宁波哪里的小吃最好吃？
1、惊驾路美食一条街
惊驾路美食一条街是宁波资历最老的一条美食街，以海鲜为主，还有川菜、东北菜、龙虾、羊排、火锅等。适合约上三五好友一起来。
2、达升路美食一条街
说起达升路，最有名的还是再回首牛蛙和竹林人家这两家店。现在已经完全形成规模了。就在常青藤的对面，还是有很多选择的哦。爱吃徽味美食的吃货们一定要去试试看啊。
招牌美食推荐：泡椒牛蛙、烧烤
3.箕漕街美食一条街
被人称作“天一备胎”，依托地段比较好，逐渐形成美食一条街。有机会去的话一定要尝尝这里的海鲜粥。
招牌美食推荐：海鲜粥、鸭血粉丝、烤羊排等
4.宁大美食一条街
惊驾路美食一条街
宁波资历最老的一条美食街，
以海鲜为主，还有川菜、东北菜
龙虾、羊排、火锅等
每个季节里都会呈现出不一样的特色，
在某个开车疲惫的夜晚，
是个很好的享受美食的地方
饭店的辣椒油为什么那么香？放的有什么添加剂？
夏天到了，美味的凉拌菜少不了辣椒油，那给大家介绍一个辣椒油的做法
所用材料：
大葱、姜、花椒、八角、香味、桂皮、豆蔻、辣椒粉、白芝麻、辣椒面、辣椒粉、白芝麻、13香，少许盐
做法：
1.辣椒面、辣椒粉、白芝麻、十三香、一点点盐调匀
2.锅中放入菜籽油加热，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、豆蔻炸干炸香，捞出备用
3.将炸好的料油，放置到200度左右，温度不要过高，防止炸糊，倒入辣椒面中，边倒边搅拌
4.等辣椒油凉透，颜色会更红，味道更香
注意：
1.建议用菜籽油，这样更香
有很多人都在奇怪，为什么饭店的菜那么香？
他们加了多少添加剂才达到这样的效果？
他们的辣椒油颜色红亮、香味浓郁！又是加的什么东西？
关于添加剂的问题，我不藏着！可能有30%左右的店铺有添加剂，都是在安全范围之内！而且并不是所有菜都会加添加剂！只有极个别的菜，因为原材料或者味道的问题才会有少量添加！并不存在所有菜都会有添加剂！
至于说辣椒红油，更是不存在添加剂一说！
饭店的辣椒红油之所以香味浓郁、颜色红亮，是因为炼制红油时的每一个步骤都一丝不苟才能达到那样的效果！
我先把饭店辣椒油的详细步骤写出来，在后面在详细分析为什么饭店的红油为什么香！
炼制红油的主要油脂准备：干净的菜籽油30斤。
香辛味的蔬菜：姜片、洋葱丝、大葱段拍破、小葱段、西芹拍破后切段。所有蔬菜约2斤左右
普通红油用的香料有：八角、桂皮、香叶、白寇、香茅草、草果、香果。香料总重量大约在150克左右。
为什么饭店里面的辣椒油那么香，原来是里面放了”它“，快看看吧。这个夏天很多人都不喜欢吃一些热菜，或者是比较油腻的食物，通常在这个时候，很多的人都会选择吃一些比较凉爽的食物，所以到夏天的时候，很多人都非常的喜欢吃一些凉拌菜，当人在做这个凉拌菜的时候，也是一定要把他给做的，非常的美味。
只有把它做到非常的好吃，我们大家每个人才能够非常的喜欢，要想把这个凉拌菜可以做得色香味俱全，当然最重要的还是少不了，要在里面添加一些辣椒油，辣椒油也是我们在做饭时候的一种调味品，而且也会使整个菜，看起来特别的有食欲。
其实现在我们去外面饭店里面吃饭的时候，他们做的饭菜就特别的有食欲，就是因为他们在这里面添加的有辣椒油，而且做出来之后的食物吃起来也是非常的好吃，可是有一点，我们自己在家里面做出来的这个辣椒油，吃起来就没有那么香。
因为平时在家里面，家里面的人都特别的喜欢吃辣椒，我还特意的买了一些辣椒，在家里面做辣椒油，可是做出来之后的味道没有饭店里面的好吃，不知道是哪里的原因，后来有一次我还特意的问了，在饭店里面当大厨的表哥，应该怎样制作辣椒油。
外面饭店里面做的辣椒油之所以特别的香，主要的原因就是他们在制造这个辣椒油的时候，在里面添加了一些芝麻，其实方法也是特别的简单，首先准备一些辣椒面给放到碗里面，在里面加入一些老出味精和老抽给搅拌均匀，然后取一些白芝麻撒到辣椒上面，准备一些大葱，姜切片，然后与花椒，大料，香叶一起备用，在锅中放油，六成热的时候下入香料，炸出香味的时候把料捞出来，这个时候油升温的时候，用勺子将油慢慢的浇在辣椒面上，快速搅拌辣椒面，直到油和辣椒面差不多的时候就可以了，最后把辣椒油放凉，就可以美美的享用了。
