四川名吃十大排行榜？
1、担担面
担担面是四川省成都市和自贡市都非常有名的一道特色美食，是因用扁担将面挑在肩上沿街叫卖而得名，面条是用面粉制作的，煮熟后加上特制的卤汁和肉末即可，味道十分香辣可口。
2、钟水饺
钟水饺是源自四川成都的一道传统美食小吃，其历史十分悠久，约创始于清朝光绪年间，水饺以全猪肉作馅，不加其他鲜菜，皮薄馅嫩，吃的时候再淋上特制的红油，非常美味可口。
3、红油抄手
红油抄手是四川和重庆都很有名的地方小吃，抄手和我们常吃的馄饨相似，但不同于馄饨的圆面皮，抄手是使用方面皮和猪绞肉制作的，煮熟后加上芝麻红油和其他配料。
4、川北凉粉
川北凉粉创始于清朝末年，也是四川很有名的一道小吃，凉粉选料讲究，制作方法精细，十分讲究火候，制成的凉粉粉质细腻，吃起来绵软又筋道，吃的时候会加上秘制的红油配料。
5、钵钵鸡
钵钵鸡是四川有着上百年历史的传统名小吃，也是成都美食排行榜前十名之一，是用陶器钵盛放特制的钵钵鸡调料，再将各种食材煮熟后串成串，放入陶器钵中翻转入味即可，味道十分麻辣鲜香。
四川最出名的是什么菜？
四川最出名的菜系是川菜，其中最著名的是麻辣味道的川菜。川菜主要以其鲜美、麻辣、香辣、酸辣等味道受到世人的喜爱。四川的麻辣火锅、麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉等都备受食客喜欢。四川当地的麻辣火锅还有美食文化，给食客留下了深刻的记忆。四川川菜烹饪独具匠心、技法精湛、口感绝佳，是中国烹饪文化的瑰宝之一。
四川最出名的菜肴应该是麻辣火锅。这个菜肴以其浓郁的口感，辛辣的味道和极高的辣度而闻名。在四川，火锅是一种文化和社交活动，人们常常与家人和朋友一起去火锅店，享受热气腾腾的锅底、新鲜的食材和丰富的调料。除了火锅，四川也以其独特的川菜风味而知名。传统的川菜纷繁复杂，辛香回甜，其口味鲜明，各具特色。总的来说，四川的菜肴在全国享有盛誉，是中国餐饮业的重要组成部分。
四川最出名的菜系是川菜，其中最出名的菜品包括麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、宫保鸡丁等等。川菜以其独特的辣味和重口味而闻名于世，赢得了广大食客的青睐。四川的气候多变，生长着丰富的食材，如豆瓣、花椒、红油等，是川菜鲜美、多样的成因之一。川菜的烹制技巧独特，以火候精确、火爆快速、烹饪过程严格精细为特点，为全国各地的人们带来了无尽的味觉体验。
四川以其麻辣味道和丰富的口味著称，其美食文化广受欢迎。四川最出名的菜肴之一是麻婆豆腐，它是由豆腐、牛肉、辣椒和花椒烹制而成的辣味佳肴。
另一个受欢迎的菜肴是宫保鸡丁，它是由鸡肉、花生和辣椒烹制而成的传统菜肴。其他出名的菜肴还包括水煮鱼、夫妻肺片、毛血旺和辣子鸡等。这些菜肴不仅在四川受到欢迎，而且在全国范围内都备受推崇。
川菜代表菜有什么？
很多人提起教川菜，就觉得一定是又麻又辣，殊不知川菜种类多，口味也很复合，比较知名的川菜有开水白菜、菊花豆腐、香橙虫草鸭、宫保鸡丁、蚂蚁上树、回锅肉、青城山白果炖鸡、蒜泥白肉、跷脚牛肉、鱼香系列(肉丝、茄子)、锅巴肉片、甜烧白等。
代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨...
