九种常见的家常豆腐做法？
九种家常豆腐最好吃的做法：
1. 豆腐炒肉末：将豆腐切块，炒熟肉末，加入调料一起翻炒，回锅加入豆腐块煮热即可。
2. 麻辣豆腐：豆腐切块，配以酱汁调料，加入素火腿肠和翠花瓜等作为配菜，热量低，清爽开胃。
3. 糖醋豆腐：先将豆腐煎至金黄酥脆，再用糖醋汁翻炒，出锅撒上芝麻给食材营养升级。
4. 酱香焖豆腐：豆腐块加少量油炸至表面金黄，用酱料一起炖煮，口感丰富。
豆腐的十三种家常做法？
麻婆豆腐，凉拌豆腐，照烧豆腐，荠菜豆腐汤，麻辣豆腐，家常豆腐，豆腐饼，减肥豆腐娃娃菜汤，奶白鲫鱼豆腐汤，鱼香豆腐，鱼豆腐，金针菇虾仁豆腐羹，脆皮豆腐，豆腐蔬菜盅
一、鱼香豆腐
食材
做法
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。
3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，待用。
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分。
5、热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金***。
6、放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐。
辅料：玉米油10ml，盐2g，生抽5ml，料酒5ml，西红柿1个，尖椒3个，水淀粉5g，味精2g。
做法
1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。
青菜炖豆腐
材料：豆腐/小青菜/葱/姜 调料：盐/五香粉
3，倒入豆腐，轻微翻炒一下。
一.家常溜豆腐
1、豆腐改刀切成三角形，青椒滚刀切片，木耳温热水泡发。
2、盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。
3、锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出。
4、锅内倒入15克油，爆香干辣椒。
5、倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入适量酱油、盐、鲜蔬粉翻炒。
6、最后用水淀粉勾芡即可。
二.浇汁煎豆腐
1、准备食材，北豆腐、剁椒、葱蒜等。大蒜、香葱切成末备用。
2、切好的蒜末、葱末、白糖、蚝油、生抽、剁椒、胡椒粉、鸡粉等食材一起放入碗中，加入少许清水搅拌均匀料汁备用。
豆腐的几种家常做法？
豆腐宴，品种多得会让你眼晕的！家常的做法也有十几种，巧了，我上个月刚学做了一道脆皮豆腐，做了几次，也根据自己的口味调整了一下，感觉还不错。原料：豆腐，番茄酱，淀粉，白醋。
方法：将豆腐切成大约5cm见方的大块，均匀地裹上淀粉，锅中放多些油，待烧至七成热时，转中火。倒入裹好粉的豆腐块，炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了。
豆腐块炸成金***后捞出，沥去油分摆入盘中。
（我自己做时，一般油的量小些，用平底锅煎）；煎好后，锅中留一点底油，一点就行了，倒入番茄酱，量根据自己酌量。倒白醋，加点糖，各适量，然后勾点欠，，就可以浇在豆腐上就OK了。
食材：木耳，红绿菜椒，猪肉，料酒，盐，蛋液，豆腐，食用油，姜末，香葱末，水淀粉等。
1. 木耳、红绿菜椒切碎，拌入猪肉馅，调入料酒、盐，倒入蛋液，顺时针搅打上劲。
2. 豆腐切成厚约2厘米、长约4厘米、宽约3厘米的块，用勺子在中央挖一个深至2/3的洞，将肉馅酿入其中。
3. 中火加热炒锅中的油至7成热，放入豆腐两面煎黄(先煎露出肉馅的一面)，捞出滤油备用。
4. 锅里留少量余油，下入姜末爆香，加入少量的水烧开，放入煎好的豆腐，调入酱油焖煮3分钟，最后撒入香葱末，用水淀粉勾芡即可。
