宝鸡美食推荐地方?
宝鸡美食推荐的地方
1、聚宾楼尚汤酒店 地址:渭滨区高新五路南 人均:80 推荐菜式:清蒸海鲈,梅菜扣肉,银耳莲子羹 环境不错,有停车位,主要以陕菜,川菜为主
2、湘渝人家 地址:渭滨区英达路 电话:0917-3321199 推荐菜式:毛氏红烧肉 酸菜鱼 主要以湘菜为主
3、印象东北 地址;渭滨区火炬路(近公路局) 人均:50~60 电话:0917-3365678 推荐菜式:嫩豆腐 大骨头 高梁小烧(酒) 东北菜
蔡家坡必吃十大馆子?
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宝鸡有哪些特色小吃?
1、臊子面
臊子面在陕北地区十分有名,是当地必吃的美食之一。当地人十分喜欢吃,很多慕名而来的游客也会尝尝这传说中的臊子面是何种味道。臊子面是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府(今陕西省宝鸡市)名小吃。陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。
2、饸饹
饸饹(héle)在陕北地区也十分有名,是当地的一种特色面食,受到大家的喜爱。传统的做法是用一种木头做的“床子”,架在锅台上,把和好的面(经常饸饹用的是荞面)塞入饸饹床子带眼儿的空腔里,人坐在饸饹床子的木柄上使劲压,将饸饹直接压入烧沸的锅。
3、茶酥
这种糕点传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人,始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳,被誉为“秃娃茶酥”。
宝鸡地处关中平原的西端,背靠大秦岭,渭河从关中平原中间流过。宝鸡古时候叫陈仓,历史上著名的“明修栈道暗度陈仓”的故事就是在宝鸡发生的。宝鸡是周秦文化的发祥地,不但历史悠久,文化底蕴深厚,也有很多味道鲜美的小吃,最能代表宝鸡的特色小吃有以下几种:
第一、臊子面,是宝鸡的小吃的代表之一,“酸、辣、香,薄、劲、光”是宝鸡臊子面的特点。
第二、面皮,宝鸡面皮吃起来爽口、劲道,宝鸡面皮做工精细、讲究,也有不同种类,比如:擀面皮、蒸面皮、烙面皮等,不同的面皮各有各的口味和特点。
第三、豆花泡馍,在豆浆里泡锅盔,加入豆腐脑简直就是绝配,再加入宝鸡特有的油泼辣子、醋等调料,撒一些香菜、香葱等,一碗豆花泡馍就是一顿早餐,尤其冬季热乎乎的,吃了全身暖和,美极了。
第四、羊肉泡馍,营养丰富,是宝鸡人冬季常吃的一种美食。
宝鸡是一座有名的旅游与美食之都。宝鸡美食和小吃在经过了上千年的发展之后,吸收了各地美食之精华,组成了现在独树一帜的宝鸡美食文化。
宝鸡特色小吃有:
宝鸡地区的特色羊肉泡馍,和西安等地泡馍有相似之处,市区主要以凤鸣春、清香阁等品牌为主,此外还包括凤翔大海子以及陇县羊肉泡等多种类型,口感不同。
西府扯面已有3000年且最为正宗,为中华名吃。
宝鸡的臊子面特别正宗,历史很悠久。里面的配料选择很重要,像是鸡蛋,木耳,胡萝卜,豆腐,这些是常用的,既好看又好吃。
擀面皮是一种传统小吃,从唐代演变而来,这种面皮儿的口感会硬一些,韧度也比较高,但是吃起来味道更好。