大理古城特色小吃？
1、乳扇：是主产于大理州洱源县的奶制品。它的外形还是挺独特的，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳***，就好像菱角状竹扇的开关，两头有抓脚。
2、饵块：大理最著名的特色小吃之一。用优质大米加工制成，制作的过程分为将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成想要的形状。一般分为块、丝、片三种。
3、喜洲粑粑：是流行于大理城乡的一种风味小吃，又名破酥，是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼，以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。
大理洱源梨花什么时候开？
每年3月份梨花开时，整个村庄一片雪白，银装素裹。
置身梨园村，就能感受到白居易诗中的盛景：“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”梨园村风光旖旎、景色迷人，是一片“与世隔绝”的净土。届时，你可以邀三五亲友，到世外梨园观花赏景，***摘蔬菜瓜果，品味特色小吃，游览生态农业，干农家活，吃农家饭，体验农村生活的乐趣。
云南十八怪十大名菜？
1，过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
2.小锅米线
3.腾冲饵块
又叫“大救驾”，云南腾冲市最出名的传统小吃之一，也是云南十八怪之小吃之一。
4.建水烧豆腐
又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。
5.曲靖蒸饵丝
是云南的一种传统风味食品，是云南特色风味小吃，“蒸饵丝”则是曲靖独创。
云南大理有哪特色小吃？
冷冻白豆腐鱼，冬季，在大理、邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里，常常可以见到一种当地人民十分喜食的冷冻名菜冷冻白豆腐鱼，它是白族人民用来招待客人的很有特色的上等名菜之一。
大理最有代表性的小吃是什么？
作为一个云南人，而且还是对大理很了解的云南人，必须告诉你大理有哪些代表性的小吃，小本本记好，下去去大理对照着吃。
大理作为一个少数民族文化和汉族文化相互融合的地方，不止文化独特，美食也是大理的最具代表性的名片，如果只是盘点大理“代表性小吃”作为一个吃货，心里有点过意不去，接下来，我要告诉你的不仅是大理的代表性的小吃，还有大理的特色菜，一定要谨记，去大理记得点。
１、生皮
大理特色菜第一名，在我看来非“生皮”莫属，生皮最初起源于洱源县，但是后来成为大理的白族的特色菜肴，生皮***用猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净，切片，伴上佐料生吃，生皮最大的秘密在它的蘸水里，蘸水麻辣鲜香，新鲜的猪肉，配上美味的蘸水，比想象中的好吃十倍。
２、大理酸辣鱼
大理酸辣鱼的的精髓在于——白木瓜的酸味，酸味混合着甜、辣，那味道还没吃就非常诱人了，活鲫鱼的鲜味，干辣椒面的香味加上糟辣椒的酸，鱼肉里面的层次非常丰富，吃起来非常爽口，每次去大理必点菜肴。
３、永平黄焖鸡
大理的话为我国今天的云南省，也是我国非常有名的一个旅游城市，那你这个城市不光旅游景点多，而且当地还有比较多地方特色的美食，所以说来大理旅游的话，也一定要尝尝当地比较好吃的一些美食，下面我们一起去看看都有哪些吧。
来到大理的话，就要尝尝当地的十大特色美食，排名第一的就是永平的黄焖鸡，选用的都是优质的散羊土鸡，然后配上大蒜，辣椒姜，花椒等，出锅的时候再放上几勺泡菜，这样的黄焖鸡吃起来更加的好吃，有机会可以尝一尝。
还有大理的砂锅鱼，大理生皮，喜洲粑粑，土八碗，雕眉，烧饵块，乳扇，大理三道茶，大理凉米线，酸辣鱼，腌螺狮，卷蹄，凉鸡米线，饵丝，弓鱼等也都是大理地区比较有特色的美食，味道的话也都是非常的不错，来大理玩的话一定要尝尝。
