铲子粑是什么？
铲子粑不是高粱。铲子粑是一种源自中国湖南、湖北等地的传统小吃，主要原料是粘米粉和红糖。铲子粑的制作工艺独特，外形呈铲子状，故得名。
铲子粑的制作过程如下：
2. 取一小块面团，搓成长条状，用手指捏扁，形成铲子状。
3. 烧热锅，放入食用油，油温热时将铲子粑依次放入锅中，两面煎至金***。
铲子粉怎么做好吃？
1、煮粥吃
穇子粉特别适合用来煮粥吃，平时人们用它煮粥时，需要在锅中放适量清水加热以后煮开，在取适量的穇子粉放在小碗中加适量清水把它稀释成糊状，再直接放入锅中快速搅匀，加热烧开后用小火慢熬半小时，在熬制过程中要用勺子经常搅动，以免糊锅，熬好以后取出降温就能食用。
2、冲水吃
穇子粉还能冲水吃，但在用它冲水以前，应该把购买回来的穇子粉肉炒锅用小火慢慢炒，等它炒熟颜色加深以后取出降温，放在干净玻璃瓶中密封保存，每次想吃的时候可以取出二十克直接放在碗中，放适量白糖，加入90度左右的开水冲调成糊状，调匀以后就能直接吃。
一铲子海鲜叫什么名字？
大铁锨海鲜。
用铁锹端上来的菜肴太有趣了吧！有螃蟹🦀️、大虾🦐、扇贝、钉螺🐚、蛏子、蛤蜊等好多种，还有菜花、藕片、黏玉米🌽等等其他海鲜和配菜，酱香味十足，炒🔥的特别入味，每一口都是鲜、香、辣！
再配上青岛啤酒：有原浆、鲜啤、黑啤、果啤等等种类真的好多！青岛最地道的原浆，真是鲜！好好喝。
就叫大铁锨海鲜。
近些年夏季的小吃市场上，小海鲜类很是火爆，原因大概是随着物流的日益发展，那些以前只能是沿海城市的居民们才能享受的小美食，也能更深入地出现在内地的小吃市场上，而且价格还很便宜。
揭西美食煎堆做法？
温水倒入碗内版，放入细砂权糖，用筷子搅拌融化，糖水备好，糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状，揉成光滑的面团。
取出面团揉成小球，大概20g左右，揉搓好所有小球，取出一个小球放入清水中轻轻滚一圈，表面水量也不要太多。
放入白芝麻碗中，滚动粘上芝麻，然后拿在手里再滚动几下，让芝麻粘的更紧一些。
锅内倒入适量油，油最好是要能盖过煎堆的，开小火加热，待油微热，放入煎堆。
煎堆定型后不时用铲子推动炸的均匀。待煎堆略微浮起，开始用铲子重复按压到每个煎堆。
空心要领：按压到的煎堆很快就回弹起来，继续小火炸，重复按压，炸至表面金黄，圆鼓鼓的即可，大概要7、8分钟。捞出煎堆装盘控油即可。
果篦儿怎么做？
煎饼果子是天津出名的小吃，天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌果子（油条）或果箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同。家庭版制作方法煎饼果子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鸡蛋，卷了油条或薄脆炸果箅，外加气味强烈的作料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。
做法
2、 两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。
3、 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。
4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。
5、 立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。
6、 打入一只鸡蛋。
7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
8、 在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。
