家庭牛排的做法？
黑椒酱 两勺子，我们的家用汤勺，姜丝，淀粉， 适量，水 小半勺，油 一勺半，油 适量，煎牛排用，耗油 半勺
家庭版自制牛排的做法步骤
步骤 1
买肉的时候交代一下煎牛排用的，***的人就会给你切，所以很好，不用自己买回去切。
步骤 2
刀背剁一下，有肉拍的用肉拍，我为了省钱，用刀背拍🤣
步骤 3
行了，开始腌制了。黑椒汁我用的是这个牌子的。牛排放几条姜丝，半勺耗油，两勺黑椒汁，都是用平时吃汤用的勺子。抓腌一下，放半勺水，放点淀粉抓一下，在放点油，锁住水分。抓好之后放点黑椒粉，再抓一下。腌制一个小时以上。
步骤 4
家庭制作牛排，基本步骤如下：
所需材料：
- 牛排（瘦肉或者沙朗）
- 盐
- 黑胡椒粉
- 食用油
- 蒜末
- 百里香
步骤：
1. 先将牛排取出来，晾至室温，以利于均匀受热。
材料 牛排4片，马铃薯1个，胡萝卜1小根，清水5大匙；料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水1杯
做法
1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料调匀，腌浸20分钟，
2. 再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；
3、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料的其他材料烧开；
4、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出
食材用料：牛肉一块、黄油一块、黑胡椒酱、适量、料酒一勺
1、首先准备一块牛肉放上洋葱，姜片淋上料酒，黑胡椒酱，抓拌均匀腌制半小时
2、锅中放入一块黄油，待黄油融化后，放入牛排，小火煎至八九成熟
3、在配上黑胡椒酱配上煮熟的意面和西兰花即可
家庭牛排的做法？
食材用料：牛肉一块、黄油一块、黑胡椒酱、适量、料酒一勺
1、首先准备一块牛肉放上洋葱，姜片淋上料酒，黑胡椒酱，抓拌均匀腌制半小时
2、锅中放入一块黄油，待黄油融化后，放入牛排，小火煎至八九成熟
3、在配上黑胡椒酱配上煮熟的意面和西兰花即可
牛排2块；海盐适量；研磨黑胡椒少许
做法
1.买回来的牛排不要洗，因为都是无菌包装的，不需要洗，用厨房纸吸干表面水分
2.纯铁平底锅，一定要烧的热热的，水珠洒水在锅子表面马上形成水珠消失，把牛排边缘上面的肥油切一点下来润一下平底锅，手机准备好秒表计时器
3.放入牛排手机秒表点开，牛排表面撒上雪花海盐秒表1分钟马上翻面
4.另一面也撒上海盐秒表计时也是一分钟，如果想吃熟一点再翻一面10秒钟就够
5.时间到把牛排放在菜板上回温一分钟，在开始切
6.时间到我们切开来看看，刚刚好7分熟
用料
牛排240g，西兰花3小朵，鲜虾5只，芦笋1根，圣女果2个，黑椒汁适量，黄油10g
做法

1/7 牛排准备好。

2/7 把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。

3/7 配菜摆盘。

用料：牛扒 ， 酱油，耗油，黑胡椒，糖， 鸡精， 盐 ，罗勒， 迷迭香
做法：
1.腌渍牛扒：牛扒精选上脑心地肉，切片1.5-2cm厚。用肉锤或擀面杖敲一敲,加入调料入味。
2.烧热锅和油，油要很热。下入腌渍好的牛扒
3.单面煎3分钟,另一面煎2分钟即可
