粤菜有什么好吃的东西?
食在广州,名不虚传!粤菜的特点是注重食材的新鲜,同时广东人对吃还是比较挑剔,基本上不新鲜的东西他们是不感兴趣的。粤菜好吃的就太多了,可以分几类,首先海鲜类,鲍鱼龙虾各类新鲜鱼虾蟹,对新鲜食材主要以清蒸为主,也有蒜蓉炒之类的,其次是各类鸡鸭牛羊肉等,例如啫啫鸡煲/排骨煲,鸡/鸭煲汤,等,第三类为蔬菜类,做法主要以蒜蓉炒青菜或上汤青菜等,最后是甜品,如红豆沙,绿豆沙,番薯糖水,芝麻糊等等。
粤式早茶也是典型的代表,品种繁多,口味多样,太多了说也说不完,还是有机会来广东亲自体验一下吧:)
粤菜有什么好吃的东西,你好,我邓厨美食很高兴回答你的问题!
2 .要说起粤菜还有那些好吃的,大家肯定会想到粤菜里面的烧腊,其中就有一道吊烧鸡味道做的非常好,外脆里嫩,肉质饱满,当你一口咬上去的时候满口都是鸡肉的香味,这道菜也是酒店里的一道特色菜之一,有喜欢的朋友可以去尝试一下,
3 粤菜的鲍汁白灵菇,也是一道味道非常鲜美的一道菜,做法极其讲究,要用上等的翅汤来烹调,所以白灵菇吃起来非常鲜滑,还有养颜美容的功效!
4 .以上就是我给大家带来的3道粤菜美食,有喜欢粤菜的朋友可以去尝试一下!
你好👋我是爱下厨de嘉嘉^_^很高兴回答你的问题,希望我的回答对大家有所帮助。我觉得粤菜有非常多好吃😋的东西,下面我为大家推荐几款经典的粤菜。
1、广式烧乳猪是广东烧味其中一种。一般的制法是以重约五公斤的乳猪,宰杀后在腹部剖开,取出肋骨,放入特制烧烤叉撑开,放入烤炉烤成。如果烧烤时用慢火,烧出的乳猪猪皮光滑,称之为光皮。亦可以用猛火烧烤,其间在猪皮涂上油,令猪皮成充满气泡的金***,即为“麻皮乳猪”。乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。吃时把乳猪斩成小件,因肉少皮薄,称为片皮乳猪;有时点上少许“乳猪酱”以增加风
2、白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。广东人做白切鸡一重选鸡,二重煮鸡,三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡,绝无用饲料鸡和大骨鸡;煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。广东白切鸡均肉嫩骨香,十分可口。
3、脆皮烧鹅是广东广州最知名的汉族小吃之一,属于粤菜系。在清光绪年间的《广州竹枝词》中记载:“广东烤鸭美而香,却胜烧鹅说古冈(今新会),燕瘦环肥各佳妙,君休偏重便宜坊”,可见烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名;在廿十世纪七、八十年代的改革开放之初,作为广州最普遍和最受欢迎的烧烤肉食,以它的“色泽金红,皮脆肉嫩,味香可口”的特色,在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。
4、白灼虾,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,白灼的烹饪工艺来自于粤菜,是将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为‘灼’,因汤水中不加任何有色调味品,故叫白灼。白灼莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。
5、糖醋咕噜肉又名“古老肉”,始于清代,当时在广州的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师遂以去骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉丸,入油锅炸至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为“古老肉”。外国人发音不准,常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这两种称法并存。此菜色泽金黄,外脆里软,酸甜爽口,皮酥肉嫩,在国内外享有较高声誉。
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大家好,我是爱伟琪
粤菜讲究的是口味跟清淡,口味比较清淡,它追求新鲜和美丽,色,香,味,都俱全的味道。
蜜汁叉烧
密汁叉烧是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系。"叉烧"是从"插烧"发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。
酿豆腐
东江酿豆腐,煎豆腐或白色的豆腐切成小块,每个小块豆腐中间挖一个小洞,蘑菇,碎肉,洋葱和大蒜和其他香料填满,然后用砂锅小火煮很长一段时间,食品调味料如味精、胡椒粉混合。“客家豆腐”因其严格的制作工艺而独具一格。“泡”是客家动词,意为“插馅”,“泡豆腐”意为“肉馅豆腐”。客家豆腐味道鲜美。在***的豆腐中,加入肉馅、鱼、虾和米饭,可以增加豆腐的口感和嚼劲。
饮茶、烧腊、粥粉面饭、生猛海鲜、鲍参翅肚等,上述都是“最广东”的美食类型,这些都是粤[_a***_]我比较喜欢吃的,朋友们你们喜欢吃什么样的,欢迎大家交谈。
提起粤菜大多人第一想法就是精致、清淡、贵。粤菜,是传统八大菜系之一,由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。粤菜起源于汉代,历史极其悠长,在几千年历史长河中的游历,已经形成了一种艺术、一种文化,提到粤菜就上至贵族,下至百姓就不难想到各种各样的鸡的吃法了。下面我就单拣粤菜中各种鸡给大家聊一聊,有机会去广东的可以按照我的文章挨个去尝一尝。
第一个就是湛江的水晶鸡。水晶鸡做法简单,风味独特,鸡味十足,回味无穷。相传水晶鸡始创于清朝湛江籍名厨陈柳歧先生。又名隔水蒸鸡、桶皇鸡。陈柳歧先生自幼爱吃鸡,故对鸡的食法及煮法有独到心得,并独创一种腌鸡的专用配料,用于鸡的腌制及蘸料。后来通过几代传人的传承,现成为湛江地区特色名菜——湛江水晶鸡
第二就是 沙姜鸡有口皆碑的一道粤菜,广东家常菜,做法比较简单,主要材料是鸡及酱油,用小火煮至吸干汤汁即可,十分美味其奥妙之处在于新鲜,原汁原味,无砧板气、五金气,远非其他鸡肴所及。肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆清香,豉油鸡又称酱油鸡。
第三是广东花雕鸡。花雕鸡是一道暖身暖胃的私房菜。这道食物既可当菜,也可作汤,一物两吃。 喝上一口浓郁的老汤,吃上一口软烂的鸡肉,再沾点过瘾的油辣子,真是无比幸福呀,另外这道食物做便当菜也很适合哦,有荤有素,营养搭配合理。在蒸花雕鸡的时候,花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合,整个厨房充盈着迷人馥郁的清香。
最后一个压箱底的是 太爷鸡。太爷鸡是一道驰名粤港的传统名菜,属于粤菜系。因创始人周桂生曾是清末广东新会县的知县,辛亥革命后丢了官,以卖熏烤鸡为业,周生记“太爷鸡”由此得名。太爷鸡又名“茶香鸡”,色泽枣红,光滑油润,皮香肉嫩,茗味芬芳,吃后口有余甘,令人回味。
好了,以上就是粤菜中比较有名的鸡了,还有不少就不一一介绍了,有机会去广东的朋友可以挨个去品尝一下。
现在有疫情不严重的好玩的旅游区吗?
目前疫情最乐观的是我国西部,西藏、青海已插上“小红旗",新疆、甘肃、云南目前***病例也接近清零。稳妥起见,建议走远一些,途中加强个人防护,自驾去我国西部。推荐三个地区:
NO1.林芝。林芝号称***的江南,海拔最高只有三千左右,最低只有两百多米。放眼望去一片生机勃勃,最美莽莽林海和艳丽花海,群芳之中,桃花最负盛名。每年三月中旬至四月初,漫山遍野的桃花开始铺满山坡,绵延至河谷。盛开的桃花与高耸入云的雪峰连为一片,同时体验寒冬与暖春,雪域高原与江南水乡交融的感觉,令人心醉。
NO2.新疆。三四月份,新疆也是花的海洋,吐鲁番的杏花最先迈入春季,粉白的杏花,微微的香气,心情也随着鲜花怒放。紧跟着伊犁的杏花犹如油画泼洒在初春的大草原,美得夺目,美得窒息。你还可以沿途欣赏广袤的戈壁沙漠,充满异域风情的喀什老街。
NO3.云南。云南基本属于亚热带和热带季风气候,三月份适合全境旅游,也是最好的旅游季节。每年的3月都会有可爱的红嘴鸥、黑颈鹤、斑头鹰等鸟类来到到滇池、洱海、泸沽湖,百鸟朝凤,让你置身鸟的海洋。这时候的樱花、海棠花开了,红白交映、灿若霞海,美不可言。当然云南人文自然景观同样流连忘返。
三月是旅游的佳季。满山遍野生机盎然,一个不经意的回眸,一条无名的小路,便会与春天邂逅,一冬的沉闷,疫情的恐惧一扫而光。背上行囊出发!让春天的阳光妩媚你的面颊,让鲜花的芬芳染香你的心情。
苏州的疫情不算严重,而且已经连续15天没有确诊病例了相对比较安全。
苏州的酒店已经开始营业,虽然餐饮没有开业但是你住酒店的话一般都提供送餐到客房的服务,这个填饱肚子不用担忧。
景区也已经开始营业了,这会人不多注意自己个人卫生,勤洗手戴口罩应该比较安全。
欢迎来苏州旅游。
青州市无出现疫情报告,感染***人数为0,但是景区、饭店都封闭管理,小区、景区都有专人负责组织劝返!目前为止还是居家为主,旅行尚早!一旦形成疾控隔离可不是闹着玩的!今天古城基本上无什么人,都有值班工作人员值守,门头关闭状态中!看下面视频
***加载中...疫情虽然不已经控制住了,但是仍然不能放松。
目前国外病例大幅度增加,全球感染数据上升,
不少华侨选择归国避难,导致国外输入型病例上升,
所以,现在还是宅在家、或者安全上班比较好。
不要随便外出。
目前情况下,如果你在河南省,在保证自己安全的情况下,可以暂时给你推荐一个景色优美,好玩的地方:焦作的云台山
首先焦作地区目前已经没有病例,河南省目前也已经连续多天病例增长为零!
云台山作为是河南山水景区的扛鼎之作,国家5A级景区,全球首批世界地质公园,它的硬件和软件设施,本来就非常完善,这次针对疫情防控,更是做到了细节,对游客的健康和安全做到了服务至本,真诚到位!云台山的服务,杠杠的!
云台山11大景点,两天时间,轻松而又休闲的两日游景区!现在人少,景色优美,不挤不闹,尽饱眼福!需要注意几点:
1.门票半价优惠!
2.网上预约实名制购票,可通过“云台山景区”官方微信公众号、美团、携程、驴妈妈、同程等电商平台,或景区购票二维码进行网上实名制购票。
3.每天***5000人
接下来先看看云台山的美景吧:
- 红石峡,云台山最精华的核心景点,紫红色的线状峡谷,被称为缩小的盆景峡谷和山水世界
- 小寨沟:溪流和瀑布是这里的特色,还有野生太行山的猕猴!
- 茱萸峰:遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人!唐代大诗人当年登高望远,所做此诗!还有玻璃栈道奥!
叠彩洞
叠彩洞是当地人们发扬愚公精神,从77年-87年,历时十年,战天斗地的杰作,他由大小19个洞组成,隧道全长4831千米,上下落差912米,洞内均为180度转弯,车行百米,海拔上升5米,首尾相连,曲洞连环。
如果你有时间,在保证安全的前提下,可以来看看!