重庆家常菜馆推荐？
1.新陶然
陶然居是重庆菜的代表餐厅之一，而新陶然就是陶然居旗下的一个品牌。作为餐饮十名的陶然居，味道是能够得到保证的。
特别是他家的老坛酸菜鱼，正宗的川味酸菜比绝大部分餐馆中的要好吃很多，是真正的重庆酸菜鱼的味道。
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2.丘二馆
从清朝流传下来的技艺，百年的传承，重庆丘二馆值得一去。一碗鲜美的鸡汤是他家的特色菜，蒜泥白肉肥而不腻，经典火锅鱼还原重庆家常的味道。
重庆家常菜怎么做？
【原料】： 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 【做法】：
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1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海***，芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海***，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
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硚口区家常菜排名？
1，刘胖子家常菜（长丰店）
3，仙桃家常菜馆
4，醉得意（天骄国际店）
5，秦氏家常菜馆
6，老四川家常菜
7，碧云酒家
8，重庆人家家常菜
9，老妈家常菜（硚口路店）
10，万师傅家常菜
海带炖猪脚重庆做法？
海带炖猪脚是一道非常经典的重庆家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：猪脚1只，海带适量，生姜适量，料酒适量，大葱适量，食盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。
步骤：
1. 猪脚洗净剁块，放入沸水中焯水，去除血水。
2. 海带提前泡发，洗净后切段。
4. 猪脚炒至微***，加入料酒，继续翻炒。
5. 加入切好的大葱，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水和海带，大火烧开。
7. 烧开后转小火慢慢炖煮，炖至猪脚软烂。
