大炒火锅的来历？
一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。
火锅的发明,有两种说法：
第一、成吉思汗发明说
火锅的起源并不在四川，它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。从某种角度来说，正是有了火锅，才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后，精神焕发地攻下中原，并一直向西打到了中亚。
第二、三峡纤夫发明说
一千多年前，在长江三峡，一群纤夫，迈着沉重的脚步，拖着疲惫的身躯，就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料，取长江水，熬成汤，佐以烈酒，烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。一番豪迈，一番***，全身疲乏顿消，纤夫们又吼着激昂的号子，背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青烟。
十三狼的歌曲有哪些？
十三狼，本名吕小平，作曲、作词兼演唱的艺人、陕西省秦歌研究会会长，中国秦歌第一人。
曲目列表
专辑一:《月圆回家》
01:黄河在这儿转了个弯
02:月圆回家
03:大秦腔
杂是什么读音?什么意思？
za二声。杂部外笔画：2总笔画：6简体部首：木笔顺：撇折横竖撇捺解释：
意思是1. 多种多样的，不单纯的：～乱。～沓。～感。～志。～货。～居。～务。～品。错综复～。私心～念。
2. 混合：夹～。混～。～交。
涪陵的风俗来历？
“踩池子”是制做涪陵榨菜一种必不可少的劳动。艰辛和智慧酿出了涪陵榨菜那鲜、香、脆的独特风味，十多次加工、十多种工艺，唯有腌制时“踩池子”是最富有享受的劳动。
腌制榨菜时，在池内铺上一层菜头，拾在菜头上洒上一定比例的食盐，将菜和盐踩得严严实实。一层一层地踩、一层一层地叠高，直到池满，当地人叫做“踩池子”。“踩池子”又是一种极为风趣的劳动。口要喊、脚要踩，需要所有的踩池人动作协调一致，齐心合力。一人领喊，众人附和，似川江号子。
声音粗犷豪放，很气派；言词丰富，娓婉动听；而且从不会有膛舌现象和语言障碍。
“踩池子”不分男女老幼，自由组合，几人或十几人踩一个池，池子通常一间屋子大小，用条石或水泥筑成，低于地面成方形或长方形。踩池人的动作很好看，双手反背着，一左一右，一前一后，有节奏有韵律地跟着指挥员的号子声调，用力地踏着脚，合拍地旋转着。
口里喊着号子，脚上踩着拍子，人头攒动，***迭起。
那声势、那气派，听来象是在赛歌，看去又似跳着踢踏舞。真是风情浓浓，诗情浓浓，令人陶醉。
七八十年代，为什么会有专门“劁猪匠”？猪不劁不行吗？
劁猪匠在本地是一种养家糊口的手艺活，也不是七八十年代有，据我知道在四十年代就有，本地叫“劁匠”。劁匠在游村患户时，手里敲着一个小铜锣，家里有需要劁猪的户，特别是养母猪的户需要给猪去势，就招到家里去给家畜家禽做***。在本地绝大部分是做小猪仔的手术，因为养猪是为了使小猪很快长大，肉质鲜美，去势了的猪不***，肯吃肯睡肯上肥，所以本地养母猪的户，要在小猪出生两个月内請劁匠给小猪做***去势的工作，去势后的小猪才容易出售。劁匠到家了会帮着主人把需要***的小猪装进猪笼，然后劁匠会手脚麻利的从笼子里抓出一条小猪后腿，按倒在地上，再取下咬在嘴里的小刀，割开小猪腰部一寸长的口子，三下两下钩出小猪***官割掉，飞快缝上刀口，放小猪进圈，一头小猪就***完了，大约十分钟就可以做完一个小猪的去势手术。这个工作在本地的七八十年代由本大队的兽医員負责。兽医員也承担着家畜家禽的防疫治病工作。
