养胃醋溜白菜家常做法？
1· 先把***板跟叶撕开，单独分盘装，主要是叶子熟的快入味也快，需要后放才行！***板也要用撕的不用切！
2· 把姜，蒜切片，葱切丝，备用！
3· 待油热后，小火放入姜，葱，蒜，翻翻炒两下，在“锅边”放入酱油，糖，醋，比例大概是1：3：4，放好后快速翻炒一下倒入撕好的***板，翻炒一会放适当的水继续翻炒，待***板变色后放入***叶，快起锅事放适当盐就好！
***洗净撕成小块，沥干水分，姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段，香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁，锅里热油，爆香姜丝和干辣椒，先放***梗，接着放***叶子拌炒一会，调入酱汁，炒至***发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅
准备所需食材
2.
***一片片洗净，沥干水，***帮和叶子分开
3.
***帮从中间切一刀，方便切片，太小的可不切
窍门：切***时，宜顺纹理切，这样***易熟，维生素流失少
4.
用刀将***帮斜切成薄片儿
窍门：斜刀切片，这样切出来的***更容易入味
5.
小儿健胃消食的菜谱？
可以选择一些易于消化、营养丰富的食材，以下是一些常见的菜谱建议：
1. 五谷杂粮粥：将糙米、小米、燕麦等五谷杂粮混合煮成粥，可以增加孩子的纤维摄入量，促进消化。
2. 蔬菜泥：将胡萝卜、南瓜等蔬菜煮熟后捣成泥，可以增加膳食纤维和维生素的摄入。
3. 清蒸鱼片：选择鱼肉质细嫩易消化的品种，用清蒸的方式制作，既保留了鱼肉的鲜美口感，又易于消化吸收。
4. 煮土豆丝：将土豆切成丝状，用开水焯水后再煮熟，可以提供孩子所需的碳水化合物和维生素C。
八大菜系中哪个菜系比较养胃？
我个人认为粤菜口味鲜香为主。选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。粤菜善长煲汤炖品，将食材营养融入汤中便于消化吸收为特点。所以粤菜相对比较养生的菜系。
我觉得八大菜系里面粤菜最健康
粤菜，就是广东菜。粤菜在制作上所用之食材精而细，即使配料也是又多又巧，而用于装饰的物件无论是盛食物的器具还是相关搭配的物件都是美而艳的。最重要的是粤菜善于在模仿中创新，因此粤菜品种繁多。粤菜已经是一种文化，一种民俗，更有人认为，粤菜是一种健康饮食的标准。接下来小编就给大家推荐几道粤菜。让更多朋友了解一下粤菜菜谱吧。
菜谱推荐
广东麻叶
广东麻叶在做的时候还是要在里面多加上一些水淀粉做出来的味道才会特别的好吃，而且我愿意在制作的时候多放着很多的香油，吃起来的味道也是不错。如果你在制作的时候多放上一些耗油和酱油，味道也是特别的像，大家都去试一下吧，还不错的哦。
广东小吃蒸蛋肠
广东小吃蒸蛋肠这款菜式虽然简单，但是总有朋友忠实拥趸对它青睐有加。可见他的味道是有多么的诱人。 不肥不腻，入口爽滑……那真叫美!味道也很不错呢，张嘴咬一口，涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽
广东干蒸烧卖
广东干蒸烧卖，烧卖如今成了大街小巷的特色小吃，不管是哪个城市的美食街都少不了烧卖的身影，烧卖是用糯米制作，馅料从甜到咸，多种多样，烧卖的特点就是开口，外皮粘结成花型但不闭合。烧卖的外皮晶莹剔透，薄而有弹性，所以吃起来满满都是馅料
广东肠粉
八大菜系各有千秋。八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，要数最养胃的菜系，我敢说广东菜系（粤菜）最养胃。原因有以下三点。
第一个原因：粤菜是中国传统四大菜系之一，也是中国八大菜系之一，源自中原，到了晚清时期已渐成熟。 粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。广州菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳。潮州菜刀工精细，口味清纯。十分注重养胃。
第二个原因：粤菜的第二个特色是口味清淡，可用“清鲜嫩滑爽香”六字概括其风味特色。这是粤菜广受欢迎的根本原因。粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但一般只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性佐料，也不会大咸大甜。这也是注重养胃的体现。
第三个原因：粤菜追求原料的本味、清鲜味，广东人喜欢煲靓汤喝，这些靓汤多是煲来养胃滋补。其中流出了许多有名气的汤。
以下是我列出的比较养胃的六样名汤。
图1八宝冬瓜盅
图2老火靓汤
图3清热解毒汤
图4祛湿健脾汤
图5养生汤
让我们先对八大菜系各自的特点做一下了分析吧👇
鲁菜：口味以咸鲜为主
粤菜：口味以鲜香为主
苏菜：口味以清淡为主
闽菜：口味以鲜香为主
浙菜：口味以清淡为主
微菜：口味以鲜辣为主
八大菜系粤菜比较养胃。粤菜以蒸煮炖为主都都比较健康的烹饪方法。而且以汤为主都是比较养胃的健康的。
蒸是以蒸汽将食物蒸熟，家中一般在饭面上蒸，往往以掌握火候，以隔水蒸为好。
例如：豉油蒸鱼
鲈鱼一条，清理干净，抹净水分，在鱼身上撒上盐，葱三小个，洗净横放在长蝶中，然后把鱼放在葱上面，再在鱼身上放上生油，姜丝，隔水猛火蒸15[_a***_]，取出倒去鱼汁，在鱼上放葱丝，并淋上一两半滚生油，在淋上适量豉油即可。
汤类
豆腐一块，炸生筋，面筋，马蹄肉各50克，冬菇250克，素上汤(黄豆加水煎熬)盐，味精，麻油，胡椒粉，生油，生粉适量。
将豆腐等原料切成丁，将汤放入锅内加原料煮熟然后加上调料，生粉拌匀，最后加上麻油就可。
新鲜排骨汤养胃吗？
患上胃病都是有原因的。辛辣***，暴饮暴食，精神紧张，饮食不规律会导致胃病，其实缺乏足够的蛋白质也会患上胃病。
有人胃热厉害，胆汁反流，胃酸分泌多，饿的很快，如果饮食上太清单也不利于胃病康复。蛋白质被称为胃部的‘修理师’。特别是午餐非常重要，如果经常处于饥饿状态，分泌胃酸过多，就会***胃粘膜。鸡，鱼，虾，排骨都是低脂高蛋白，营养耐饥，可以抵御漫长紧张的下午工作。新鲜的排骨汤是一道家常美食，营养保健，简单好做，适合各种人群调理身体。
