沽源出名小吃？
1、高背鲫鱼：高背鲫鱼是河北省独具地方特色的名贵优质鲫鱼品种，肉味极其鲜美，生长在沽源境滦河、潮白河、葫芦河三大水系，是沽源特产。
2、沽源黄花菜：沽源黄花菜是河北省张家口市沽源县的特产。黄花，又名萱草、黄花菜、金针菜，为百合科，萱草属，多年生宿根草本植物。黄花含有丰富的萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类以及微量天冬素等营养成分。
3、野生口蘑：口蘑一般生长在海拔800~1500米的深山峡谷，也因此成为坝上独有的美食。野生口蘑是纯天然的食用菌，无任何污染，有独特的风味，还具有很高的营养价值。
4、沽源肘子：沽源的肘子，是用猪大腿和小腿连接部上边的肘部，用这个部位炖出来的肘子，色泽深红明亮，肉里包着一块骨头，肘子皮软烂醇香，皮下面的肉肥而不腻。
5、沽源甜玉米：河北沽源县享有“河北甜玉米之乡”的美誉，由此产出的甜玉米棒因其营养价值高而备受各方客商青睐。
有铁锅炖大羊、甜玉米、山药饺子等等，而最能代表沽源味道的莫过于高背鲫鱼和坝上口蘑的组合。
坝上口蘑一般生长在海拔800至1500米的深山峡谷，是纯天然的食用菌，没有任何污染，口味鲜美，营养丰富。在清代，口蘑被作为贡品上贡京城。
坝上哪里好玩？开车怎么去？闪电湖景区好玩吗？住哪比较好？
坝上草原的景色比较美丽，越来越多的人想去坝上草原一睹草原风姿，于是就有很多人选择自驾游，接下来给大家说一下坝上草原自驾游攻略。
1、交通
从北京出发上八达岭高速在赤诚怀来出口出到赤城后，沽源往东30公里就到了目的地坝上草原了。
2、景点
坝上草原景点丰富，主要以白桦林、闪电湖、木兰围场滑雪场以及柳树沟自然风景区和红山军马场为主，除此之外还有塞罕坝国家森林公园、公主湖和情人谷等著名景点。
3、住宿篇
坝上草原有农家院，还有了更多的度***村、车马驿和酒店可供游客选择。
4、美食篇
丰宁坝上草原的烤全羊，个头均匀肉质细嫩，色泽黄亮皮脆肉嫩，香味四溢，味道极为鲜美，在当地是招待贵客的佳品，同时农家院的特色美食以及山野菜也是不错。
闪电湖地处河北沽源，是滦河上游最大的湖，因入湖前的河流为闪电河而得名。 闪电湖面积不小，湖水不深，清澈见底，水草飘摇，偶尔能看见小小的虾子自由游戈，黑色和洁白的水鸟在水面上敏捷地起落，把这黄昏里的湖泊点缀了生动、阳光是金色的，把草原也涂抹成了金色地毯，只身湖边，感受微风习习，心在这样的夕阳里飘摇成了水底那株柔软的水草。在天苍苍、野茫茫的草原上闪现出这样敞亮清澈美丽的湖水。 据说在高高的天空上她看上去就像一道银色的闪电，当地人叫它闪电湖或闪电河。虽然这个名字的来历已无从考证，但是在这在天苍苍、野茫茫的草原上能有如此美丽的风景，怎能不让你感叹大自然的伟大。策马狂奔在美丽的草原上，也会为了这闪电一样的美景而止步，流连忘返。
蒸莜面的家常做法？
3· 搓成莜面鱼放到笼屉上面！
5· 水开后蒸五分钟就熟了！
6· 配上肉汤，享受美味
