八宝莲子羹是哪里的特色？
八宝莲子羹是中国传统名菜，起源于中国南方的广东地区。这道菜肴起源于中国唐代，至今已有上千年的历史。八宝莲子羹以莲子为主要食材，配以红枣、桂圆、银耳、百合、薏米、芡实等八种不同的食材熬制而成。这些食材充分展现了中国南方地区丰富的农产品***和独特的食材搭配技巧。八宝莲子羹口感绵密，清香扑鼻，营养丰富，被誉为“中国药膳美食”之一，深受人们喜爱。因此，八宝莲子羹是中国南方地区的特色美食之一。
小吃怎么做？
生煎包
主料：
猪肉1块、皮冻1块、鸡蛋1个、小葱3根、大葱适量、面粉250g、酵母粉5g、泡打粉1匙、糖3匙、黄油1块、白芝麻适量、黑芝麻适量、香菇（6朵）、虾干适量、姜（半块）。
1：制作面团：厨师机中倒入250g面粉、5g酵母粉、1匙泡打粉、3匙白糖搅拌。搅拌的过程中慢慢加入清水，直至搅拌成面团，将面团用保鲜膜包住发酵1个小时。
2：备料：小葱切葱花，葱白葱绿分开，皮冻切小粒，姜切末，大葱切葱花，猪肉切小块。
3：绞打肉馅：猪肉放进绞肉机中打成肉馅。
4：香菇实现泡发，并切成块。
5：虾干实现泡发，并切成块。
6：姜切片并切成碎粒。
7：制作肉馅：肉末中加入皮冻、葱白、葱末、盐、生抽、老抽，抓腌均匀，放入冰箱冷藏20分钟，放入已经实现泡发好并切成碎块的香菇块、虾干块，加入一些切碎的姜粒。
四川各个地方特色小吃？
叶儿粑：是四川地区特色传统小吃，在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫作猪儿粑。
水煮牛肉：是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜，属川菜系。
钵钵鸡：是一种四川传统名小吃，属于川菜系。
三大炮：主要食材糯米、红糖、芝麻、黄豆等，在抛扔糯米团时，如弹丸一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”“火炮”“枪炮”，故名“三大炮”。
波丝糖：是四川老成都的传统特产，始创于清末年间，曾为入朝贡品。
蛋烘糕：源于四川省成都市，现为成都名小吃；其始于清代清道光廿三年，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。
担担面：是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。
豆花：是四川地区特色传统小吃之一，豆花是做豆腐的中间产物，豆腐花营养丰富，易于消化吸收，提供身体构造新组织所需之钙及多种营养元素。
乐山甜皮鸭：是乐山有名的小吃，相传是由清代御膳工艺完善而来。
翘脚牛肉：是乐山一道著名的药膳小吃。
福建南平龙凤汤是什么？怎么做的？
龙凤汤这个名字听起来就觉得很像古代皇宫里的佳肴，这道菜可是我们福建武夷山有名的特色美味之一。为啥取名为龙凤汤呢？到底有何来头？
其实龙凤这个龙即是我们的蛇肉，而凤则是我们的鸡肉。这则意味着好彩头的龙凤双全，而除了有一个好名字，这道汤还非常补哦。而有的龙凤汤不是用鸡，而是用乳鸽一起烹煮的，做好的美食汤鲜肉嫩，算是一道补品药膳了，汤底微红，不油不腻，喝起来鲜美极了。并且蛇肉营养价值也比较高，含有人体所需的多种营养素。
这是当地人都很喜欢的一道食谱，蛇用的是当地的再搭配乳鸽，加入许多作料等制作而成，好喝又有营养又滋补，去了南平你可不能错过了。
那接下来说说它是怎么做的。
然后小鸡最好去掉头和脚，然后把内脏等也要洗干净，***毛，切成块状。接着要开锅放鸡了，放入鸡、香菇、蒜、干枣、栗子等清炖。或者也可以在鸡肉上加上生姜蒜头等食材进行清蒸。
接着可以将蛇宰杀，剥皮，去头尾，然后也是切成一段段的，一起放入鸡汤中重新熬煮。加入葱蒜、香油、胡椒粉等等，而且蛇建议最好是五步蛇最佳，因为算是武夷山那边的特产蛇了。
当然这个比例和火候还是要自己多尝试几遍，才能熬煮出最佳的龙凤汤，多实验多拿捏好自己喜欢的口味就可以了。
（闽南网洪阿霜）
