夏天应该吃些什么清淡一些的菜？
夏天，不想做油腻腻得菜，做点又清淡又方便的.
1,夏天苦瓜拌银耳.苦瓜对糖尿病病人有益,还减肥,还补充VC,挺好吃的;
2,可以做凉拌窝笋, 凉拌黄瓜配木尔,浇香油,盐,白醋, 还有辣味猪肉酱,动手试试吧.
3,糖拌西红柿,放冰箱里2小时以上.
4,来一盘大丰收 (西红柿拌香瓜,或哈密瓜等);
5,买点咸菜，黄瓜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，凉拌茄子、菠菜（夏天吃要加蒜），凉拌黄瓜、西红柿。各种蔬菜也要都吃一点！另外可以做点打卤面，或者炸酱面就着点菜吃、黄瓜什么的，面过一遍凉水，多棒的一顿晚饭啊！
6,琴菜叶很好吃,洗净用开水焯了,加点胡罗卜丝,海带丝,然后放点盐,在加味精,酱油,香油,搅拌均匀.这样做既可当菜又可当咸菜,相当好吃.(要焯烂,别切太碎了,大点块更香).不防一试.
7,玉米西芹炒百合 原料：玉米粒、西芹、百合、胡萝卜 调料：盐、鸡精、色拉油 做法：1、西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。 2、将全部原料用沸水焯一下。 3、锅内放油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐、鸡精调味后即成 另：如果嫌麻烦，也可以只炒西芹和百合。
一些时令蔬菜，很可口。比如空心菜、丝瓜、芹菜、海带、青菜、西蓝花、萝卜、笋等等。还可以吃一些新鲜水果，象西瓜、梨、苹果什么的，都是败火的食物。再建议吃一些菌类食物，如银耳、木耳之类的，龟苓膏也是不错的选择。
一到夏天就容易上火，所以在我家里时不时会做一些清淡的菜来下火解腻，比如清汤苦菜，用清水不放一滴油煮苦菜打蘸水吃，还可以用清水煮小瓜、南瓜等，不用放糖，汤里就自带瓜果的甜味，凉着吃更爽。如果你容易上火，在我们云南这边现在可以一年四季吃到凉半拌折耳根（折耳根也叫鱼腥草，不是所有人都觉得好吃，吃不来的就觉味道冲），可以加上酸菜、木耳、香菜等一起拌，味道不错哟而且下饭。在不行就弄点凉拌苦瓜，把苦瓜切片后多过几道水，放盐腌一下，把多于的水份倒掉后，再上佐料拌一下也挺不错，我家里还会做酸菜洋芋汤也比较好喝。每个家都有自己一本家常菜食谱，希望我说的这些能够帮助你。
黄瓜。夏季中的时令蔬菜黄瓜，具有除热燥、利水利尿、清热解毒、生津止渴的功效，含有丰富的维生素，既是夏季中防晒美容佳品，又是夏季中不可缺的解暑蔬菜。黄瓜性寒，有胃病的人要少吃。
1.荔枝炒丝瓜
主要以荔枝、丝瓜为原料，以甜椒等辅料制作而成。
制作步骤：
1、将新鲜的荔枝剥去外壳，去掉核
2、将丝瓜和甜椒洗净切成块状
3、锅热后倒入食用油，放入甜椒，翻炒几次，然后放入切好的丝瓜，将丝瓜翻炒到变软即可
4、最后放入剥好去核的荔枝，继续翻炒
5、待荔枝丝瓜快熟时散适量盐巴调味
经过这么几个步骤之后，清爽可口的荔枝爆丝瓜就做好了，这种做法简单，而且味道也很好哦！
夏天吃什么清淡的菜？
夏天天气炎热，吃一些清淡的菜可以帮助消暑解暑，提供清爽的口感。以下是一些夏天适宜的清淡菜品：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜脆嫩清爽，凉拌黄瓜是夏天非常受欢迎的菜品。切片或切丝的黄瓜加入蒜泥、醋、生抽、香油等调料拌匀即可。
2. 凉拌西红柿：西红柿水分丰富，酸甜可口，适合夏天食用。将西红柿切片或切块，加入盐、糖、醋、蒜泥等调料拌匀即可。
3. 清蒸鱼：清蒸鱼是一道健康清淡的菜品，鱼肉嫩滑，口感清爽。选择新鲜的鱼，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，蒸熟即可。
4. 西瓜沙拉：西瓜是夏天最受欢迎的水果之一，可以切块或挖成球状，加入薄荷叶、柠檬汁、盐等调料拌匀，制作成清爽的西瓜沙拉。
