常熟家常菜的做法?
原料:西红柿2个,鸡胸肉250克,葱10克,姜15克,蒜8克,料酒15克,盐5克,糖15克,淀粉3克,色拉油10克
步骤:
2、鸡胸肉用料酒,胡椒粉,淀粉腌制10分钟,腌好的鸡胸肉切成丁备用。
3、锅上火倒清水烧开下入鸡丁熟捞出备用。
4、锅烧热倒入色拉油烧三成热下入葱姜蒜末爆出香味倒入西红柿超出汤汁,下入盐,糖,生抽炒大约2分钟下入鸡丁大约烧3分钟即可。
1、鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片;
2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上;
4、炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米椒中火热香,下鸡胗炒,因为腌制过,就不用再放调料。一直炒到鸡胗熟透,就可以上菜啦。
常熟浒浦哪个饭店好吃?
1、常熟浒浦幸福小灶饭店好吃
幸福小灶:幸福小灶的菜品才是特色,无论是牛排的咖啡香,还是剁椒鱼头的酸辣,都让来到这里的食客流连忘返,大叹幸福小灶菜系的魅力无穷。
2、捞王锅物料理:自2009年开业至今,全国已有80余家门店,现已成为煲汤火锅领先品牌,并且多次荣获大众点评五星商户,深受消费者喜爱。
浒浦的小海鲜饭店,
生意一直都很好,价格实惠,食材也比较新鲜,单位同事经常光顾。
像我这种只会吃不会点菜的人去了也没关系,跟老板娘讲大概的标准,她会看着给你配菜的。
农村办席,有哪些简单的菜单?
我们这里是请,农村办洒席的厨师,你把你的档次和一桌在多少钱范围内告诉他,他给你办的好好,不许要自己费心。一个模式行通了,全国上下跟进的很快,你让承接酒席的给你预算,你在参考下,比自己解决的快。
在农村办席,地方不一样出的菜也不一样。
我们这里属于鲁西南地区。
酒席分好几种。婚丧嫁娶都是不一样的。
在农村有的是用餐车去家里做。价格150~300之间。主家要求规格再高,条件有限,农村的饭店也做不出来。
一般都是12~16个菜之间。
菜单基本都是炖鸡、烧鱼、蒸碗、肘子、猪、牛、羊肉下水、大虾。然后配点炒菜。
还有一种是去饭店去坐。价格和菜单基本都是这样。
跟你们讲讲在我们老家办席的话,满桌都是家里的土货。我们那里叫法是叫吃九大碗,办席都会提前把家里喂的猪鸡鸭杀好,等到办席那天用,一般开始是上凉菜,凉菜有荤菜和素菜。然后就是炒菜,最后就是所谓的九大碗,是用蒸笼蒸出来的菜,里面蒸的有酥肉、鸡肉、鸭肉、甲沙肉、烧白、还有坨坨肉等等。味道简直不罢了,因为都是自己喂的,所以在我家老家办席也花不了多少钱。
在我们广西武鸣这最简单常见的菜式:鱼生,扣肉,白切鸡,叉烧,柠檬鸭。这些都是传统的东西,食材也是农村能自产自销的。最让外地人惊奇的是鱼生,🤣见识制作过程后,再食用鱼生,决对是对心理的一大挑战!
这个问题提的很好,现在很多农村办酒席都去饭店了。因为在自己家办酒席很麻烦,需要准备很多东西。主家很操心。但是自己在家办酒席很热闹。很具有人气。我记得我结婚的时候就是在家办的酒席。特意请的厨师。在我们那里婚宴很讲究。客人落座后,先上6个凉菜。荤素搭配。一般是醋沏小鱼 ,猪耳黄瓜,凉拌海蜇,蒜薹炒肉,芸豆炒肉,青椒肉丝。凉菜上完后,紧接着上一大菜(我们称大件),一般是红烧肘子。然后紧跟俩个汤碗分别是鸡杂碎汤和木耳肉丝汤。然后又是一个大菜黄焖鲤鱼,然后紧跟糖水葡萄和糖水赤豆两个甜品汤碗。然后再上一个大菜叫大杂烩排骨+肉丸子炖鸡。然后上的是吃饭的八个碗,2碗排骨2碗炖笨鸡2碗炖草鱼块,2碗清水肉丸。
以上菜品上完后,客人就知道该起席了。赶紧寒暄几句,客套一下。就上[_a***_]吃饭后离席告辞。