老东北美食红烧鸡翅的做法？

2/12 鸡翅洗干净，在背面用叉子扎上小孔以便入味


4/12 炒糖色：锅里放适量油，油到五成热时放冰糖，改小火用锅铲不停的滑炒

5/12 等冰糖全部融化出现小泡泡时开始放鸡翅，继续翻炒让每个鸡翅均匀上色

食材：铁棍山药300克、鸡翅中400克、大葱末20克、大姜片10克、东古一品鲜酱油40克、白糖·25克、盐5克。
做法：
1、把铁棍山药用干净的钢丝球把表皮稍微揦干净。
2、把揦干净的铁棍山药切成四公分左右的段。
3、把鸡翅中用开水烫出血污后洗净。
食材：鸡翅适量、葱姜适量、八角适量、米酒适量、味精适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量。
做法：
1、鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。
2、用油把鸡翅煎两面微黄。
3、油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
二姐爱美食鸡翅的做法？
原料
鸡翅800克、土豆500克、油1茶匙、黑胡椒碎适量、辣椒粉1茶匙、烤肉酱1勺、盐少量
做法
1、鸡翅放入锅中，加1茶匙油，小火煎到两面金黄。
2、倒入土豆块，翻炒一下。
3、加入黑胡椒碎、辣椒粉、烤肉酱，炒匀。
4、加盖用文火大概15分钟，将土豆和鸡翅焖熟，最后加盐调味。
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
第一美食阿飞干锅鸡翅的做法？
用料：鸡翅中11个，土豆2个，干辣椒20克，芹菜80克，大蒜1头，生姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，生抽1茶匙，芝麻1茶匙，玉米淀粉1茶匙，鸡粉1茶匙，料酒1茶匙，食盐1勺，食用油适量，花椒5克
做法：1、准备好所有食材，鸡翅中解冻后清洗干净，放在冷水中浸泡出血水！
2、用刀在鸡翅中两面划斜刀，这样一会儿腌制的时候，鸡翅中更容易入味儿！
3、鸡翅中放入碗中加入料酒，生抽，玉米淀粉，盐，生姜，蒜瓣抓匀腌制30分钟！
4、土豆削皮洗净切成厚薄均匀的片，放在碗中浸泡，洗去多余的淀粉！
1.鸡中翅，正反面的中间都划2刀，清洗干净。
2.鸡翅倒入碗中，加入盐、糖、料酒、胡椒粉调味腌制20分钟。
3.腌制好的鸡翅。
4.土豆去皮。
5.用花刀切从条，没有花刀就直接切条。
6.切好的土豆条。
7.放入大碗中加入清水和一点点盐，浸泡。
8.红葱头、蒜头、青红辣椒切片，干辣椒切粒。
9.起锅，不用下油，中小火，放入腌制好的鸡翅，慢慢煎。
10.煎至两面微微金黄焦香。
鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。
准备好菜：青笋、茶树菇、鸡腿菇、粉条、黄瓜、豆皮、洋葱、麻花、芹菜。
腌制好的鸡翅用油煎制金黄，出锅，炸好的鸡翅，放入蚝油、白砂糖、料酒腌制10分钟。
蘑菇，土豆炸制出香味捞出，另起油锅，放葱姜蒜片干辣椒炒香，放入炸好的蘑菇，辣椒酱和豆瓣酱翻炒，放入豆芽，其他蔬菜、土豆，炒8成熟备用。
锅中放两大勺油，放入甜辣酱、豆瓣酱、生抽、白砂糖，炒出红油。
放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。
把煮熟的粉条铺在锅底，花椒爆香，弄成花椒油，把炒好的菜放在粉条上面，把爆香的花椒油倒在炒好的干锅上，撒上白芝麻，即可。
