清炒时蔬做法？
食材明细
山药80克、藕80克、芹菜50克、西兰花80克、胡萝卜50克、盐2克、水淀粉5克、红椒1个、白糖1克、花生油3克
清炒时蔬的做法
1.时蔬可以用任何蔬菜，只要是时令的就可以了，我这里是山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花
3.坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮
4.兑汁:碗里放一些水，盐，白糖一点，淀粉少许调匀
5.锅坐少许油，不用烧太热，温就可以，下焯好的菜，炒两下立刻下兑汁快速炒匀起锅
清炒时蔬原料白菜约四分之三颗或者菜心一颗，鸡蛋三个，胡萝卜约三分之一根，香菇5-6个，豆芽1两左右。制法***，胡萝卜，香菇洗净切成丝，豆芽洗净备用；锅内倒油加热，先放葱末，后放入除鸡蛋外的蔬菜快炒，在加入调味料略炒，乘到盘里备用，鸡蛋打散倒入平底锅煎成饼，分割成适当大小，加菜卷成长型，乘到盘里即可。
材料：圆茄子1个，青椒1个，植物油适量，盐适量，葱花少许，生抽少许，
做法：
1. 圆茄子切成滚刀块；
2. 青椒去蒂去籽切成小块；
3. 茄子块放入盆中，撒一小勺盐大概有1克，用筷子拌均匀，腌10分钟；
10半根山药备用
2/10西蓝花半棵备用
3/10将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。
4/10将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。
5/10将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。
6/10锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。
7/10开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香
8/10然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。
9/10山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟
10/10 出锅装盘
炒菜加动词写一段话？
炒菜十动词:点火，烧热，舀，倒，翻炒，洒，倒水，抛，倒蚝油，拌匀，关火，拿碟，装盘。
先点火，炒锅烧热，舀食用油入锅，把食材倒锅内，用勺子翻炒片刻，洒入食用盐后继续翻炒，同时倒入少许水防备干锅，抛少许鸡精后将火力关小，倒一小勺蚝油继续拌匀青菜，此时菜依旧翠绿但已变软，关火。拿出菜碟，起锅装盘，一道炒时蔬出锅喽！
炒菜加动词写一段话完成。
新菜炒法？
材料、山药80克、藕80克、芹菜50克、西兰花80克、胡萝卜50克、盐2克、水淀粉5克、红椒1个、白糖1克、花生油3克
做法
1.时蔬可以用任何蔬菜，只要是时令的就可以了，我这里是山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花
2.洗净切成大小差不多的形状和薄厚，这样炒出来整齐些
3.坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮
材料：圆茄子1个，青椒1个，植物油适量，盐适量，葱花少许，生抽少许，
做法：
1. 圆茄子切成滚刀块；
2. 青椒去蒂去籽切成小块；
3. 茄子块放入盆中，撒一小勺盐大概有1克，用筷子拌均匀，腌10分钟；
什么菜能配粥来吃？
与粥同食的爽口小菜
四川什锦泡菜：凡川菜馆不论是中餐还是火锅都少不了有泡菜的出现，泡菜的品种较多，泡辣椒、泡生姜、泡酸菜、泡豇豆、泡萝卜、泡莲白等，凡是蔬菜，无所不泡，就连鸡爪也泡得别有风味。
辣萝卜：口感新鲜、微辣、微甜，和热粥相配，很是解馋。
野山椒：酸辣、爽口、解腻，配粥时，还可与香肠或者其他肉类搭配同食。
冬笋雪菜：经典的爽口菜，冬笋的鲜与雪菜的香混合，令人长吃不厌。
蜜汁乳瓜：咸甜口味，脆嫩的乳瓜，滋味浓厚，酱菜首选。
橄榄菜：特有的一股清香，令人闻过难忘，直接吃配白粥就很美味。
豆腐乳：新鲜爽口，微甜，并且有一股浓浓的酒糟味，搭配粥是再好不过了。
肉松：肉松配粥，营养丰富，味道别有风味。
