闽南咱厝人是什么意思？
闽南语咱厝人的意思是我们自己人，在福建很多村里都有一个“厝”字，“我们自己人”的意思，“厝”是指房屋。很多村名都会用厝。比如“许厝”村里的人全是姓陈的，“吕厝”也是姓陈，“瑶厝”是姓蔡 “巴厝”是姓林的。
厝在闽南语当中的意思是房子的、居住地。厝字是由厂和昔组成。“昔”我们都知道是“从前的”、“以前的”意思，“厂”是指代石崖，合起来就是“厝”。
安海菜粿历史由来？
解放前后约有六家菜粿摊 仅一家传承至今
书本上对安海菜粿鲜有记载，而对于它的历史由来更是少有人知道。在七十多岁的老安海人蔡先生的记忆里，解放前后就有人在卖菜粿了。那时候，安海最有名的菜粿摊有六家———在新街的“黑手盘”叔侄各开一家；管口巷的蔡文灶、蔡文石兄弟俩各开一家，据说是“黑手盘”的妹妹嫁到这儿，把做菜粿的手艺也带过来了；通天巷里人称“菜粿埕”的颜期埕开了一家；还有圣殿街的张药伯。张药伯的菜粿手艺是这六家中唯一一家沿袭下来的，已经传到孙辈了，一家店在大埕头，另外一家在东鲤头。
到了上世纪50年代，菜粿摊主加入“糕粿组”，从私营单干走向了合作化道路。
菜粿，俗称“菜头粿”，是闽南一带盛行的佐餐小吃。每逢过年过节，各家各户都会油炸一些东西，菜粿便是其中一种。而在闽南地区的街头，即使不是过年过节，也能随处看到卖菜粿的小摊子，喜欢的人不少，尤其是小孩子，刚炸出来的菜粿烫嘴，他们还是忍不住狼吞虎咽地吃起来。
但对于老晋江人来说，安海的菜粿才是最正宗的。“安海的菜粿外表金黄酥脆，内馅又白又软，不像别的地方的菜粿，内馅也是硬的，我都吃不习惯。而且安海菜粿白萝卜的量足，吃起来味道清甜。别处的菜粿很难有这样的味道。”今年已过古稀之年的“老安海”蔡老先生笑着说。
闽南的润饼皮怎么做？
在泉州，说起润饼大家应该都不会陌生，因为吃润饼是闽南一带的传统习俗。据历史记载，自宋代起，闽南一带，尤其是泉州人每逢冬至祭冬之时，清明祭祖之日，均有吃润饼的习俗。到后来，吃润饼这一习俗又延续到每年的元宵、中秋、春节等传统民间节日。
要说明的是，闽南人家一般不会自己做润饼皮，都是在老字号购买。比如泉州的亚佛润饼皮、老金钟润饼店。
当然，如果你愿意自己在家尝试一下，也是可以。但是味道和手艺可能会没有老字号的好。
所需材料有：面粉（7杯半）、水（4杯）、油
首先，在面粉里逐渐加入4杯水，搅拌器搅匀成厚面糊，直到用手能抓住面糊，手心向下而面糊仍能抓住不下滑为宜。
做好的面糊盖好后，在冰箱里放置数小时。
洪濑西林有人进村入屋偷抱小孩，这事儿你怎么看？
家里有小孩的都知道，平时也可以说是为了孩子操碎了新，而就在上一周，泉州人的朋友圈被这样一条消息刷屏了：洪濑有人进村“偷抱小孩”，幸好被家长及时发现！
这条刷爆朋友圈的内容是说有一个男子嚣张地跑到西林顶角一户人家的院子里抱小孩，所以大人如果离开一会儿或者去洗手间，都要把大门反锁，不要让孩子单独在显眼的地方玩耍，一不留神孩子就可能被抱走了！
而据洪濑镇西林村玉路角落村的当事人蔡先生介绍，18日早上8时许，他2周岁的儿子正在大厅里看电视，有一个男子就打开家门进来和孩子说话，索性被蔡先生的母亲听到，立马出来大声喝止，男子就跑了。
“我听到有人一直在叫‘小孩小孩’，抬头一看，是一个陌生男人，他看到我之后，就问我要不要去看戏。”蔡先生的母亲黄女士说，该男子背着一个皮包，是用普通话与她孙子沟通，并非是闽南语。据一知情人士介绍洪濑派出所民警已抓获1名嫌疑人。不论是小偷还是要偷小孩，想一想，一个陌生男子走进家门都是一件很可怕的事情，后果不堪设想。
而最近还有一条关于孩子的新闻牵动人心，云南曲靖5岁女童失联9小时，找到时衣服被换、头发被剃光…孩子是25日下午两点半发现走失的。当时是孩子的奶娘带着他在家附近的一个休闲场所玩，而另一个女子带着一个小女孩来搭讪，由于对方也带着小孩，孩子奶奶于放松了警惕。然而，当她转头不到两分钟的时间，发现谭某悦早已消失不见。
