广西家常菜排行榜前十名？
NO.1螺蛳粉
螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罢不能。也有一些外地小伙伴受不了螺蛳粉有点特殊的味道，不过那特殊的味道才是螺蛳粉的灵魂啊~
NO.2老友粉
老友粉是南宁最出名的美食之一，在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究，原料也十分丰富，口味鲜辣、汤料香浓，其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱，被称为“南宁人的早餐”。
NO.3柠檬鸭
广西菜谱家常做法？
1、白切鸡
在广西人的餐桌上，绝对少不了白切鸡，尽管白切这种做法并非桂菜原产，但广西人却将其发挥得惊人。白切鸡又称白斩鸡，是广西本地非常受欢迎的家常菜，选用三黄鸡，与老姜、盐、酒一起煮一般不能煮熟，中间骨肉略带血水为佳。白切鸡吃起来味道香甜，皮爽肉滑，骨肉鲜香，风味诱人，深受当地居民喜爱。
芋头在广西盛产，每到吃芋头的季节，广西菜市场里到处都是新鲜的大芋头，非常馋人，如说广西的家常菜有哪些？香芋与五花肉搭配而成，就是广西人餐桌上最常见的一道美食，因此受到不少人的喜爱。
3、啤酒鱼
啤酒鱼不仅是广西地区常见的家常菜，也是一道经典名菜。以阳朔漓江鲜鲤鱼为原料，先用桂北山区产的生茶油煎炸，然后加入桂林产的优质啤酒红烧而成。它的鱼肉鲜嫩可口，没有一丝鱼的腥味，啤酒和鱼肉在高温下翻滚的过程，香味相互融合，味道相得益彰，是广西人最爱吃的一道菜。
扣肉芋头
配料：芋头、五花肉、油、酱油、白酒、白糖、五香粉、胡椒粉、姜、葱、蒜、耗油。
1.1块带猪皮的五花肉，五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒，水开后中火煮至筷子能插入猪肉为准；
2.取出五花肉，用牙签叉子再五花肉上打孔，要扎密一些，半根牙签的深度；
3.扎好的肉抹上一层盐，再摸一点白醋；
南丹小炒做法？
4.放豆芽，翻炒软塌后放入韭菜，放盐，把炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒，鸡蛋充分的吸收里面的汤汁，放鸡精，出锅。
南丹小炒是广西壮族自治区河池市南丹县的一道特色菜肴，主要原料是猪肉、牛肉、羊肉等，配以辣椒、姜、蒜等调料制作而成。以下是南丹小炒的做法：
1. 准备食材：猪肉、牛肉、羊肉等肉类，切成薄片或细丝；姜、蒜、辣椒等调料，切碎备用。
2. 热锅凉油，放入姜、蒜、辣椒等调料爆香。
3. 放入肉类翻炒至变色。
