带范的店名?
1.范震 范浙 范喆 范郓 范瑗
2.范源 范予 范悠 范涌 范永
3.范盈 范引 范溢 范意 范奕
4.范亿 范衣 范椰 范讯 范轩
5.范许 范秀 范宿 范鑫 范芯
怎样的西红柿炒鸡蛋才是合格的?
你好,我是瑞玲的美食,很高兴回答这个问题。西红柿中含有柠檬酸,苹果酸、果胶等成分,有助于消化,而且西红柿含有胡萝卜素,可以提高免疫的作用,因为西红柿营养价值高,加上鸡蛋里有优质蛋白质,西红柿炒鸡蛋便成为百姓们家常菜肴。西红柿炒鸡蛋,有很多种做法,那么西红柿炒鸡蛋要怎样做才合格呢?以下是我制作西红柿炒鸡蛋的方法和过程。希望可以给大家参考。
3、锅热后加入稍微多一些的油,炒热至八成热后倒入鸡蛋液,用向中间推的方式把鸡蛋把蛋前凝固后,用铲子铲成一小段后把蛋煎至两面金黄。煎好蛋后把鸡蛋捞起备用。
4、在剩下的油中倒入西红柿,用铲子把西红柿的汁压出来,接着加入适量的清水,把西红柿汁完全煮出来。
5、煮出西红柿的汁后,把刚刚煎好的鸡蛋加入汁里煮,煮到鸡蛋完全吸收完西红柿汁,便可出锅了。
这样做的西红柿炒蛋,外脆里嫩,蛋中浓浓的西红柿味道。十分好吃。合格的西红柿炒鸡蛋就做好了,谢谢大家的观看。
1,首先西红柿表皮划一刀。开水烫一下去皮。
然后改刀切块,
2,锅烧热下油,把鸡蛋煎制两面金黄倒出备用,
3,下葱花爆香,下西红柿翻炒几下。下盐3克,白糖5克,//喜欢吃甜的可以多加点糖///翻匀后下入鸡蛋,
4,翻炒几下出锅,撒上小葱花。即可,
很高兴回答你的问题。
西红柿炒鸡蛋是家常菜,要说怎样才是合格的,恐怕没有标准答案。其制作方法也是各有技巧,不能一概而论。我认为只要掌握了制作顺序和正确使用调料,制作出的西红柿炒鸡蛋就好吃,而好吃当然是合格的了。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B。鸡蛋含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁等营养物质。这些成分对增进神经系统地功能大有裨益,因此,西红柿炒鸡蛋是较好地健脑食品。
一、西红柿炒鸡蛋的制作顺序
制作西红柿炒鸡蛋时,有先炒鸡蛋的、有先煸炒西红柿的、也有将西红柿块放入鸡蛋液中一起炒的。我认为比较好的顺序是先炒鸡蛋,再下入西红柿炒制。因为:炒鸡蛋需要较多的油,先炒鸡蛋,可利用多余的油再炒西红柿。这样可减少油的用量,西红柿炒鸡蛋口感更好、吃得更健康。
二、调料的正确使用
制作西红柿炒鸡蛋,不用放鸡精或者味精,也不放姜蒜。因为西红柿炒鸡蛋这道菜吃的就是“鲜”。制作西红柿炒鸡蛋的时候,就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精,这也是制作这道菜的时候不放姜蒜的原因。
三、制作步骤
很高兴回答这个问题
最简单的菜其实是最难的,西红柿炒鸡蛋看似简单其实不然,下面说一下我平时的做法,希望对您有所帮助
材料:西红柿2个、鸡蛋四个,盐,白糖,生抽
做法:1:西红柿表皮切两刀,开水泡一下,西红柿的皮就下来了
2:鸡蛋打散备用(不加盐,炒的时候充分吸收西红柿的味儿)
3:热锅凉油把鸡蛋煎熟乘出备用
4:热锅凉油姜蒜爆香,放入西红柿炒出汁,放点生抽,盐,白糖
5:放入鸡蛋炒两分钟,鸡蛋会吸收炒出的汁
6:出锅之前撒点小葱花
提示:打散鸡蛋的时候不放盐,炒的时候放点白糖去除鸡蛋的腥味,白糖还能中和西红柿的酸味,你们可以试试