鸳鸯菜是什么菜?
鸳鸯菜出现在中华食谱中已有千百年历史。所谓鸳鸯菜,是厨师崇敬鸳鸯之双飞双栖、恩爱专一、忠贞不二的秉性,在烹饪中以肴馔之色成双、味成双、料成双、形成双、馅成双等来展现其“夫唱妻随”、“妻唱夫和”的美好愿景而寓意为“鸳鸯菜”。中华各地之鸳鸯肴馔,也算是多彩多姿。但仍要数四川最为丰盛。清末《成都通览》就已记有,用两只大鸽子加燕窝烹制的“鸳鸯燕窝”;用鸡茸、火腿、香菇、鸡皮、韭菜烹制的鸳鸯鱼翅以及鸳鸯海参。
现今川菜中除此三款“鸳鸯大菜”,还有两色双味的鸳鸯全鱼、鸳鸯鱼头(双味)、鸳鸯鸡淖(双色)、鸳鸯鱼片(双味)、鸳鸯鸭子(双味)、鸳鸯豆腐(双味形异)等不胜枚举。
鸳鸯菜的关键在于搭配,通常需要根据食材的味道、颜色、形状等特点进行组合。例如,可以将红色肉类与绿色蔬菜搭配,或者将口感滑嫩的豆腐与口感脆嫩的蔬菜搭配。此外,鸳鸯菜还可以包含不同的烹饪方法,如将煎、炒、炖等方法结合在一起,使菜肴更加丰富多样。
鸳鸯菜的具体做法因食材搭配和个人口味而异。以下是一个鸳鸯菜的简单示例:
鸳鸯豆腐:
- 材料:嫩豆腐、虾仁、青豆、胡萝卜、姜片、葱段、蒜末、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉、料酒等。
- 做法:虾仁洗净,用少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟。豆腐切成块,备用。胡萝卜切丁,青豆焯水备用。锅中放油,放入姜片、葱段、蒜末爆香,然后加入虾仁,翻炒至熟。接着加入豆腐块、胡萝卜丁、青豆,翻炒均匀。最后加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀,即可出锅。
想在河北开一家广东肠粉早餐店可行吗?北方人认可广东肠粉吗?
如果在河北开一家广东的肠粉店,首先要看在什么地方开,如果在石家庄、唐山和山海关等闹市区应没问题,如在偏远地区开肠粉店就只有关门的份了。尽管河北人不吃辣,但广东的口味他们不一定能够接受,想有生意一定要迎合当地人的口味!不过这样就不是纯正的广东肠粉了。
谢邀,其实关于肠粉是否能够在省外创业生存这个话题,讨论范围很大,有认同者也有不认同者!其实饮食从最早以前的区域性口味分类消费,到现在已经没有区分了,好比如湘菜,川菜,鲁菜等,在广东非常多人接受了,特别是川菜是很受欢迎的,而且吃辣的广东人也不少!同样粤菜在省外也很受当地人欢迎的道理!当然从以前本地人消费口味到现在的跨省不分口味是有个时间段的!总来说美食是没有地区之分的,但前提你必须把出品做好,才有人去接受与品尝你的出品,要不然,你做的什么出品也没用!做肠粉也一样,为什么很多人说肠粉不好吃!因为很多人根本还没了解怎么样把肠粉做好就开店与教人,所以很多朋友吃过后就认为不好吃!其实肠粉如果做得好,它本身是一个很健康营养美味的早餐!来我店吃肠粉的外省客人多的是!以上只是个人意见,仅供参考!
对河北人来说,一眼看穿肠粉的本质,就是——酱油汤泡米皮子!没吃头。
学校门口做女孩子生意可以尝试,每年有新生。多编点卖点,讲讲故事,喊喊愿景。
这玩意成本超低,毛利率很好。
为什么漫威影业不请诺兰等导演来执导?
这个问题可以从两方面来分析。
为什么漫威会想要请诺兰?
漫威暂时是不会想要请一个身上烙着深深DC痕迹的一个导演来执导自己的片子的。
这就好比你一个杭帮菜要请来一个著名的川菜厨子,虽然肯定吸引人眼球,但是这个味道肯定确实让喜欢吃川菜和杭帮菜的人都觉得心里不舒爽。
再说回来,DC有诺兰,漫威也有自己喜欢御用的大佬导演呀。
从执导了《复仇者联盟》的乔斯·韦登到制造了美队的罗素兄弟,漫威电影再到执导了《钢铁侠》的沙恩·布莱克和乔恩·费儒都是鼎鼎有名的大佬。
更不用提乔恩·沃茨詹姆斯·古恩以及佩顿·里德和一串闪亮亮的名字,诺兰是爸爸,但是在电影行业,爸爸们也是不少的。
但是说回来诺兰确实无可替代,如果有一天漫威真的动心想要和DC线下开战,除了抢各种人物的版权以外,抢导演绝对是一招狠手。