有专业厨师教做菜的电视节目吗？
大厨教人做菜的节目有《厨王争霸》、《味觉大战》、顶级厨师》、《天天饮食》等。 《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。也是中央电视台开播最早的一档饮食栏目。 每期介绍一道居家常吃的家常菜的做法，手法上打破了已往由专业厨师单纯传授烹饪技艺的传统节目形态，代之以主持人与观众边聊天边介绍的节目形式，场景设计也由传统的单一灶台转入了现代的厨房饭厅。 每周一期将有嘉宾参与节目，嘉宾阵容来自各界名流，目的不仅在于提高节目的观赏性，还向观众拉近、揭示名人、明星生活的另一侧面。从而达到栏目与观众的良性互动，实现“贴近百姓、贴近生活和贴近时尚、以服务为本”的创办宗旨。
家常菜怎么做直播？
从买菜开始直播菜市场选菜搭配好，根据数量多少，回家清洗洁净，切好，然后开始烹饪，先把要煮得时间长的做好，放什么料，一一详细说明打出字幕，要蒸的，要煮的，要煎的，肉类这些先码料腌制好再炒，青菜最后炒，素汤最后煮，米饭先用电饭煲煮好，饼一类的炒好菜再烤。
第一步:先下载一个可以直播的APP,比如抖音,或者快手。
第三步:在直播之前,先做几个家常菜拍成视频上传到平台上。
可以现在平台开一个账号
1.把昵称改车“专做家常菜”
2.加红v认证，类型就选择主播
后面再发几个做家常菜的教程，来吸引粉丝即可，如果没有粉丝和流量的话可以买流量送上热门
粉丝多了之后就可以开直播了
但是开直播要***验证的哈，***上传即可
家常菜可以通过直播平台进行实时演示，将菜品制作的流程和步骤详细讲解，和观众互动交流。
由于家常菜品种繁多，需要提前准备好材料和配料，确保操作顺利，同时可以通过图文、***等形式，提供详细的制作步骤和材料比例，方便观众在家中学习***。
此外，可以邀请一些相关的客座来宾加入直播节目，分享他们独特的制作技巧和菜品创意，增加观众参与度。
总之，通过直播平台，可以将家常菜制作变得更加生动有趣，同时方便广大用户学习制作美食的方法，提高他们的烹饪技能。
炒大菜家常做法？
【爆炒墨鱼仔】食材：墨鱼仔300g，青、红尖椒各1个，姜1块，料酒，盐，鸡精。做法：
1.青红椒切片，姜切片。
4. 加入青红椒片，继续翻炒2分钟，放入盐和鸡精调味后即可出锅。
tips：鱿鱼，墨鱼仔这种东西，切记不可烹饪时间过长，否则容易老咬不动。
1、材料：大菜1个、葱、姜、干辣椒2个、花椒适量。
2、大菜洗净，沥干水分，撕成小块；葱姜切碎、干辣椒切丝。
3、锅中放油，烧热后放入花椒，改小火炒香。然后放入葱姜和干辣椒煸炒出香味。
【制作步骤】1、菠菜择洗干净。锅里坐水烧热，放入1小勺食用油，再加入1小勺盐，把菠菜放入开水中焯烫至熟。
2、把海带放进去焯烫一遍，捞出来控干水分。
3、把菠菜捞出来挤干水分，切成段。
4、炒锅加适量食用油，把花生米放进去焯熟炒熟炒香，加一点点盐拌匀。
5、大蒜剁成蒜蓉，放在菠菜中。取一个干净的小碗，调入2勺生抽、1勺米醋、1勺白糖，混合搅拌均匀，浇在蒜末上。
6、炒锅烧热，倒入适量食用油，加入几粒花椒，小火慢慢炸出香味，趁热浇在蒜蓉上，再加入适量麻辣油，搅拌均匀。
7、然后把炸好的花生米撒在菠菜周围就好了。
