辣椒回锅肉做法？
五花肉200克
辣椒适量
辅料
大蒜2瓣郫县豆瓣酱适量生姜3片盐适量酱油适量白糖适量葱2根橄榄油适量
步骤1
五花肉和葱放入锅内煮到半熟，再加入适量料酒。煮好后捞起放入冰箱冷藏。
步骤2
步骤3
锅内倒入适量橄榄油，五成热放入辣椒焙香，再放入适量盐。
食材准备
上好的五花肉1斤 蒜苗半斤 豆瓣酱 豆豉 料酒 青红辣椒两个 桂皮 香叶 花椒 八角 干辣椒 大蒜 老姜
制作步骤
1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，料酒适量煮开。
2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却(筷子可插入即可)。
3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，蒜苗切成斜段。
5、.炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒
7、将炒好的肉片装盘备用，锅内放葱姜豆瓣酱(可以先剁细)炒出红油。
主材：猪五花肉1斤。
配料：青辣椒半斤，红辣椒1棵。
佐料：料酒50克，花椒3克，生姜1块，大蒜1棵，豆豉5克，豆辫酱1勺，老抽半勺，生抽1勺，香油5克，盐6克，鸡精5克。
操作步骤：
1，五花肉整块冷水下锅煮10钟，捞起切片。
青辣椒回锅肉的做法？
用料：青椒 2个，五花肉 500克，豆瓣酱 2勺，料酒 1勺，白糖 1勺，盐 5克，生抽 3克
做法步骤
1、五花肉解冻到半硬，开始切片
2、锅中倒水，将五花肉放入锅中，中火煮3分钟
3、青椒洗净切斜刀段
4、锅内不放油放入切好的肉片，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻
6、放入香芹段、洋葱块、蒜片
7、再加入青椒块、五花肉翻炒一会儿
8、最后加入料酒、白糖、盐、生抽翻炒均匀即可食用
青椒肉丝回锅肉做法？
嗯，先把猪肉洗净，下锅煮加葱姜料酒煮熟透之后捞起来，然后切好青椒，切好西瓜放油之后放葱姜蒜干辣椒炒香之后嗯，加入豆瓣酱，炒出红油，放入猪肉炒香，最后加入青椒炒断生即可
青椒肉丝做法：准备新鲜瘦肉还有几把青椒，把瘦肉切成丝丝，在把青椒切成丝，起锅烧油，加入姜蒜炒出香味，然后加入瘦肉七分熟加青椒炒熟，最后加入盐巴，鸡精，酱油，青椒肉丝就做好了。
回锅肉做法：挑选一块五花肉，把五花肉清洗干净，用清水烧开把五花肉煮到看不到血丝，然后把五花肉捞出冷却切成片，在起锅烧油，加入姜蒜炒出香味，随后加蒜苗或者大葱和五花肉炒出就可以了。
工具/原料
猪肉 (半斤)
青椒 (3两)
豆瓣酱 适量
蒜 适量
盐 适量
油 适量
方法/步骤
1、青椒处理，去蒂，去籽后，洗净，切成小块
2、猪肉处理（要用五花肉），锅内放水，把猪肉放入，煮熟，捞出，切成小块
青椒炒肉丝
材料 ：肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒
做法 ：
1、先将切好的肉丝，撒上适量盐和料酒。
2、腌十到十五分钟。
3、少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后放在一旁。
4、在锅中放上适量的食用油，等锅烧热后，再倒上肉丝，迅速翻炒几下。
5、炒至变色后，盛出。
6、锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝。
7、炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
