你的家乡有哪些特色美食？
舌尖上的中国表明中国美食味道的重要性，中华美食还讲究色香味俱全，随着饮食业的发展慢慢的把“形、器、意、养”加入了其中。
“香”——指的是食物的香味 ， 指调料和菜的香味。香气扑鼻，香味四溢，增加食欲。
“味”——指的是食物的味道，菜的味道要鲜美。
“形”——指的是菜的形态优美， 形状美观且新鲜。
“器”——指的是食物的容器，在古时喝酒要讲究容器，美食其实也是。在宫廷贵族尤为明显，讲究和菜的搭配，能够很好表达菜的意境，给人以恍然大悟的感受。
“意”——是意境和气氛，让人从食物中体现出文化涵养。
“养”——指的是充分体现食物的营养，食能养人，最重要的就是荤素合理搭配。
得道的厨师把精、气、神注入食物中，这样美食才能达到最高境界
我家乡特色美食是掏羊锅，应该很有名气，每年9月份开始-次年2月就是掏羊锅的好季节。
羊锅就是，把羊身上每一部位洗净后，放入一个大锅煮熟，特别是那煮的水是不能换的，就一直煮，据说只能这样这羊肉才鲜香美味。
掏羊锅其实是，羊肉和羊器官如羊眼、羊肝，羊脚，羊头等都分开各一盘，羊血和羊肠烧汤，反正羊身上除了羊毛没有，其他都齐全，整个羊肉宴，味道真的不错。
每年到了掏羊锅季节，羊锅村很是热闹，还会开办羊锅节，羊锅级别评选活动，加大羊锅村热度。
苏州是我的第二故乡，这里的美食众多，最有特色的我认为是：松鼠桂鱼，它是用鳜鱼经过切花刀，油炸定型，酸甜浇汁，外形酷似松鼠而得名，口感酥嫩，酸甜鲜美，是我非常喜欢苏州美食之一，如果大家到苏州来游玩，一定别忘了去品尝一下，真的很美味哦😄😄
华夏一绝，灌云豆丹！
在我们的大中国，各式各样的美食，数不尽，道不完。
但是，只有一味美食，它与众不同。它，就是灌云豆丹！这道美味是，全国独一无二的，每到夏秋季节，喜欢吃豆丹的食客，从四面八方涌到连云港来，既游览了花果山，又尝到了豆丹的美味。
如果是清明前后的话，光是一盆豆丹的餐费，最少在四千元左右。我想，看到这个价位时，你一定嘴巴动了，心也动了……
你的家乡特色美食是什么？我的家乡山东滨州最有特色的美食当数滨州名吃锅子饼了！
锅子饼是滨州传统名吃，以其工艺简单而做法精细，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老幼咸宜而久享盛名。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创，故又名“邢家锅子饼”。
它以饼中卷馅的形式，融饼和包子的优点为一体，成为一种新的独具特色的经济、方便面食。
制作时，先用水将面粉和成软如糖稀的面团，再以150克重的软面做成两个大小相近的小饼，摞在一起，然后放在鏊子上，将两面烙成***麻花状，待中间凸起时，迅速取出揭开，放于盖有棉垫的饼框中备用，
制馅时一般每500克饼用豆腐400克，熟猪头肉150克，鸡蛋3个，香油65克，盐5克，香菜末少许。最后将每次烙好的双层饼揭开，成为两张薄单饼，在锅内稍煎，切成两段后即可装盘食用，呈蛋***，饼美味香。这么好吃的美食，你还在等什么，快来滨州尝尝吧
说说你们那你最爱吃的特色美食有哪些？
小米焖饭内加上几个山土豆、大黄豆、六月鲜，做熟后上面加些葱花小蒜，配上山羊🐑脂肪油炒红萝卜条菜，俗称“金米干饭人参菜”，吃***再来一个香锅巴。
皮渣、豆腐、粉条、猪肉，所谓的大锅菜与馒头，也算是一种美食。
胡辣汤：最有名的就属于逍遥镇胡辣汤，口感麻中带辣，汤汁粘稠，若是再滴一滴香油，那味道就真的很绝了！
烧饼：一咬一嘴芝麻，很香，同时也可以夹牛肉 羊肉 菜等，所谓“万物皆可夹”！
烩面：是一种荤、素、汤、菜、饭都有的传统风味小吃，味道鲜美！
河南的特色美食还有很多，以上三种都是我比较爱吃的。有时间的话，友友们可以去河南玩玩，顺便品尝一下当地的各种小吃！（图一 图三来自网络，侵删）
东北肉串[呲牙]
串大，肉多，咸香，色泽诱人。
通常配肉皮、板筋、实蛋，也有蚕蛹、鱿鱼须、骨肉相连、广味肠、羊蹄、奥尔良烤翅等串。
配烤饼、烤馒头或葱油面。
是***喜欢的小吃。
今天晚上恰好吃了一顿，上片片，没点那么多。[呲牙][呲牙]
青岛是沿海城市，主产海鲜为主，特别是蛤蜊和立虾是青岛最著名的特产其它产地也有，但口感逊色一些，到青岛来的外地客人吃过青岛的蛤蜊和立虾都赞不绝口，再配上青岛啤酒，更是锦上添花，我很多外地来的朋友，到青岛住几天后都留恋不舍，发自内心的说，青岛气候好，环境美，海鲜好吃，啤酒好喝，青岛人太有福了！
谢谢邀请，我的家乡[_a***_]是一个美丽的海滨城市。所以特色美食，多与海鲜有关，而且随季节变化而不同。
开春，各种海菜鲜嫩上市。这个时候的美食就是海菜天下，海麻线包子，海菜包子，海菜饼子鲜香味美，可以大饱口福。
入夏，小船鱼鲜开始入市。小黄花鱼丸子，饺子，锅贴。油煎刀蛴子鱼，小乌鱼豆酱，虾酱等。与新上市的小葱，生菜等时令鲜蔬做的蘸酱菜，清爽开胃。还有牛毛菜熬制的海凉粉，解暑消夏。
立秋，海边大量上市的时令海鲜，正是肥美鲜香的时候。鲅鱼饺子，海肠饺子，焖杂拌鱼，新鲜的海蜇拌制的凉菜和各种海鲜大餐。
入冬，各种鱼腌制的鱼干开始大量出现，这时候就需要新鲜的玉米面和豆面，掺在一起贴的，带有金黄的疙的饼子来搭配了。也是本地最为有名的地方菜《咸鱼饼子》，还有不得不说的海蛎子。海蛎子不论是生吃，炖酸菜，炸蛎黄还是做汤都是大连人的最爱。
最后，不得不说的焖子，小火油煎后配以麻酱，蒜泥，醋调的汁，就一个字受!两个字“血受”!
古代有什么特色小吃？
碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵翡翠芹香虾饺皇、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺苏州有名的四色酥糖，和鲜肉月饼，浙江金华的金华酥饼，江西各地都有的灯芯糕，扬州的方糕，苏州的桃酥饼，上海的萝卜糕，松糕等等··碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵翡翠芹香虾饺皇、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺古代宫廷点心酒名：到奉点心：茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上乾果蜜饯八品）四喜乾果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅四甜蜜饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅奉香上寿：古乐伴宴-焚香入宴前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜饽饽四品：御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕酱菜四品：宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮敬奉环浆：音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台膳汤一品：龙井竹荪御菜三品：凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔饽饽二品：豆面饽饽奶汁角御菜三品：祥龙双飞爆炒田鸡芫爆仔鸽御菜三品：八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝饽饽二品：金丝酥雀如意卷御菜三品：绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片御菜三品：干连福海参花菇鸭掌五彩牛柳饽饽二品：肉未烧饼龙须面烧烤二品：挂炉山鸡生烤狍肉随上荷叶卷葱段甜面酱御菜三品：山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花膳粥一品：红豆膳粥水果一品：应时水果拼盘一品告别香茗：信阳毛尖话说宫廷点心取材简单的宫廷点心[本书使用到的糕点材料]工具简便的御膳糕点[本书所需器具使用技巧]自制健康美味的基础馅料[红豆沙馅、红豆粒馅、绿豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅]基本米面团制作北方点心──受宫廷御膳房影响，做工精巧细致27豌豆黄29驴打滚31艾窝窝33百果贺糕35小窝头36芸豆卷37金糕39紫米糕41紫玉糕43小豆凉糕【美味延伸→绿豆凉糕】44芝麻卷45莲子糕47二珍糕49枣泥荷花酥51佛手酥53象鼻子糕55金丝烧卖56芝麻糊57核桃露5
