中国有着很浓厚的茶文化，你们知道有哪些好茶，麻烦推荐一下？
霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。
2006年12月，霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。
霍山县属北亚热带湿润季风气候区，地处南北气候过渡带，受季风影响较大，四季分明。全县年平均降水量为1366毫米，酷暑和严寒极少，冷热较为适中。霍山县总体为山地地貌，地势由东南向西北倾斜。依次可分为中山、低山和丘陵畈区，并间有一些小型的河谷盆地。海拔500-800米，山体破碎，坡度较缓，土地肥沃，水源充足，适宜茶树生长。
霍山黄芽鲜叶细嫩，开***期在清明前后，***摘期一个月，***摘标准为一芽一叶至二叶初展。***摘要求“三个一致”和“四不***”，即形状、大小、色泽一致，开口芽不***，虫伤芽不***、霜冻芽不***、紫色芽不***。鲜叶***回后除去老叶、茶梗、杂质和不符合标准的鲜叶。鲜叶***回后薄摊于团簸，晴天无露水时，摊放2至3小时，阴雨天摊放4至5小时。鲜叶上午***，下午制，下午***，晚上制，不制过夜茶。
我店里有崂山绿茶，红茶。北泥绿茶，碧螺春，铁观音，大红袍，黑茶，正山小种，滇红，龙井，茉莉花，菊花，狗杞，红枣，金银花，苦菜，婆婆钉，石竹，个人喜欢每天三个红枣煮水泡茶，冬天红枣夏天绿茶花茶，
茶文化博大精深，作为一名茶爱好者多年来为茶痴情，有点钱就买茶叶，茶具等，现在已经有了三个柜子的展示品，让自己静心不再浮躁，让身体通透远离生病，让茶香交到更多的茶友，就现在的应季茶明前茶，谷雨茶也是我们大家知道的绿茶：碧螺春、西湖龙井、太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶等都是有名的绿茶品牌；而红茶有：正山小种、滇红、金骏眉、东方美人等；白茶有福鼎和政和的白毫银针等；乌龙茶系列：广东乌龙的10大香型，安溪铁观音的玉兰香，台湾的洞顶乌龙、文山包种；普洱系列的生茶与熟茶，更是以云南产地著称。而农家自产自销自饮的茶也不乏有好的茶，你爱哪一款，品哪一口是要有时间的沉淀，是要与它亲密的接触，是身体感官接受的那一刻的灵动，正因为博大精深，我们要怀着博大的胸怀去接纳，包容、感悟、品饮它博大的精神。一直在品饮，一直在体会，一直在寻觅---
谈茶文化与好茶是没有直接关系的。笔者认为好茶的标准首先是好喝，其次是好看，最后是买的起！
一地一茶，一人一茶，茶品如人品。做好茶需要匠心与良心。而不是炒作名优茶产区，炒茶文化。
而产品本身的好茶需要二个条件，一个是优质的茶鲜叶原料，一个是成熟的制作工艺，笔者位于安徽，安徽岳西县的岳西翠兰，黄山的毛峰，还有安徽省大别山地区的金寨县，都是具备品质绿茶的天然条件与工艺技术。而高山云雾茶品质出众，海拔500∽1000米的高山茶，只要工艺到位，自然香气高，口感鲜浓，回甘持久。好茶首先要有好的原材料，其次工艺要求人的技术到位。茶人合一方能成就一杯好茶！
我来推荐一下吧，也许我这个推荐会变成众矢之的呀，因为真话很刺耳，但是很实用。
首先我不会推荐那些别人说得最多的十大名茶，尤其是挂着正宗产地的十大名茶，我是专业做茶叶批发的，在茶叶市场混久了对一些茶叶基本的茶地数量产量都有所了解，茶叶出名靠产地品牌，但是茶叶供应量靠普通的大众产地，以龙井茶和西湖龙井为例，西湖龙井一共两万多亩，一年产量几百吨不到一千吨，够几家品牌店茶叶公司销售吗？整个龙井茶一年产量供应市场超过五万吨，牛栏坑肉桂就更神话了，几十亩产地一千多斤不到一吨的产量，网上甚至有出现卖陈年牛肉的，这点产量都卖不完要库存起来，哪里对得起牛肉的天价？
其次我也不会一些大企业大品牌，其他茶叶的领域我不知道，龙井茶还是比较熟悉的 ，也就是说茶地的归属绝大多数是农民茶农，是茶农在完成加工，茶企品牌再收购包装出售，茶企只是在后期的收购整理官兑包装环节，那性价比自己去考虑。
第三，我更不会推荐网红茶炒作茶金融茶，这个观点我在头条回答第一天开始就怼上了，落后工艺苦涩的口感低档的边销茶就是边销茶，以港台茶叶骗子为首的一直在忽悠。
第四，经济情况不是很充足的情况下，少考虑小众茶，小众茶和大众茶最大的区别就是性价比，什么是小众茶就是接受面不是很广的茶种，这受工艺，茶种，价格等条件的限制，***如没有这些限制就是大众茶了。
最后就说该推荐的茶叶了，就是大众化，大家普遍能接受的茶叶，特别是以批发市场为依靠的茶叶，龙井不一定西湖的，碧螺春炒青不一定要苏州的，毛峰毛尖不一定要黄山信阳的，已及市场上常见的祁红，小种等等。
农村里有哪些适合晒干保存的野菜？
农村里有哪些合适晒干保存的野菜？
野菜晒干保存，我认为首先要值得晒，要好吃，季节性的那种才有晒干保存的意义，否则就是白费精神。
所以，在我们这里，一般常见的不好吃的野菜都不晒干，那么，什么野菜既好吃又值得晒干呢？请看下例。
野生菌
野生菌是夏季的产物，是大自然的恩赐，季节性比较强，无论是新鲜吃还是晒干吃都鲜美无比。
菌子削尽泥土，切片晒干后，可以保存一至两年，温水发开后可以炒吃，可以红烧。而且晒干后的菌子价格比较贵，吃不完的还可以去卖。如沙老菌，价格二百多元一斤，木耳五六十元一斤。
棠梨花
棠梨花是可食性花类中最具有代表性的野菜之一，其味道鲜美，晒干后也便于保存，在春天里是众多野菜中的佼佼者。
新鲜的棠梨花釆来后，用开水焯一下，浸泡一至两天，然后沥干水在太阳下晒干。要吃之前用温水泡开，吃法和新鲜时的一样，可炒可红烧。
苦刺花
苦刺花干可是我们这里的高档菜，因为此种野菜全株都是刺，釆时比较困难。人们把难得吃的东西都视为高档菜，所以价格上也比较贵。
农村人对野菜情有独钟，不仅仅是因为味道鲜美，有些野菜还有药用价值，对身体健康起到很好养生作用，更关键的是有些野菜适合晒干之后，保存起来，到冬天仍可以食用，让人一些吃货们尝到稀罕菜肴。
下面我介绍几种可以晒干保存的野菜给大家珍藏，希望能帮助朋友们。
槐树在农村很常见，村头屋后往往都会有几棵槐树，每年五月份左右，槐花花开香飘十里。
这时摘下足够多的槐花，清洗干净以后，用热水淖一遍，热水倒出去，把绰好的槐花放到足够大的布里，使劲挤压把水拧出去，然后，放到太阳底下暴晒。
大约三天就可以，存放在缝好的小袋子里，挂在通风位置即可。
到冬天来临，即可当馅做成包子，又可以炖肉一起吃，味道好极了。
蒲公英是一种中药药材，即可药用治病，又可以蒸菜吃，晒干又可以当茶叶泡茶喝。
挖出来的蒲公英，通过多次洗涤，才可以把根里的泥土洗干净，这样吃不碜牙，卫生一些。
蒲公英不用热水淖，它和槐花不同的晒干方法
然后，清洗干净以后，放太阳底下暴晒，要翻几遍才可以充分晒干，更容易保存不容易腐烂晒干后的蒲公英，最适合当做茶叶引用为最好。
野菜最早是生活困难时期人们用来果腹用的，人们在吃新鲜的野菜之外，为了避免浪费和青黄不接时期没有菜吃的难题，就会储存一些野菜，晒干保存是最常用的方法之一。农村常见的可以晒干保存的，也通常有以下几种。
1、马齿苋
马齿苋在农村也被叫做马蜂菜、蚂蚱菜、长寿菜、死不了，生命力特别旺盛的一种野菜，肥沃是土壤中最易见。农村小菜园很多，茎干肉肉的还不好晒干，吃起来酸溜溜黏黏的。
马齿苋过水后晒干，放到冬天时炒肉吃，是非常不错的。
2、香椿芽
香椿芽是春天最受欢迎的野菜之一，也是近年来比较流行的野菜，椿芽憋了一秋一冬的力量，在春天萌发，营养又鲜嫩，非常可口。
香椿芽是可以晒干保存的哦，小时候家里的椿芽吃不了，母亲就会晒干。通常是先用盐腌一下，然后再晒干，冬天拿出来泡水后裹上面炸着吃特别清爽。
农村里有哪些适合晒干保存的野菜？现在人们的生活富裕了，保健意识随之加强。由以前只要能吃饱，就万幸。变成追求原生态的绿色食物，以前无人问津的农村野菜，变成了美味。而农村确实有许多的野菜，美味可口，又有保健药用价值。
在我湖北的大别山区，可谓物产丰富，野味佳肴奇多。适合晒干保存的野菜有：辣子花、野竹笋、野毛栗、野米线（也叫灰灰菜和汗菜）、马齿苋、苦菜、槐花、香椿、苦菜、蕨菜、黄花、等等。其中最有名气，最好吃的是：马齿苋、山毛栗、野米线、辣子花、野竹笋、香椿，是人们餐桌上的美味。
还有一种野菜叫：软雀（地方方言），也许有很多城市人不知道。这种野菜，最适合新鲜时食用。农村人每到季节，都会到野外採回家，做粑吃。极富地方特色，人文情怀，且是一不折不扣的美味。
实际上农村有很多自己种的菜，做成干菜，也是美味。冬天如果到大别山去旅游，就能吃到农家乐为你精心制作的这些美味。比如：干萝卜片、干肛豆煮腊肉、干南瓜片、干峨眉豆、干萝卜叶、风干的小河鱼、等等。都是能令人回味无穷的美味佳肴。
现在有很多头脑灵活，嗅觉敏感的人，在各大中小城市设点，专门经营推广农村的这些野味干菜，给人们带来味觉享受的同时，给自己带来不菲的经验效益，是种很好的生财之道。
总之、在农村适合晒干保存的野菜有很多。地区的差别，品种各异。无论什么品种，做出来的是美味干菜，展示的是地方特色。这些都是原生态的食品，有益身心健康，值得推广和发掘。~~
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