汉口口碑最好的川菜馆？
汉口有很多川菜馆，但是口碑最好的可能要数“川味鲜”了。这家川菜馆地理位置非常便利，在江汉路步行街附近。店内环境干净整洁，装修简洁大方。菜品味道非常正宗，用料新鲜，口感鲜美，尤其是他们家的麻辣火锅和水煮鱼是绝对的招牌菜。
服务态度也非常好，服务员非常亲切热情，让人感觉非常舒服。总之，“川味鲜”是一家非常不错的川菜馆，如果你想吃正宗的川菜，那么一定要来这里尝试一下。
岳二郎田鸡·牛蛙火锅；
【干锅牛蛙虾】
基本上每一桌都有一大盆，份量真的超足！虾的个头超大，牛蛙肉超肥✌🏻，里面还有好多配菜，藕、土豆、年糕都超好吃！两个人都吃不完，太大一锅了！
【鱼香肉丝】
有鱼的鱼香肉丝！真的有鱼！我还是第一次吃到有鱼的鱼香肉丝，口感真的一绝！太下饭了~
【鸡丝凉面】
1. 鼎味川菜：位于德国风情街商圈，环境舒适，菜品种类繁多，味道地道正宗，尤其是川菜里的麻辣火锅更是经典必点。
2. 鲜于食代川菜：在汉口CBD区域内，以精美的菜品和优雅的环境招牌成为一个浓烈的川菜名片。推荐菜品有麻辣香锅、火锅、腊肉等。
3. 刘一手巴蜀菜：位于归元寺，名字来源于刘备与张飞的关系，成为了一道川菜***。特别推荐刘家烤鱼。
4. 香鸣宴川菜：位于江汉路步行街周边，与夜市相邻，环境非常热闹。菜品口感独特，经典火锅不容错过。
以上几家川菜馆都是汉口的口碑较好的餐厅，你可以根据自己的口味和需求选择去尝试一下哦。
张氏川菜第一代传人是哪里人？
张中尤，成都人
张中尤，国家特一级烹调师，四川省川菜大师，中国烹饪***，中国名厨联谊会成员。以其厨艺高超艺德双优、温文尔雅、博学多识、为人谦和而在餐饮界广受敬重，被业界誉为“一代儒厨”。此外，张中尤还获得过四川省劳动模范、成都市劳动模范、成都市第九届、第十届人大代表2014年，荣获中国烹饪***终身成就奖。
张氏川菜第一代传人是四川人。四川是中国著名的川菜发源地，拥有丰富的食材***和独特的烹饪技巧。张氏川菜的第一代传人通过世代传承，将四川的传统烹饪技艺发扬光大，创造出了许多经典的川菜菜品。他们以独特的口味和丰富的菜品种类闻名于世，成为了川菜文化的重要代表。张氏川菜的第一代传人的努力和才华为川菜的发展做出了重要贡献，也为后人树立了榜样。
蒋家肠旺面哪家正宗？
蒋家肠旺面是一种非常有特色的川菜，有很多分店。虽然每家店的味道可能会有些差异，但以下几家被认为是蒋家肠旺面的正宗店铺：
蒋家肠旺面总店：位于四川成都市武侯区，是蒋家肠旺面的创始店铺，被认为是最正宗的一家。这里的肠旺面以鲜香的汤底、嫩滑的肠旺和独特的调料而闻名。
蒋家肠旺面分店：蒋家肠旺面在成都市各个区域都有分店，其中一些分店也被认为是正宗的。例如，位于锦江区、青羊区、金牛区等地的分店，也能品尝到正宗的蒋家肠旺面。
请注意，由于个人口味偏好和餐厅经营情况的不同，每个人对于哪家店铺的蒋家肠旺面更正宗可能会有不同的看法。建议你可以根据自己的喜好和方便性选择就近的分店进行尝试。
