刀削面和担担面有什么区别？
担担面属于四川特产，以其成都小吃而闻名。担担面面条又细又薄，煮熟后浇上秘制的猪肉末，肉汁香浓，鲜香四溢，非常入味。因为最初是由小贩挑着担子叫卖，所以叫做担担面。担担面在当地也有一个名为“勾魂面”的名字，这足以想象这碗面条是多么令人难忘。
刀削面属于山西特色美食，和其他面条的形状相比是有很大的差异的，面条在我们的印象当中几乎都是细又长的，而刀削面就提现在这个刀工上，面好不好吃就看这个面是不是切得外面很薄，但是里面有很厚的形状了，因为这样的刀削面才能锁住汤汁，吃起来觉得格外的香甜！
为啥武汉叫担担面？
这个问题不够准确，武汉的面一般说的是热干面。这是武汉老少都爱吃的面，不论早上、中午，还是晚上大家都喜欢吃。芝麻酱是必不可少的。香葱，醋，萝卜干，酸豆角或者咸菜都是很好的搭配，再加上香葱，香菜，麻油，均匀搅拌，那就是一碗美美的热干面了！
1. 武汉被称为担担面。
2. 这是因为担担面是武汉的一道特色传统美食，源于四川的担担面。
担担面的名字来自于卖面的摊贩用担子挑着面摊贩的方式，因此得名为担担面。
3. 武汉的担担面在制作上有一些独特的特点，例如面条的口感更加劲道，汤底更加浓郁，配料更加丰富。
因此，武汉的担担面在口味上与四川的担担面有所不同，形成了独特的风味，被称为武汉担担面。
铁岭担担面是什么面条？
铁岭担担面是秦皇岛市山海关区铁岭街道铁岭大街上的一种特色小吃，它是用手工制作的淀粉面，配以辣椒油、花生酱、酱油、蒜泥、豆芽菜等多种佐料，口感辛辣香浓，色泽红亮。
根据文献资料和口碑传统，铁岭担担面是一种特色美食，淀粉质细腻，口感鲜美，佐料的搭配也非常合适，很符合人们对美食的需求。
铁岭地处东北地区，气温寒冷，人们喜欢吃辛辣的东西，而铁岭担担面的调味就是符合这种口味的。
除了铁岭担担面外，中国还有很多地方有着非常特色的面食，例如：山西刀削面、陕西的凉皮、广东的肠粉、重庆的火锅米线等等，它们各有风味，非常值得尝试。
