- 夏天到了，哪些菜容易做又开胃爽口？能介绍一下做法吗？
- 爽口苦菊拌螺片、冰镇螺片和什锦目鱼丝的卖点及制作配方是什么？
- “爽口之味皆烂肠腐骨之药，五分便无殃”，什么意思？有道理吗？
- 爽口脆萝卜怎样做更美味一些😉？
夏天到了，哪些菜容易做又开胃爽口？能介绍一下做法吗？
小编喜欢的一道开胃菜，是西红柿酿肉——一道酿类的美食佳肴，肉馅与番茄的华丽变身，酸甜滋味帮助去腻。之前小编也做过很多种酿类的美食（梅州客家人大概对酿类美食都情有独钟吧），如酿豆腐，酿苦瓜，酿香菇，酿青瓜，酿辣椒等，尤其是客家酿豆腐，在广东梅州是非常的有名，非常有特色，但小编想分享一道无论从颜值、营养、还是味道都别具一格的【西红柿酿肉】，形色美观，鲜美适口，还含有丰富的锌、维生素C、蛋白质等营养素，口感酸酸甜甜，吃一次味道忘不了。希望@吃货小筑Vivi，你能喜欢。
1.西红柿：4个；
2.瘦肉：150克；
3.葱： 2根；
1. 食用油、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、生粉，胡椒粉、白糖适量；
步骤1——西红柿洗净后从中间对半切开，用汤勺把番茄的芯籽挖出来装碗备用；
步骤3——将瘦肉装盘，加入适量生粉、盐、鸡精、食用油、蚝油、胡椒粉和生抽，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟；
步骤4——将调好的肉馅塞进西红柿里，与西红柿切口齐平即可。放入蒸锅里大火蒸15分钟。
爽口苦菊拌螺片、冰镇螺片和什锦目鱼丝的卖点及制作配方是什么？
答：
感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。
（一）爽口苦菊拌螺片
制作/蔡英军
原料——深海胶东螺肉150克，苦菊100克。
调料——红醋5克，四海白醋12克，味极鲜酱油、香油各2克，盐、白芝麻各3克，白糖20克。
制作——1.深海螺肉处理干净后片成片，飞水后用冰水浸凉备用。2.苦菊切成20厘米长的段，入盆中加调料拌匀，取出其中的2/3装盘，剩余1/3加螺片拌匀装盘，撒白芝麻即可。
点评 此菜色泽鲜艳，苦菊要用水泡一下。
“爽口之味皆烂肠腐骨之药，五分便无殃”，什么意思？有道理吗？
很简单，见到美味佳肴时，太贪了就会胃肠不舒服，贪吃久了就会得糖尿病，脑满肠肥就是这么来的。另外，油多盐多自然会增加味道，但是脑梗的机会就更多。
唯一耐人回味的是，国人自古就明白的道理，我们却是世界上脑梗患者最多的地方，可见民以食为天是怎样地深入人心，我这么说，你懂得！
对于自控力不好的人，这个确实有道理。自控力好的，那就不用在乎这个。说白了这个意思就是，好吃的吃多了容易生病，不好吃就不存在这个问题了，因为难吃肯定不会吃多。所以问题不在于好不好吃，而是在于你的自控力如何，能不能保证自己不会因为吃的过多导致生病。
这个问题，你提出的太好了。
《菜根谭》原文：爽口之味皆烂肠腐骨之药，五分便无殃；
快心之事，皆败身丧德之媒，五分便无悔。原文什么意思？
这句话什么意思？
大概的意思是：再美味可口的饭菜，也只是为了解除饥饿，多吃会伤及身体，因此吃个半饱就不会造成伤害；让你快乐的事情，如果不把控好自己的操守，她也会变成失去德行的一个途径。
这句话有道理吗？
我认为非常有道理！也许每个人都体会到过犹不及的危害，如果我们能够在生活里的一点一滴中，把这句话当做名言警句，确实会让大家受用终生。
举个简单的例子：大家都知道，肉食品吃起来很香，大家都爱吃。但是吃多了，会对身体健康造成影响，这就不多论述了，因为所有人都知道这个问题。但是偶尔少吃，对身体又是非常有益无害的，可以增强体质。这就是“爽口之味皆烂肠腐骨之药，五分便无殃”，所表达出来的道理。
这句话对我们有何启发？
我认为，人不管干什么，都别贪，俗话说的太好了，要知道“贪多嚼不烂”啊！虽然有句迷信的说法不可信：人一生吃多少？这些都是有数量的，吃完了也该走了。
看到这里，你有啥想说的吗？
爽口之味皆烂肠腐骨之药，五分便无殃；
快心之事皆败身丧德之媒，五分便无悔。
选自：《菜根谭》
【大意】
再可口的美味佳肴，吃多了也会伤及肠胃，所以半饱就不会伤害您的身体了；称心如意的好事，若把控不好恰是引诱人们走向身败名裂的媒介。所以凡事不可只求心满意足，当思之、慎之。
我们之所以贪恋享受，屈从诱惑，是因为被身体拖累和支配。但过后总会觉得心灵受到了污染一般。人的心若被污染和蒙蔽，就如同行尸走肉了。
一切困扰，尽在此心。一切问题，都是心的问题。内心的丰盈与否，决定人生的贫富冷暖。使人失败的不是困难重重与诱惑多多，而是内心清静和繁杂。
在物欲横流的世界中，为自己留下一片心灵的净土，才可以识别是非美丑。请问：有多久没倾听自己的内心了？从现在开始，好好守护你的心灵！
意思很清楚:
好吃的东西不能吃太多，只能吃一半(5分)的份量，否则象毒药一样。
同理，不好吃的东西同样也不能吃太多，否则会胀气、会难受。
最好均着来。
道理很明显:
一、乐极生悲，过尤不及。
凡事都有一个度，凡事都有一个定数，享的福有定数，吃的苦也有定数。所以爽口的食物不能吃多也不能吃少，五分最好。
二、不能偏食、不要挑食。
这是祖祖辈辈流传下来的基本家教，也是生活中的基本常识。
如果偏食，不利于身心健康！不利于培养正确的人生观、价值观。
爽口脆萝卜怎样做更美味一些😉？
感谢邀请
爽口萝卜一般选用的是白萝卜，要挑个头大而沉的，说明水分大，做出来会很脆。
做法也比较简单，首先将萝卜清洗干净，切成你喜欢的条或片，加入盐腌制十分钟，倒掉腌出的水分，重新加点盐，加入糖和醋，看自己喜好了，喜欢酸的就醋多些，甜的反之，翻拌均匀，盖盖放冰箱冷藏一晚，切记一定要冷藏，这是萝卜脆爽的关键，腌好就可以吃了。
这是我的回答，希望你能喜欢。
爽口脆罗卜在夏天是我最爱吃的，它的清凉爽囗，使人吃了心情愉悦开'朗。我的做法是,把白罗卜洗干净，削皮，再切成蒲片，放入干爽的玻璃瓶中，加入一点冰糖，少许盐，适量的醋和凉开水，盖上瓶盖密封好，放置二三天就可以吃了。
