人均消费多少算高档餐饮？
在佛山这里谈不上高端吧，这算是中端的餐厅了。现在一般的小餐馆，肉菜基本是50元一个（不是海鲜类的），素菜在30元左右，这是最基本的餐馆价格了。好一点的餐馆，蒸条海鱼一斤多的，那就差不多一百元了。所以人均180元真算不上高档餐厅。我记得有次在某家日本料理店，七个人吃了6000多元，但也没觉得多高档。
听说有些私房菜，要提前预订的，各种新鲜海鲜，有大厨烹制的，一餐十个人左右得一万多一桌，那才算高端的吧。
高档餐饮定位高档市场人均消费应在15 0元～200元之间；中档餐饮定位中档市场，人均消费定在50元～80元之间；自助餐厅定位市民消费，人均消费定在30元～50元之间；这样根据各餐厅的实际人均消费额是否在***之中，以验证市场定位与餐厅消费是否吻合。
鸿轩宅门私房菜贵吗？
鸿轩宅门私房菜的价格相对较贵，主要是因为鸿轩宅门注重原材料的选用和烹饪技艺的精湛。菜品种类丰富，口味独特，服务质量也非常优秀，因此价格较高也是合理的。鉴于这里的美食质量和氛围，许多食客都认为鸿轩宅门私房菜物有所值。毕竟，用心制作的美食和精心打造的用餐体验是值得一定的投资的。如果您寻求高品质的私房菜和愉悦的用餐体验，鸿轩宅门是一个值得一试的选择。
吉林市巴蜀烤鱼私房菜价格？
1 巴蜀烤鱼私房菜价格在吉林市是比较实惠的。
2 这是因为巴蜀烤鱼私房菜是一种主打特色的川菜，以其独特的口感和丰富的口味而闻名，在吉林市的市场上也有很好的口碑和市场份额，因此价格比较亲民。
3 当然，具体的价格还是会因不同的店铺、不同的套餐和不同的地段而有所不同，但总的来说，巴蜀烤鱼私房菜在吉林市的价格是相对合理的，也是值得一试的美食之一。
在写字楼里面开一家私房菜，每天只做一桌晚餐可以吗？定位精致高端一点？
现在这种大环境下，商务宴请都很注意了，你开个人均3000的店，一天一桌，10人！1天3万块钱毛收入，这样的店你的成本有多高你能想到吗？！这还是得在你有一定的影响力，有一定的人脉的情况下，才有可能会有人知道，并去你那里！你有吗？
你竟然还是要在写字楼里面！！
就算写字楼让你开店，
你觉得一桌吃到3万的人会到写字楼里面邀请？
就算有，你觉得能多到每天都有人去？
你觉得你会在第几天倒闭？
关于你说的这个私房菜的问题，其实前一阵儿我也在考虑这个问题，我也想搞一个私房菜馆，这个私房菜馆是这样，你说的什么在写字楼里面，然后每天或者每顿做一桌菜，然后呢还是要搞到高端一点，对吧，你知道私房菜里面最关键的是什么吗？有人说是环境，有人说是菜品质量，味道还有人说是你的这个服务。其实我也去过很多所谓环境好的，四合院里面吃，在北京寸土寸金，四合院里面吃一桌私房菜，人均最低也得1000块钱，上的菜基本上什么腌小黄瓜拌萝卜皮，还有根本都是不值钱的东西，最值钱的也就是一条鱼，感觉价格超不过100块钱，你说人家吃的肯定就是环境了，当然每一道菜都很精准，小巧，平均一人一口都到不了，这是一种私房菜模式，人家这是真正吃的环境，但是如果在写字楼里面怎么搞？小隔断或者租一个很小的平米数的房间，然后开一桌饭，然后我觉得，这就要考验你的这个厨师的水平了。我是做川菜鲁菜还是粤菜？你必须有自己的特色，没有特色肯定是没有回头客，竟然说是私房菜吗？肯定不是说到这来单点你的菜，而是提前预约的都是，所以呢，这种情况下你做菜的质量，包括在各类点评口碑上的这种人气都要对得起你这个私房菜的这个名字，每一道菜都要保证它的质量和味道。价位呢，肯定要高一些，既然要私房菜嘛，价位太低了，你也挣不了钱对吧，所以我觉得在写字楼里。如果是大的写字楼，有很多公司的话，那么这个私房菜可以定位在一桌菜，3000块钱到2000块钱左右，你每天的中午和晚上各开一桌，也就是5000~6000块钱的总收入，除去租金和人工材料，你一天能挣2000块钱，一个月能挣6万块钱吧，按说这个作为一个个体的这个私房菜，这个收益还是不错的。我给你推荐三张照片，你就看看这三张照片的一个精致程度，按照这个做，应该是问题不大。
