四川素三鲜汤的家常做法？
辅料：洋葱30克
做法：
1.水发海带丝和黄豆芽淘洗干净，平菇清洗干净用手撕成小朵备用，洋葱切成小块备用。
准备的材料：大豆芽菜15斤、红枣（去核）10粒、芹菜（切段）2两、冬菇2两，胡萝卜1小段、清水12杯、姜2片、盐/水适量。
做法：（1）大豆芽菜摘去根部，洗净沥干，在锅里烘透待用。（2）浸软冬菇蒂。略剪去较硬部分，洗净，沥干水分，待用。（3）烧热约1汤匙油，爆香姜片，加入大豆芽菜炒透，加入清水及上述配料，煮开，改用文火熬成浓汤，隔去“汤渣”即成
原材料：鸡脯肉150克 水发海参100克 鲜虾50克 丝瓜25克 生鸡蛋1个 姜片1一小块 木薯淀粉适当
调调料：芝麻油1小勺 大骨汤20一茶匙 米酒1/2一茶匙 花椒粉1小勺 食盐2小勺 鸡精1小勺

制做全过程
1、将鸡脯肉剔净肌肉筋膜，切一片；水发海参破腹去內脏，清洗，切一片；鲜虾切开，丝瓜清洗，切割成棱形片；姜片清洗切开；
食材：
猪肚200g、料酒20g、胡椒10g、猪骨头400g、玉米淀粉（洗猪肚）20g、白醋（洗猪肚）20g、油（洗猪肚）15g、盐（洗猪肚）20g
方法/步骤：
1/6
猪肚先用温水洗净，用玉米淀粉拌匀温水冲净，再用盐清洗温水洗净，再次用白醋清洗温水洗净，最后加食用油清洗用温水洗净（这样清洗是即干净又可以去味）
2.香菇放在开水中焯一下，捞出备用
3.锅入油，将冬瓜和香菇放锅里炒，
4. 等冬瓜颜色变得比较透明，加适量水，盐。
5.锅入的水沸后，加入紫菜。可以装盆，开喝了
四川肚条三鲜汤的做法？
四川肚条三鲜汤是一种传统的川菜，非常美味，做法复杂，但很值得一试
其中最主要的步骤是先将肚条煮烂，然后在猪骨汤的基础上，加入虾皮、葱姜、辣椒、花椒等辅料，再加入面筋、木耳、香菇等三鲜，所有材料煮至汤汁浓稠
这道汤在川渝地区很有名，口感鲜美，是川菜中内容丰富的代表之一
使用新鲜肚条、新鲜三鲜等材料制作，可以提升味道
四川人爱喝的汤？
作为一个地道的四川人，四川人最喜欢吃的是小豆酸菜汤，小豆酸菜汤呢？非常的爽口吃的太过油腻了，吃了口小豆酸菜汤呢，就就会解了这个油腻了，没胃口的时候呢，煮一点小豆酸菜汤，再弄上一点麻麻辣辣的蘸水，这个吃起来很爽口的，饭都要多吃半碗。
四川的家常汤，在我国之所以广为流传的一大原因就是四川家常汤的特点：酸、辣、咸、鲜、香。喝之后有助于肠道消化，还有醒酒的作用，口感非常的不错，因此广受欢迎。
四川家常汤的做法大全
给大家介绍一份四川最有特色的家常汤--四川酸辣汤，这道汤正是很好的融合了四川家常汤的特点，美味不需要多说，步骤介绍如下。
原料：豆腐30克，熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
怎么做四川家常酸辣汤?
