少油少糖的汤圆，您会做吗？
1.将蒸碟刷一道油，摆上自制的无馅汤圆。
4.将红糖用开水融化，兑成半饭碗红糖水。
6.将汤圆倒入，不断翻炒，让汤圆挂上红糖浆。
7.待红糖水收浓汁，撒上芝麻翻炒一会可出锅。
你好。自从学会做汤圆，我们家就很少买汤圆了，基本上都是自己做的。自己在家做汤圆，不需要油，含糖量也非常低，吃起来口感扎实也清新。
果酱汤圆，口味清新不甜不腻；
甜酒汤圆，用酒糟煮小汤圆，淡淡的酒香味，搭配着糯糯的汤圆，暖暖的，开胃哟。
做这两种汤圆，第一步都是先和面，糯米粉中加入适量清水，揉成面团备用。
现在咱们先来做果酱汤圆
取少许面团，搓圆，按扁，包入适量果酱，再轻轻搓成圆球状；
划重点，划重点来了！！
将搓好的汤圆放入糯米粉里滚一圈，不仅可以使汤圆坚挺、不粘，煮好了也不会过于软软趴趴的哦
亲！
其实少油少糖的汤圆很简单！首先我们要跳出传统的思维,
第一,制作汤圆皮可以少放或不放糖和油.
第三,制作汤圆的汤不一定要糖水（甜汤）,也可以是果汁,蔬菜汁,甚至是滚汤.
具体情况要结合你喜欢的食材而制作！
提前祝你元宵节快乐！
黑芝麻馅汤圆(少油少糖版)
用料
黑芝麻 100g 木糖醇 15g 蜂蜜 15g 黄油 15g 糯米粉 100g 热水 80g 盐 少许
步骤 1
第一步先做馅，炒熟的黑芝麻和木糖醇均匀混合，放在料理机里面打碎
步骤 2
我们家过年和元宵节吃的都是无油无糖的汤圆。
糯米粉开水烫熟，揉成面团，做成无馅汤圆，烧一锅大骨头汤，放入虾仁、蚝干、瑶柱、瘦肉丁，白萝卜丁、蒜苗等蔬菜，烧开下入汤圆，就成一锅咸香的海鲜汤圆了。
小孩喜欢吃甜食，有时会做一些花样甜心的汤圆！如图
坐标广东，不知道广东其他人家是否这样做？
花样馒头的做法有哪些？
【花样馒头】
【原材料】：面粉2斤、酵母8克。
【制作步骤】：
1：首先准备温水600毫升，倒上酵母8克搅拌均匀，使酵母化开，把酵母水倒在面粉2斤里揉成一个偏硬的面团，盖上盖子发至2倍大。
2：把发酵好的面团揉一下，揉的时候会很费力，因为面团很硬，做花样馒头面团硬一点比较好，最后再分成一样大的剂子。
3：先取出2个剂子，将第一个剂子搓成一个长条，另一个剂子分成4个小剂子，把这4个小剂子揉成一个圆球，用擀面杖擀成一样大面皮，再用刀切成4份即可。
4：把切好的小面皮，用叉子分别在上面按压一下，一个一个的摞在一起，从一端放上一个红枣卷起来，把搓好的长条交叉一下，在交叉的那个地方放上一个红枣，然后在再交叉一下，就这样把长条编起来，最后盘起来，这样花开富贵馒头就做好了。
5：取出一个剂子，搓成中间粗两边细的剂子，取出一端当成鱼尾，往下按压一下，再用擀面杖擀一下，切出一个三角形，再把面团立起来，用手在中间的位置捏一下，当做鱼的鱼鳍，再把小鱼的嘴巴捏一下，用红豆当成小鱼的眼睛，最后用剪刀剪一下小鱼的两边，把鱼鳍剪出来，这样我们的小鱼馒头就做好了。
以上就是花样馒头的做法，你们都学会了吗？或许你们看着步骤稍微复杂一点，如果按照步骤一步一步做起来，你就会发现很简单哦，过年做点好看的馒头，一家人的心情也会变得很开心哦！
小技巧：1、和面的时候，尽量和的稍微硬一点，如果面团比较软的话，蒸出来的馒头容易变形。2、做花开富贵馒头的时候，大家先取出两个剂子，将第一个剂子分成4个剂子，把这4个剂子都擀成一样的面皮，再用刀切成4份，把每个小面皮摞在一起，放上一个红枣卷起来就可以了，将另一个剂子搓成一个长条，每次交叉的时候，都放上一个红枣，最后盘起来就可以了。3、做年年有余这个馒头的时候，先把鱼尾做出来，再捏出背部的鱼鳍，最后做一下眼睛和两边的鱼鳍就可以，小鱼馒头的花型馒头做起来稍微简单一点。
酵母 5克式馒头 卡通造型馒头 12种花样馒头做法大全 食材 主料 正在加载花样馒头 600g面粉 配料 适量红豆 适量酵母 适量水 制作步骤 正在加载花样馒头 把面粉加入适量的水和酵母均匀地搅拌； 发酵2-3个小时； 分成多个小面团，再揉成椭圆形，也可以在里面放上红糖或豆沙陷； 再用剪刀剪成形； 这样小刺猬的刺就全部做好了； 再放2颗红豆做它的眼睛，这样就形象了，看小刺猬就做好了； 接下来做小兔子，同样是把面团揉成椭圆形，再头部用剪刀剪出两个小耳朵； 再放上2颗红豆； 这样再用保鲜膜盖上饧10分钟； 锅中倒入适量的水，待水开后，把做好的小刺猬和小兔子放上，蒸30分钟；
花样红枣馒头，配料有，面粉，酵母，大枣，泡打粉，白糖，
面粉加入酵母，放入适量温水合成面团，盖上盖发酵。
大枣洗净去核切成条。
当面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，将面团放在面板上，揉出气泡，醒面10分钟。
再次揉面做成馒头胚。
在馒头胚的顶端，用拇指和食指揪起一小块面，放入一条大枣，其余的大枣条均匀分布，造型好看即可。
蒸锅中加凉水，放入馒头胚，盖上盖中火加热，开锅后蒸30分钟，关火焖5分钟，大号馒头就做好了，馒头够大吧，一锅只做一个花样馒头。
