家常腌菜的做法？
春天的胡萝卜比轻便宜，洗净控干水，切小片式条，配点绿色的芹菜，把盐糖䓁放入，用油把大料炸出香味倒入拌匀，上午腌到晚上就能吃，喝碗稀饭配上吃。
材料：白菜300克，白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、子姜。
调料：姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香叶、泡菜母水、开水、盐、冰糖、各适量。
做法：第一天、所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天。
第2天、泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用。
第3天、将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，香叶几片，冰糖1块，老姜几片(去皮)煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后倒入半瓶带汁的野山椒，和高粱酒。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中
家常腌菜是一种非常简单又方便的家常做法，以下是一个简单的家常腌菜做法供您参考：
所需材料：
1. ***、萝卜或黄瓜等蔬菜
2. 盐
3. 白糖
4. 生姜（可选）
5. 大蒜（可选）
6. 辣椒（可选）
腌黄瓜条食材：黄瓜、蒜、姜、香菜、小米辣、花椒，各种调料做法：1黄瓜洗净去掉头尾，对半切开，挖掉黄瓜籽2切成小细条，放入两勺盐腌制10分钟3盆中放入4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、4勺陈醋、2勺糖，搅拌均匀4切蒜瓣、姜丝，小米辣切段，香菜只留根茎5锅中热油，倒入材料，炒出香味关火，倒入刚刚调好的料汁中，搅拌均匀6用筷子把黄瓜条夹到腌料汁中，拌均，腌制4小时以上，中间翻动几次准备食材香菜，蒜片，小米椒，胡萝卜，芝麻，辣椒面，五香面。做法与步骤
1.
香菜洗干净，一定要控干水分（根本不用去掉）。
2.
2大勺辣椒面➕2大勺芝麻➕1勺五香面，热油浇在上面。
3.
香菜切段，胡萝卜擦成丝➕100克味极鲜酱油➕30克醋➕油辣子➕1大勺白糖➕1大
家常腌菜是一道简单、美味、经济实惠的传统家常菜，下面是一个基础的腌菜做法：
食材：
白萝卜或黄瓜或青菜适量，盐适量，白糖适量，生姜5片，大蒜5粒，干辣椒2只，醋适量。
步骤：
1. 白萝卜、黄瓜或青菜切成长条状或小段备用。
2. 生姜切片，大蒜捣成泥状，干辣椒剁成末备用。
3. 用盐将腌菜翻匀，放置30分钟，使其出水。
4. 将出水的腌菜洗净，拧干水分，然后放入容器中。
5. 将白糖、生姜片、大蒜泥、干辣椒末加入容器中，加入适量的醋，搅拌均匀。
6. 盖紧容器，放置在阴凉通风处，每天翻动一次，腌制2-3天后即可食用。
天天不知道做什么饭？
很常见因为每天做饭都面临新的选择，但是又容易陷入重复的习惯，所以会出现不知道做什么饭的情况。
此时可以借鉴网络上的菜谱或者去超市看看有什么新鲜食材可以尝试，也可以尝试各种不同的烹饪方法，增加菜品的多样性。
另外，建议平时做饭时多尝试，记录下好吃的菜谱和经验，这样日积月累就会有越来越多的做饭选择，也不会再出现的情况了。
