银川眉山川菜创始人？
浦红明,担任宁夏眉山川菜餐饮管理有限公司、银川市兴庆区京百顺羊蝎子火锅、银川市兴庆区浦奥辣翻天涮涮锅等法定代表人，担任宁夏眉山川菜餐饮管理有限公司等股东，担任宁夏眉山川菜餐饮管理有限公司、银川市兴庆区京百顺羊蝎子火锅、银川市兴庆区浦奥辣翻天涮涮锅等高管。
甘肃麻辣做法？
甘肃麻辣的做法是在保留甘肃宁夏特有的辣椒香气的基础上添加川菜元素，使得味道更加浓郁，并且与传统川菜麻辣风味有所不同。
一般的做法是将辣椒等调料和肉类、素菜一起爆炒或者煮炖，将香味和味道充分融合。其中，使用的辣椒以大红袍为主，还可以根据口味加入酸菜、豆腐等食材。这个做法口味十足，辛辣可口，是深受吃辣爱好者欢迎的特色美食。
甘肃麻辣是一种以麻辣味道为主的传统川菜口味，通常使用辣椒、花椒、姜、葱、蒜等原料烹制，口感麻辣香辣浓郁，十分诱人。
在烹制时，一般先将各种香料切碎后炒熟，再加入各种蔬菜或肉类进行翻炒，最后加入酱料和调味料烧制而成。如今，甘肃麻辣已经成为了一种流行的特色菜品，在全国范围内广受欢迎，可以在各大餐厅或小吃店中品尝到。
麻辣火锅底料1块 粉丝1把 金针菇1把 贡丸6只 鹌鹑蛋10只 日本豆腐3支 生菜1棵 鱼豆腐6块 小香肠6根 百叶结6只
辅料
葱适量 姜适量 蒜头适量 郫县豆瓣酱半勺 生抽2勺 白糖适量
做法步骤
1.准备的原料。
食材：
麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量
做法：
1)取一包麻辣烫底料
2)用厨房剪将底料剪开
3)在锅中倒入适量的清水，中火将水做开
4)将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀
5)按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序
6)将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中
7)要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类
银川最具代表特色的菜是什么呢？
银川最有特色门店传统清真餐饮，早上纳家户的羊杂碎或良逸轩***泡面馍，中午三益轩碗蒸羊羔肉或一品土鸡，晚上红旗搓面馆或玉兰羊肉臊子面。传统汉餐，早上芙蓉居的包子稀饭，中午福星居红烧肉，晚上大妈饺子。其它八类大牌中餐菜系银川都有，内蒙古的烤全羊，上海的沪上人家，浙江的螃蟹楼、杭帮菜，四川的眉山川菜，湖南的东坡肉，云南的喜同上，北京的全聚德烤鸭，新疆红柳烤肉，应有尽有，品类各异特别是宁夏盛世花园大酒店的全羊宴肉鲜味美😃。
