黄瓜拌皮蛋做法大全？
黄瓜一根，皮蛋两个
干辣椒面一勺，大蒜六瓣，有条件的来点香菜，当然不喜欢的可以不加
一，黄瓜切丝
二，皮蛋去壳，切四分 摆盘放黄瓜丝 大蒜切末，辣椒面一勺，淋一勺热油
三，加三勺生抽，二勺陈醋，一勺耗油（3:2:1比例） 白糖少许，根据个人口味调整
放冰箱冷藏一会口感更佳，
哈喽大家好，我是贵州兴义眼镜哥我来简单给你介绍一下，不喜欢勿喷，首先皮蛋去壳洗洗，切块。
红辣椒洗净切丁、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥，加少许的凉开水和盐拌均匀。
把皮蛋和黄瓜拌一起，加少许白糖拌均匀，腌制一会。加大蒜泥，加生抽、香醋拌均匀。
撒上红辣椒、加辣椒油、拌均匀。
滴几滴香油即可。
你好，很高兴能够回答你的问题。我是美食领域创作者强子，今天就和大家一起分享一下黄瓜拌皮蛋的一个方法，在我们老家也叫这一道菜叫做花开富贵。
黄瓜两根，皮蛋5个，葱姜蒜适量，辣椒油。（因为我们四川人是无辣不欢，基本上所有的菜都会放辣椒，这个是个人情况而定也可以不放。）
1.首先我们先把黄瓜切成薄片儿，
摆好以后的造型就是这个样子，虽然说这一道菜比较简单，但是越是把简单的事情做得不简单，那就是非常完美的，不仅要好吃而且好看。
2.然后我们剥皮蛋在剥皮蛋的时候有一个小技巧，我们可以用一根棉线来切皮蛋，这样的目的就是让皮蛋切起来更加的光滑好看，而且蛋黄也不会破损。
皮蛋切好以后摆盘。
大家看一下怎么样，我这个手法的话，当然还稍微有一点欠缺，但是我记得小时候我妈妈做出来特别的好看，因为我妈妈做饭非常的不错，在我的印象当中，这道菜基本上家里边来亲戚的话都会做。
3.最后一步就是凉拌皮蛋的料汁，这个也是很关键的，凉菜好不好吃，最主要的我觉得就是看料汁，这也是凉菜的灵魂。
把青红，小米辣还有葱姜蒜全部切成末。红色绿色，白色搭配起来也是更加的漂亮好看。
大家好我是宜宾私房菜小马锅 很高兴回答官方给出的问题 希望我所回答的问题能帮到你们
1:黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末
2:黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。
说起夏天，最近代表性的那应该是瓜类，各种瓜果类和蔬菜类，统治着夏天这个炎热的季节。 瓜类相似之处大多是含水量比较大，使用清凉降火利尿，在蔬菜类里面，黄瓜我认为是夏天最具代表性的了，不管是凉拌还是搭配卤味，清脆美味还能接触油腻感。 一到夏天，街边夜市买的凉菜里都有这个菜，称为“变蛋”，也有人说这个就是皮蛋，但是皮蛋是鸭蛋做的，变但是鸡蛋做的，这一点有着本质的不同。
黄瓜一根
松花蛋一个
辅料
花生油少许
精盐一撮
蒜几瓣
醋两勺
生抽两勺
步骤1
以前农村晒粮都有一个场院，现在场院为什么都没有了？
又是一年农忙时，此时的农民都忙着往家里搬运刚打上来的小麦，农民抢的是热火朝天，没抢上来之前怕下雨，抢回家了又没有地方晒，正是左右为难，如是有些农民把小麦拿到马路边上去晒，可以想象，这是多么危险的举动，不仅给过路的车主带来不便，还给自己埋下危险的***。
其实在原来，农村是有专门晒粮食的地方，那个时候叫晒场，不过现在晒场都已经不复存在了，是什么原因造成晒场消失了呢？原因有以下几个方面：
1、随着农村面积的扩大，农村人口德增加，农村分户需要做房子，原来的晒场因集体已经不存在，最后晒场的场地被私人做了房子。
2、原来农村的晒场可能是十几家盆共用的晒场，那个时候大家轮流使用，很和谐，但是现在有些家庭没有种粮了，但是晒场的使用权还有，也不愿意给其它人用，如是晒场就这样被荒废了，年久失修，地面破烂不堪，已经失去晒场的作用。
3、现在农村私家车增加了很多，原来的晒场好多被车子压坏，并且平时都停满了车子，根本收拾不出场地晒粮食。
4、原来的晒场因现在新农村的建设，农村建起来篮球场，添置了健身器材，修建公共厕所等公共场所，这些场所基本上豆是由原来的晒场改建的。
我们湾的原来的晒场基本上变成了私房、运动场，还有的没有用的已经破烂不堪，想维修起来但涉及到使用权和维修资金的不足，基本不可能。
对于农民现在晒粮难的问题，有关部门真的要行动起来，不能一味的去打击在马路上晒粮的农民，农民也是没有办法。
我们的管理者不能一味的去堵，我们的职能部门更应该去疏，把农民的利益放到心头，去帮农民解决时下的晒粮难得问题。
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