2021荡口古镇特产?
一:荡口走油肉
说到走油肉,相信许多人都听过,这种特色小吃,在许多地方都曾出现过,无论是北方,还是南方,抑或是西南的四川,一起走遍世界都曾遇到并品尝过,对于喜欢大口吃肉的人来说,走油肉是非常不错的美食,相当解馋。
二:荡口金家烧饼
烧饼,可能许多人都吃过,但是,全国的烧饼千千万,风味都各不相同,著名的烧饼品种有:缙云烧饼、周村烧饼、湖沟烧饼、黄桥烧饼、黄山烧饼等,一起走遍世界表示,这些烧饼都曾吃过,味道都非常不错,各有各的特色。
哪些古镇小吃让你至今记忆犹新回味无穷?
悠久的历史和丰厚的文化积累使周庄的菜式得天独厚,其中尤以“万三蹄”为最。它以精选的肥瘦适中的猪后腿为原料,加入调好的配料,加水放入大号砂锅,经过一天一夜的煨煮,火候要历经数旺数文,煮熟的整只万三蹄热气腾腾,皮色酱红饱满,香气四溢,肥而不腻,酥而不烂,皮肥肉鲜,甜咸相宜,滋味无穷。是周庄逢年过节、喜庆婚嫁的主莱,亦是招待宾客的上乘佳肴。相传一次明朝皇帝朱元璋到沈万三家坐客,沈万三以红绕猪蹄招待朱元璋,朱元璋故意问到这道菜叫什么名?沈万三想如果说是猪蹄膀肯定要招来杀身之祸,于是他拍了一下自己的大腿,四答了三个字“万三蹄”,于是万三蹄由此得名。由于万三蹄是整个蹄膀,没有切开,如果用刀,就会带来杀身之祸,因为在皇帝面前是不能带任何刀具的。沈万三灵机一动,从蹄膀中抽出一根细的骨头来,以骨切肉,从此也有了万三蹄的传统吃法。
2.云南省巍山古镇:过江饵丝
过江饵丝关键是肉的制作。选用木地新宰杀的猪后腿、猪肘子和猪肚皮上的三鲜肉,放到炭火上慢慢烤,烤至肉皮已焦黄而肉却不糊不烂,再将其浸入淘米水中浸泡两三个小时后,用温水刮洗干净,放入特制的土锅,加冷水,再加上本地阉鸡和火腿,煮沸后加入姜片、草果等香料,盖上锅盖以微火煨炖10个多小时。用巍山有名的“黄皮米”加工制成的饵丝色泽洁白,口感细软甜润。汤要滚涨,将烫好的饵丝盛于碗内,把炖了一夜的肉汤舀入,并以勺分离肉覆盖于饵丝上,再加入盐、味精、辣椒面、胡椒粉、香葱、花椒油、蒜汁、泡菜丝等各种调料,一碗色、香、味俱佳的“过江饵丝”就摆在你面前,待你品偿了。
中国有多少古镇?谁知道?古镇中有多少小吃?谁知道?所有这些小吃哪个不是让人记忆犹新回味无穷的?怕是几天儿夜都说不完的。先说这两样吧,希望能勾走起你的馋虫。
宣堡古镇是江苏省泰兴市下辖镇,位于泰兴市北部。相传南宋高宗建炎四年(公元1130年),宋代民族英雄岳飞麾下大将宣秉在此安营建堡抗击金军,宣堡因此得名建镇。著名的苏中“七战七捷”的首仗也是在宣堡打响的。
宣堡古镇最有名的就是银杏,当地人叫白果。泰兴的银杏产量曾经占到全国的一半以上,而宣堡又占了其中的一半以上。位于宣堡古镇的古银杏公园,是唯一一个国家级的古银杏公园。一到秋季满地黄金叶,成了一道独特的风景。
除了银杏,宣堡最有名的还有一种小吃—宣堡小馄饨。宣堡小馄饨是江苏泰兴的传统名小吃,以产于宣堡镇而得名。宣堡小馄饨具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点,深受普通百姓和各阶层人士的喜爱。其中小馄饨的面皮,薄似宣纸,几近透明,可以用火柴点燃,做法堪称一绝。
当然,要吃宣堡小馄饨,我觉得最正宗的不一定在宣堡古镇,而是位于泰兴城区的王记宣堡小馄饨。
王记宣堡小馄饨位于泰兴城区长征路银锭巷内,仅两间老式房子的门店,书写的“王记宣堡小馄饨店”牌子摆放在门前,店内只有两三张方桌。小小的店面每天都是人挤人。目前王记宣堡小馄饨店的传承人王勇又在城区的鼓楼西路上又开了一家店,依旧是门庭若市。
如果你到宣堡古镇我特别建议你一定要去吃一下宣堡小馄饨,特别是王记宣堡小馄饨,美味的小吃一定会给你留下美好的印象。