四川邻水县的小吃？
四川邻水县的小吃有麻婆豆腐，麻辣拌，水煮肉片，香煎螃蟹，黑芝麻馅糯米卷，芋泥糯米团，虎皮蛋糕，虎皮卷，苦瓜酿肉，辣子鸡丁，酸辣鱼。
四川邻水小吃特产？
1、香辣串串螺：香辣串串螺是一种川味小吃。在翻滚着辣椒、花椒和各式配料的锅里煮着。食者每人一个作料碗，里面是香油、碎花生米、香菜末、醋、味精、盐等调匀拌成的小料。从锅里取出一个煮好的串，放到自己的碗里，即可食用。
2、邻水新系脐橙：脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竞相栽培的柑桔良种。
3、怪味鸡块：怪味鸡块是一道传统特色小吃，口感里嫩外酥。将新鲜小公鸡去毛除内脏后洗净，切成块状，加入酱油、盐、辣椒、糖等调味料烹制而成的一道美味佳肴。本菜同时具有鲜、香、麻、辣、甜等多种味道，且营养丰富，适合各类人群食用。
4、邻水九龙挂面：邻水九龙挂面是四川省广安市邻水县的著名特产，九龙挂面丝条晶莹柔韧，煮后润滑透明，口感细腻，营养丰富，久煮不浑汤，回锅如初，不泡涨。
邻水小吃？
1. 主要特色：邻水小吃以其独特的口味和制作工艺而闻名。它通常包括肠粉、云吞、鱼皮等多种小吃，以湿滑细腻的口感和浓郁的鲜香味道为特点。
2. 肠粉：邻水肠粉是其中最有名的小吃之一。它由米浆制成薄薄的薄片，再卷起来切成块状。常见的配料有虾仁、瘦肉、油条等，最后用特制酱油和花生酱调味。
3. 云吞：邻水云吞也非常受欢迎。它由细面皮包裹着馅料（通常是猪肉馅），再搭配上汤汁和其他调料。
4. 鱼皮：邻水还有一种独特的小吃——鱼皮。它由淡水鱼经过处理后晒干而成，然后油炸至脆脆的口感，并撒上特制的调料。
邻水小吃以其独特的风味和制作工艺吸引了很多食客。如果你来到邻水县，一定不要错过品尝这些美味的小吃。
邻水美食？
龙须面是邻水县颇具代表性的小吃之一。在邻水，早上吃碗面已是大多数人的习惯。细细的面条、香喷喷的调料、绿绿的菜叶，再加点香醋，在美味之中开始一天的生活，确实是非常惬意的事情。
成都人吃面，做起来复杂，看起来花俏，吃起来有味；重庆人吃面，爱麻辣，麻得人嘴皮打架，胃口大开。
邻水龙须面则综合了成渝小面的优点，而后自成一派，独具特色。好吃而不腻口，香辣而不燥辣，凡是吃过邻水龙须面的人都难忘那清香扑鼻
1、香辣串串螺：香辣串串螺是一种川味小吃。在翻滚着辣椒、花椒和各式配料的锅里煮着。食者每人一个作料碗，里面是香油、碎花生米、香菜末、醋、味精、盐等调匀拌成的小料。从锅里取出一个煮好的串，放到自己的碗里，即可食用。
2、邻水新系脐橙：脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竞相栽培的柑桔良种。
3、怪味鸡块：怪味鸡块是一道传统特色小吃，口感里嫩外酥。将新鲜小公鸡去毛除内脏后洗净，切成块状，加入酱油、盐、辣椒、糖等调味料烹制而成的一道美味佳肴。本菜同时具有鲜、香、麻、辣、甜等多种味道，且营养丰富，适合各类人群食用。
4、邻水九龙挂面：邻水九龙挂面是四川省广安市邻水县的著名特产，九龙挂面丝条晶莹柔韧，煮后润滑透明，口感细腻，营养丰富，久煮不浑汤，回锅如初，不泡涨。
5、御临榨菜：据传明建文皇帝途经邻水县幺滩，夜宿于老妪家，吃到一种清香可口的咸菜，大加赞赏。四邻妇女闻之，尽皆仿制。于是，民间制品得以流行，故称御临榨菜。其独特的腌制工艺相传至今，极负盛名，远销重庆、甘肃、江苏、广东等省市。
