过年必吃的10个菜？
过年每个地方的风俗不一样，南北方差异还是比较大的，南方喜甜，北方喜咸，但年夜饭桌上必备的几道菜，拿山东来举例，热菜，凉菜，必不可少，红烧鱼，香菇炖鸡，酱牛肉，烤鸭，回锅肉，烧五丝，炸藕盒，干炸里脊，凉拌菠菜粉丝，糯米丸子，每家每户也各有差异，但大相径庭。
1鱼 年年有余，
2鸡 吉祥如意
3豆腐 福运连连
4里脊肉 大吉大利
5白菜 百财进家
6猪蹄 手到钱来
7鱼头 ***当头
8芹菜 勤劳好运
9丸子 团团圆圆
10大虾 开心健康
黎族苗族传统节日？
三月三节。是自古以来海南黎族苗族人民悼念祖先、庆贺新生、赞美生活和歌颂英雄的传统佳节，因在农历三月三日欢庆，故称“三月三”。每年三月三日，正当山花烂漫、红棉争艳、槟榔飘香的时候，黎族苗族男女身着盛装，带着山栏米酒，竹筒饭和粽子，从四面八方来到***点，祭拜始祖，感谢先祖和大自然的恩赐，寄望来年再获丰收。
黎族主要聚居在海南省的保亭、昌江、、白沙、陵水、乐东和琼中等七个黎族自治县，其余散居在广西广东贵州等地。其传统节日有：
1.黎族春节：节日时间与当地汉族同，但节期与节俗有差异。
2.黎族端午节：南省黎族的传统节日。
3.黎族年仔节：每年农历正月十五日举行。
4.黎族迎春节：也叫“三月三”，黎语叫“孚念孚”。
5.黎族军坡节：每年农历六月二十举行。
6.黎族鬼节：每年农历七月十四举行。这天各家各户杀鸡买肉并用五色剪纸衣祭祀祖先。
7.黎族牛节，是传统的农业祭祀风俗，每年七月或十月为牛过节。
8.黎族敬祖节，每年农历九月秋收后择日举行。
苗族散布在世界各地，主要分布在中国的黔、湘、鄂、川等省。其传统节日主要有：
一年一度的“三月三”，是海南黎族苗族千百年流传下来的文化习俗，是黎族苗族同胞悼念祖先、喜庆新生、赞美生活、歌颂英雄和青年男女追求爱情的传统节日。***昌江黎族自治县委书记***在开幕式上致欢迎辞。他说，近年来，昌江坚持各民族共同团结奋斗、共同繁荣发展，与全县群众共同书写了新时代“山海黎乡大花园”的辉煌成就。特别是全县最偏远的王下乡成功挂上“全国‘绿水青山就是金山银山’实践创新基地”“全国文明村镇”的金字招牌，摇身蝶变为“中国第一黎乡”，阔步迈向了乡村全面振兴的新征程。
春节将至，哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？
首先六个热菜是辣炒花哈、番茄大虾🍤、红烧鲤鱼🐟、可乐鸡翅、炸鸡、炖排骨。其次六个凉菜是凉拌松花蛋肠、凉拌肘花火腿.孜然花生米..凉拌牛肉、凉拌粉条菠菜和豆芽、凉拌藕片。最后做一份香菇枸杞豆腐汤。辣炒花哈的做法是提前用盐水泡好花哈然后用力摇晃，让花哈把沙子吐干净，最后准备大红袍锅底料和配菜葱头，热锅热油爆香葱姜蒜放入锅底料爆炒花哈加适量蚝油，料酒，盐，最后放入葱头出锅。番茄大虾🍤的做法是提前用牙签把虾线弄干净反复洗三遍，在水中泡半个小时然后准备番茄酱，起锅热油放番茄酱爆炒然后出锅。红烧鲤鱼🐟的做法提前把鱼洗干净，然后泡一个小时，起锅热油放干辣椒葱姜蒜放入鱼加老抽，蚝油，料酒，醋，最后加两碗清水盖锅盖炖一个小时。可乐鸡翅的做法是把鸡翅洗干净然后划当，起锅热油到可乐炒出糖色放入鸡翅炖一个小时出锅即可。炸鸡是大润发外卖买来的只要微波炉加热即可。炖排骨是用压力锅提前将葱姜蒜花椒八角大料料酒生抽，盐和排骨放入锅中即可，排骨之前一定要用清水焯掉白沫。凉菜有四个都是在大润发买的成品，凉拌粉条菠菜豆芽和凉拌藕片都是现拌的，这个很容易的，就是把这些菜洗干净然后用水焯熟，然后放入蒜末葱，辣椒油，盐，鸡精，生抽，醋，拌匀即可。最后一道汤是用煲汤调料包熬豆腐香菇枸杞即可。提前祝大家新年快乐🍾️🍾️🎆
