南坪有哪些私房菜馆?
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谭家弄堂什么菜好吃?
「湖蟹炒年糕」很好吃 浓油赤酱 有点甜 两只整蟹
「譚家烤肉」有点辣 咸淡正好 好吃
「谭家酥鱼」酥酥脆脆 我以为是冷的 结果还是热的 很好吃 发甜
「石锅鱿鱼沃豆腐」这个豆腐太好吃了!上次点的虾的那个豆腐不好吃 这个鱿鱼的豆腐真的很好吃
谭家弄堂是重庆的一家著名的私房菜,起源于江北区陈家馆河街。其招牌菜有"盘龙黄蟮""水煮呱呱""爆炒河虾""麻辣小龙虾""干烧耗儿鱼"等等。运气好的时候,有"龙凤呈祥"(蛇炖鸡)"清蒸江团"(一种河里的大鱼)。
如何花上48小时把重庆街头巷尾老字号好好吃一遍?
很负责任的告诉你,48小时就算你一刻不停的吃,你也吃不完重庆街头巷尾的美食,我们来分析一下
1早餐 早餐当然首选重庆小面 但是早餐还有其他的,比如 油茶,油饼,米线,米粉,铺盖面,稀饭,等等,这些就算你全部吃一个,估计一上午就过去了
2 小吃,到了重庆肯定要去各大步行街吃特色小吃,汤圆,串串香,糍粑,烤肉,酸辣粉,盐水鸭,等等等等,这些吃下来又是半天
3 午餐吃个炒菜吧,什么江湖菜,炖菜,蒸菜!石磨豆花,干锅,汤锅,足够你吃半天
4晚餐 重庆肯定要吃个火锅吧,火锅就更热闹了,什么新派火锅,老火锅,九宫格,腰片火锅,卤味火锅,还有串串香,小郡肝,这些都是你必须的感受的对不对,好,又是半天
5 宵夜 ,你以为晚餐吃了就结束了?错了,真正的美食才开始,宵夜来了,什么烧烤,大排档,包子蒸饺,夜稀饭,当然,炒菜火锅也是没问题的,
所以,不要妄想自己48小时能吃遍,估计你48天也不会吃遍的,你太小看重庆的饮食文化了
48小时应该不可能。
第一,重庆小吃和成都不同,有些已经不能叫做小吃而是小店;重庆火锅有名的就有几十家,每年还有重庆小面百强排名,特色格式江湖菜、融合餐厅、重庆烧烤、汤锅、干锅、私房菜更是分布广泛,每一家都有其专属的控制范围;
第二,再大的胃你也装不下这么多的美食;就算你只品尝十强,一天可以吃十碗小面,一天十份火锅?十家烧烤?十家汤锅、干锅?相信你也只能看看了,更不说江湖菜,私房菜了;
重庆一个你来了就走不了的城市,魅力不止饮食、美女,更有其独特的人文让你欲罢不能。