凉拌菜生意难不难？
做凉拌菜生意挺难的。神凉拌菜就有一定时间的限制，毕竟天冷吃凉拌菜的人要少很多。如果单纯的只有凉拌菜而没有其他肉类或别的菜品，那么销量肯定会很低很低。尤其这几年受疫情影响。你们工作受影响很大，收入很低，购买力很弱，凉拌菜生意更难做
凉拌菜生意不难！但是必须的去人口多的市场去卖好卖！现在人生活节奏快！很多人没时间做饭做菜！就喜欢买点现成的菜回家吃省事！而凉拌菜便宜爽口很受大家欢迎！尤其是傍晚买的人很多很多！凉拌菜的生意肯定是很好！只要把味道摆弄好！肯定是回头客很多
凉伴菜生意难不难？
凉拌菜的生意要分季节来看，一般秋天或冬天生意比较淡，春夏季生意比较好，因为秋天和冬天天气冷了，人们也不愿意再吃凉拌菜了，春天和夏天天气比较热，所以都喜欢吃凉拌菜，凉拌菜的生意好坏，还跟制作凉拌菜的人手艺有关，如果是手艺好，做的味道正就是淡季人也很多
四川省最大的蔬菜批发市场在那里？
四川雨润国际农产品交易中心。
是中国西南地区最大的农产品批发交易市场,也是成都市防疫重点保供单位的农产品批发市场。位于中国西部蔬菜之乡彭州市,占地1000余亩,是西南地区最大的蔬菜批发市场,成都市民近三分之二蔬菜的需求来自于这里。
成都融和菜哪家好？
成都融和菜以其独特的口味和精致的制作工艺而闻名于世。在成都有许多融和菜馆，但其中最受欢迎的要数“融和斋”了。这家餐馆以其新鲜的食材和原汁原味的烹饪方式，让顾客们享受到了地道的融和菜美食。从红烧肉到鱼香肉丝，每一道菜都充满了川菜的风味和特色。而且，餐馆的环境舒适，服务周到，让人们在品尝美食的同时也感受到了成都的独特魅力。因此，融和斋是成都融和菜的不二选择。
房租8万的菜铺，平均每天的营业额在1.5万，一年能挣多少钱?
要看是否请人，每天菜是否有损耗，菜的利润多少！
大致就按一般的算一下：
每天销售额一万五，在成都菜的利润在百分之四十，一万五大概利润在六千左右。
如果卖菜要卖一万五，生意非常好，不只是零售，肯定会送饭店，自己是忙不过来的，肯定要请两到三个人，按成都的工资，算三千一个人，三人一天就三百。
生意好，就打菜的损耗忽略不计！
维系饭店生意所需费用大概按一万算！
这样粗略算，一个月的利润大概：
6000*30-工人费用9000–维系关系费10000=161000元
当然这只是算的最简单的费用，还有很多其他杂费！但一个月至少有十万的净利润，真的很不错了！羡慕啊，一个月能挣这么多钱，辛苦都值得！
要说清楚点嘛，是批发市场里批发蔬菜，还是在菜市场零售和送餐厅？
我们就那菜市场来说，零售大楷有35%到40%的毛利润，零售占到营业额的40%就是16000*40%=6400在就是40%的毛利润就差不多2500左右。剩下的就是送餐厅，餐厅的利润空间就没有零售多了，大楷有25%到30%左右了。就是要月底结账，有垫资。人员大楷要5.6个人就可以了
这个生意一定要做。利润空间大。
在家没事，想自学卤菜，听说成都油卤好卖，有什么全面一点的资料吗？
老铁你运气好，今天居然碰到我了。我给免费教你卤菜。
- 要做卤菜，先起卤水。要起卤水，先做高汤。买猪筒子骨，鸡架骨。洗净去腥去血水，加老姜、大葱加你要做多少斤卤水的水量，大火烧开小火慢炖至高汤浓白，捞起猪骨和鸡骨以及高汤里面的残渣。
- 起糖色 把冰糖加少量油适量水炒至枣红色。放冷备用。
- 把香料用纱布袋包好放高汤里熬开后小火慢煨10分钟，放入鸡精，味精，盐，鸡粉，调好味。下炒好的糖色。卤水就算起好了
- 把要卤的肉类洗净去腥去血水，直接下卤水里中火烧开小火慢卤。待卤熟以后就关火，在里面泡几小时。菜以卤好。
好了朋友如果你觉真的愿意学，可以私信或关注我，我会把香料配方毫无保留免费赠送给你。为什么上面的步骤我都没有配数据，那是因为。如果你是厨师这一行，那就只缺个香料方子，你只要私信我，我告诉你就行了。而如果你不是厨师这一行。我就把数据写上面你可能也做不出好味道，到时你还说我是骗子没得真才实料。所以最好关注我，我可以免费手把手教你。
学！好！很好！来个答非所问吧！
以前，一直到现在，我也曾迷恋卤，特别是牛肉，太棒了。可自从走进南方，当然是指真正的走进他们的生活，才有了新的发现。卤，强调的是味，材质的味如何搭配交融到肉里，这里有个重点，肉的原味不重要，而且要被破坏掉。而南方的，可能是天热吧！讲究追寻原味，唯一共识点，就是胡椒。这原味，看似易学，其实也不简单，重点，材质，这里的材质即肉质，所以，南方的饮食习惯让她距离健康，近很多。肉质过关之后，便是火，人不能离。料是常料，葱，姜，胡椒，盐，简单吧！味却不拉下，地方上叫白斩，好吃，又营养。相比北方的卤，首先对肉要放心的多。难度主要在选材上，只要有点生活阅历，再向身边老人请教一下，基本上离成功就不远了。
好学吧！卤是繁写的字，白斩，就简化字，易学，易记，好吃，营养，得健康。
