关于石家庄的梗？
石家庄有名小吃安徽板面，实际上安徽并没有板面，板面是石家庄地地道道的特色小吃，其中五七路板面最为出名，但到现在已经分不清哪一家是正宗五七路板面了，因为那条街上卖板面的都叫五七路板面，作为一个外来媳妇开始我是很排斥吃板面的，但是吃的次数多了，过段时间不吃，还是想去吃的。
宁化黄果的做法？
将所有材料洗净、切好。
将五花肉熬出油后，用蒜头爆香，再把青菜梗、、香菇、瘦肉丝放入锅内炒到七成，再把菜叶和蛋皮条放入锅1内炒，放少许盐炒熟后装盘。
把黄果用猪油炒，放些盐入味，直到黄果两面呈金***时放些孜然粉。
再把刚才炒好的菜倒入锅内，加上些黄酒丶生抽糖 加热翻动几下就可以起锅
食材：
黄果半根、青菜5颗、瘦肉100克、大蒜2瓣、淀粉、盐、蚝油、酱油各适量
做法：
1、我们这次带回来的黄果是圆柱形的，这是半根。一根差不多2斤的样子。
2、可以切成条，也可以切成片，看自己喜欢。我今天把它切条炒。
3、夹心肉切成片或丝，加入少量的淀粉，酱油、盐一起拌匀静置一下。
4、小青菜摘好洗干净，切上几刀不需要太碎，把叶和茎分开放。再切点大蒜
5、热好锅，加少量油烧到七层热，加入蒜末、青菜茎和肉炒至变色。
6、再放入年糕，一起炒软，年糕本身就是熟的，炒到软，再放入青菜叶，一起翻炒均匀。
7、菜叶变软就好。撒上适量的盐，少量的味极鲜酱油和少量的蚝油，一起翻炒均匀便可。
甘肃小吃梗粉的做法？
原料：
肉末 半斤
葱姜 适量
盐酱油蚝油糖 少许
洋葱 半个
步骤：
1、肉末放糖、生抽、老抽、黄酒、蚝油、少许生粉搅拌入冰箱冷藏8小时入味
2、洋葱切细丁，姜切末，锅热放油。
3、放洋葱小火慢熬。
4、洋葱快干了放姜末肉末小火煸变色，放糖盐生抽老抽黄酒小伙焖一会出锅
梗米粉】
糯米粉1000克或者梗米粉300克 白糖360克 水330克 馅料(豆沙或枣泥）300克
桂花酱37.5
1.取一干净钢盆，放入糯米粉，加水拌成稠糊状，放入锅中蒸熟
2.取出材料，加入绵白糖，搅拌至油亮（如果粘手的话，手沾一些油)，后，揉搓成厚约0.5厘米，长20厘米的长条
1.蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。
2.金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒入菜中，拌匀后即可食用。
3.或者，把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，一点点油加热后倒入，并迅速加入生抽少许，然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。
4.也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌匀即可。
灰汁团制作开始啦～
1.准备材料：梗米粉 200g / 清水 320g / 红糖 20g / 冰糖 80g / 食用碱 1-2g
2. 先将清水+红糖+冰糖+食用碱一起放锅里煮，一定要煮沸，一定要煮沸，一定要煮沸，不然成不了团，别问我怎么知道的，失败中得出来的经验。食用碱也不要放太多不然会发苦。
3. 等煮沸后转小火，倒入梗米粉顺时针快速搅拌成团。
4. 成团后拿出来继续揉面团，揉成无颗粒状态不然后续口感会有小疙瘩。
5. 面揉好之后，搓成小圆，如果过程中粘手，可以沾点水。
6. 隔水上锅蒸20-30分钟，热的时候吃满口粘牙，放冷了就变Q弹，口感更佳。
