鸽子汤做法家常做法?
第二,将葱姜蒜自己醋老抽酱油鸡精味精等调料放到一个碗里,搅拌匀称,加入朱肉的锅里。
第三,温火慢慢炖,直到肉熟了,熬成汤
鸽子汤家常做法如下
鸽子、米酒、白糖。清水。
1、鸽子洗净,全身抹盐,包括肚子里。喜欢清单的就少抹,喜欢重口味的就多抹。腌制十五到三十分钟。
2、腌制好后,放碗里,加适量水。也可不加水。此加水步骤看你是不是想多留一些鸽子汤下面下饭之类,我一般加小半碗水,如果水多就再适量加一些盐和白糖
3、然后倒两勺米酒。放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。不用加葱姜蒜,这样蒸出来的鸽子非常美味,鲜甜。
步骤:
1、将鸽子洗净,切下PP,洗净,加入料酒,生姜放入锅中煮沸然后取出。
2、在锅中加入足够的水,加入生姜、洋葱、天麻和鸽子。
3、大火煮沸后,转向小火,慢慢炖,直到鸽子煮熟。
4、撒上一把枸杞,加盐调味,炖15分钟左右。
主料,鸽子2只,辅料,西洋参10克,枸杞子20克,红枣30克。调料,盐,鸡精适量。
新新鲜鸽子2只,将鸽子清洗干净后,切成大块。将切好的鸽子,西洋参红枣放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开,撇去表面的浮沫,盖上盖小火炖煮30分钟,开盖后放入枸杞子,盐,盖上盖小火炖熬10分钟,时间到开盖撒点鸡精提鲜,关火。此汤具有益气补血,清热解毒,生津止渴的功效,老少皆宜。
配料:
鸽肉一只、 金银花适量、干香菇适量、笋干适量、枸杞少许 、 料酒适量、食盐适量、姜3片、小葱适量
1.买来的鸽子清洗干净,放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。
2.事先浸泡好香菇个笋干。
3.把鸽子移到高压锅里放生姜片,香菇和笋干也一块放进去。
4.倒入料酒。
5.开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再移到陶瓷锅里,放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味出锅就可以了。
鸽子炖汤的做法家庭做法?
材料:鸽子一只,红枣六颗,枸杞10颗,党参适量,黄芪适量,当归适量
做法:
1.鸽子清洗干净剁成4块,红枣去核
2.除枸杞外,所有材料放进锅里,加两大碗水烧开
3.转小火慢炖50分钟,再加入枸杞炖10分钟,加盐调味即可出锅。
鸽子炖汤的家庭依做法,先选择鸽子,在买鸽子时不要买幼鸽和肉食鸽,这两种鸽子没有进行飞过,肉质不好吃,要选择那些被鸽友淘汰下来的信鸽为最好,这种鸽子经过长时间的飞行肌肉紧鸽子味道香,将鸽子杀好放掉血水,用清水清洗干净,去除内脏,将鸽子除理好后要用凉水直接炖鸽子汤,在炖汤时不要放大料,只放葱姜即可,如果用高压锅炖的话要半小时即可炖好,炖好后放入盐香菜调味即可。
最最简单的鸽子汤做法?
食材:鸽子一只、新开河参半条、元肉十粒、枸杞一把、姜一片。
做法:
1、鸽子切块洗净备好。
2、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。
3、把所有食材放进炖盅里,加入适量清水,浸过鸽子为准。
最最简单鸽子汤的做法如下
1、材料:乳鸽1大只,葱1段,大枣6颗,姜1片,枸杞12颗,盐适量。
2、乳鸽宰杀,去毛、内脏、脚爪。3、把头、腿盘入腹内,下锅焯水除去血污,放入汤盅内。
4、枸杞、红枣淘洗干净,并泡十五分钟。5、枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上,大火30分钟后,改小火炖一个小时。
6、最后关火加盐,再稍焖十分钟即可。