
鸡汤泡炒米是安徽安庆地区的特色美食，也是让无数安庆人日思夜想的家乡味道，它的做法简单，安庆人都爱的鸡汤泡炒米，***用的是黄山茶笋和土鸡，小火慢文，将鸡汤的香浓与茶笋的清爽完美结合，喝一口汤再吃一口炒米，美味的鸡汤，香香喷喷的炒米，不仅美味，而且健康，营养，甚是好吃。
三、侉饼包油条
侉饼包油条是安徽安庆的特色美食，说白了就是大饼子包油条，儿时吃得较多，这种早点不怕凉，不怕坨，撒满芝麻的侉饼，包上酥脆的油条，抹点特色辣酱，小编我一顿能吃两套，这是在外地永远吃不到的家乡味道啊！
四、山粉圆子烧肉
可外送的美食安庆？
安庆可以带走的美食特产有胡玉美蚕豆辣酱，顶雪贡糕，桐城小花茶，岳西茯苓，桐城丝枣，天柱山石耳，雪湖贡藕等等。
安庆炒米，怀宁贡糕，天柱山瓜蒌籽，墨子酥也是不错的选择。
桐城特产蒿子粑，怎么做才好吃？
懒人爱美食，这次就不多说，直接介绍安徽桐城地区的一种特色小吃蒿子粑的做法。
一，摘取质嫩味鲜的蒿叶尖，揉洗干净挤出绿色汁水；然后，用开水焯一下，捞起来过冷水冲凉，拧干，切成碎末。
二，糯米粉过筛。
三，选择肥多瘦少的腊肉，切丁；在锅里炒出油时，加入蒿叶末，快速翻炒；然后，加盐加水，烧开；水开后，倒入糯米饭，用筷子快速搅拌均匀，再熄火焖一会儿。
四，糯米粉熟透后，将蒿叶粉糊盛在干净的盆子里。
五，稍稍放凉后，手沾冷水，将叶粉糊揉捏成粑粑状，要薄厚均匀，做好后放入锅内加盖，小火焖，约15分钟左右即可；或者，煎至边缘泛出金***，两面起壳即可。
1，蒿子叶不要太多，和糯米粉的比例按三四成比八九成最好。
2，一定要先焯水拧干，能够去掉其本身的苦味、大量的墨绿色汁水和细毛，这样做出来的蒿子粑粑就不会太黑。
3，捏蒿子粑时，尽量压的薄一点，这样煎出来更香，更好吃。而且，更容易煎透。
这种家乡美食小时候也觉得相当的美味，自从到城里后反而吃得少了，有时有机会也会做上一做，不过多是家里的老妈和婆婆搞好原材料，我们回到城里煎一下就可以了。煎起来是很快捷方便，因为她们把最为复杂的部分给我省略了。下面分享一下我的做法，希望对你有所帮助。
食材准备：蒿子，米面，腊肉，干红椒
做法及步骤：
1、洗净腊肉上锅炖，炖熟后捞起，用滚烫的腊肉汤焯一下蒿子，去干水分
2、蒿子切碎，腊肉切碎，干红椒切碎
