学厨师哪个学校好?
在选择学习烹饪专业的学校时,应该关注学校的师资力量、实践教学环境和毕业后就业情况。
对于烹饪专业来说,实践能力和技巧的掌握非常重要,因此选择一所教学***丰富、师资力量雄厚的学校是很关键的。
同时,毕业后就业情况也是一个不可忽视的重要因素,在选择学校时要综合考虑就业情况和学校商业化的程度。
除了以上因素外,学校的历史和声誉,教学质量和平均薪酬等方面也是值得考虑的因素。
新东方烹饪学校是中国烹饪教育知名品牌,继承发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等各大菜系的精髓,结合了中西方经典烹饪技艺。数年来,先后在全国各大城市建立了59所烹饪教育院校,培养了60万名烹饪技术人才。
第一名:北京屈浩烹饪学校(北京屈浩烹饪学校由世界烹饪艺术大师,国际大赛评委,亚州大厨屈浩先生创办。
第二名:长沙岳麓厨师学校(长沙市岳麓厨师培训学校创立于1999年,被誉为本土湘菜第一品牌,由***牵头主办,学校建筑面积达到7000平米
第三名:广东素食学校(是中国第一所由***批准设立的素食学校,设有素食厨艺管理养生传播和旅游五个专业。
第四名:西安新纪元烹饪技工学校(是经西安市人力***和社会保障局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校,同时也是社会口碑良好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。
第五名:广西华南烹饪技工学校(是培养中式烹调师、西点师、西餐厨师的厨师培训学校,西点西餐培训学校,广西华南烹饪技工学校培养西点西餐和粤菜厨师人才,是毕业推荐工作的综合型烹饪学校。
1、红星鹏飞厨师职业培训学校
好评:100%
星级: ✯✯✯✯
2、皇氏御厨餐饮培训
好评:87.5%
星级: ✯✯✯✯
3、厨香源川菜厨师培训
好评:87.5%
星级: ✯✯✯✯
4、爱厨艺西餐西点烹饪厨艺
中国版厨艺***叫什么?
沈钰文,中国烹饪***,上海面点女中豪杰
卢兆祺,中国烹饪***,上海粤彩第一锅、世界杯中国菜国际大赛评委
东林发,中国烹饪***,御厨,******家宴制作者
胡丽妹,中国烹饪***,“京帮菜”巾帼状元技惊神州
中国各菜系泰斗?
1、川菜:史正良
史正良14岁入厨,师从四川名厨蒋伯春、青末宫廷御厨唐克明***。通晓川菜冷、热菜肴和面点的烹制技艺,擅墩炉及山珍海鲜、淡水鱼类、豆菜、仿荤菜肴的烹制,旁通鲁、粤、苏、闽、徽、湘、宫廷菜和西菜。
2、鲁菜:颜景祥
颜景祥是目前中国声望最高的厨师之一,山东鲁菜烹饪界的泰斗,“中华名厨”称号的获得者。
3、粤菜:黄振华
精通粤菜的烹调,把传统与现代烹调技术完美地结合,改革创新的粤菜菜式数百种,代表菜品有三色龙虾、一掌定山河、三色大龙虾、一品天香等,开发了圆桌中国菜、满汉筵席、满汉精选、五朝宴等名宴。
4、苏菜:薛泉生
崔义清(1922年9月25日—2015年8月5日)享年93岁,国家高级烹饪技师、中国鲁菜特级***。他在七十余年的探索厨艺生涯中,以高尚的敬业精神和辛勤的汗水,铸就一身德艺双磬的***风范,在烹饪界赢得“鲁菜泰斗”的尊称。崔老精通鲁菜,旁及苏、川等菜系。
六十年代就参加《中国名菜谱》的编写。八七年、***参加《山东菜》与《鲁菜荟萃一百例》电视片的录制。后来又编写了《山东菜》、《鲁菜》、《山东菜图解一百例》等书籍。其中《鲁菜》一书加印八次发行十多万册,成为当时“最可信”的畅销烹饪经典版本。他的拿手菜肴有:“葱烧海参”、“龙眼凤肝”、“干烧鱼”、“糟煨鳜鱼”、“拔丝樱桃”、“赛螃蟹”、“奶汤蒲菜”、“九转大肠”、“鲤鱼跳龙门”等等。